pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn agr:3104 thesis "Proizvodni pokazatelji i kvaliteta mesa simentalskih bikova" "Višnjić, Branimir" agr:2975 thesis "Utjecaj spola i dobi na fizikalna svojstva velikog slabinskog mišića (M. psoas major) divlje svinje (Sus scrofa)" "Šuća, Karla" agr:2833 thesis "Selekcija svinja na svojstva robusnosti" "Szabo, Ivan" agr:2646 thesis "Utjecaj trajanja i temperature inkubacije na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva polutrajnih kobasica" "Mirić, Milijana" agr:2701 thesis "Zlouporaba konjskog mesa u prehrambenom lancu ljudi" "Grd, Monika" agr:2451 thesis "Učestalost i trajanje sisanja prasadi banijske šare svinje" "Boromisa, Jelena" agr:2352 thesis "Boja mesa sirovih i salamurenih turopoljskih šunki" "Brezjan, Nikola" agr:2367 thesis "Fizikalno-kemijska svojstva i higijenska ispravnost konjskog mesa" "Markov, Paula" agr:2355 thesis "Utjecaj trajanja zrenja na prinos i kakvoću goveđeg vrata" "Maturanec, Hrvoje" agr:2386 thesis "Stav potrošača i njihovo prihvaćanje kultiviranog (in vitro) mesa" "Ardalić, Ema" agr:2290 thesis "Upotreba cikle i poriluka kao izvora nitrata u proizvodnji polutrajnih kobasica" "Stvorić, Martina" agr:2344 thesis "Određivanje površine dugog leđnog mišića u goveda primjenom različitih metoda" "Kućar, Jelena" agr:2292 thesis "Usporedba standardizirane i modificirane EZ-DripLoss metode određivanja sposobnosti zadržavanja vode u pilećem mesu" "Golub, Karla" agr:2006 thesis "Aditivi u proizvodnji mesnih proizvoda" "Vukošić, Karlo" agr:2008 thesis "Fizikalna i senzorska svojstva suhe pečenice sa smanjenim udjelom natrija" "Škrlec, Andrija" agr:2007 thesis "Određivanje sposobnosti zadržavanja vode u pilećem mesu EZ-DripLoss (EZ) metodom" "Žanetić, Andrija" agr:1950 thesis "Utjecaj polimorfizma TG gena na kvalitetu trupova i mramoriranost mesa križanaca simentalske i holštajn pasmine goveda" "Jažo, Marija" agr:1845 thesis "Utjecaj spola i tipa mišića na pH i boju mesa turopoljskih svinja iz otvorenog uzgoja" "Frančić, Filip" agr:2468 thesis "Parazitske zoonoze u Republici Hrvatskoj" "Knez, Nikolina" agr:1683 thesis "Tehnologija proizvodnje i svojstva ninskog šokola" "Stulić, Lovre" agr:1715 thesis "Fizikalna svojstva mesa hrvatskog posavskog konja" "Gačić, Darija" agr:1364 thesis "Kakvoća mesa tovljenika banijske šare iz poluotvorenog sustava držanja" "Petričević, Dominik" agr:1398 thesis "Senzorna ocjena šunki turopoljskih svinja hranjenih žirom" "Jakopović, Valentina" agr:1650 thesis "Utjecaj hranjivih tvari na ekspresiju gena uključenih u metabolizam masti" "Šalić, Tea" agr:1514 thesis "Tehnološka karakterizacija i senzorska svojstva trajnih kobasica s dodatkom ovčjeg mesa" "Kocek, Matea" agr:1513 thesis "Geografska raspodjela genetske varijabilnosti populacije svinja banijske šare" "Čuklić, Nina" agr:1403 thesis "Utjecaj mikrobiote na ekspresiju gena i funkciju epitela crijevne sluznice" "Šurić, Monika" agr:1518 thesis "Značaj nutrigenomike u razvoju metaboličkih poremećaja" "Križanac, Ana-Marija" agr:1185 thesis "Plodnost svinja na obiteljskim gospodarstvima na području Bjelovara" "Hunjak, Nina" agr:1097 thesis "Senzorne i fiziklne karakteristike slavonskih kobasica iz tradicijske i industrijske proizvodnje" "Banović, Marko" agr:1133 thesis "Utjecaj proizvodne sezone na senzorni profil dimljenih pršuta" "Gorup, Domagoj" agr:1013 thesis "Genetski trendovi za debljinu leđne slanine u svinja u testu u proizvodnim uvjetima" "Blažur, Klara" agr:928 thesis "Tovna i klaonička svojstva banijske šare svinje" "Vlašić, Marinela" agr:930 thesis "Upotreba, kontrola i načini smanjenja količine korištenih nitrata i nitrita u mesnim proizvodima" "Kostelac, Danijela" agr:821 thesis "Klaonički pokazatelji svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja" "Martinčević, Karmela" agr:819 thesis "Udio osnovnih dijelova trupa svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja" "Leščić, Lucija" agr:707 thesis "Utjecaj pasmine i spola na dnevni prirast u testu svinja u proizvodnim uvjetima" "Vertuš, Andrea" agr:760 thesis "Povezanost površine MLD-a i kvalitete trupova simentalske junadi i križanaca s holštajnom" "Gržinić, Erminio" agr:773 thesis "Procjena mikrobiološke stabilnosti kobasica od mesa divlje svinje proizvedenih primjenom autohtonog soja Lactobacillus curvatus" "Špoljarić, Petra" agr:766 thesis "Utjecaj autohtonih sojeva Lactobacillus sakei na mikrobiotu kobasica od mesa divlje svinje" "Senko, Helena" agr:764 thesis "Polimorfizam DGAT1 gena i sastav masnih kiselina loja tovne junadi" "Vrančić, Valentina" agr:687 thesis "Želučano crijevne parazitoze svinja u otvorenom sustavu držanja" "Šaran, Tanja" agr:631 thesis "Utjecaj informacije o načinu hranjenja svinja na preferencije potrošača prema kobasicama" "Petrčić, Mario" agr:599 thesis "Kakvoća mesa svinja turopoljske pasmine iz uzgoja na otvorenom" "Žitković, Kristina" agr:597 thesis "Utjecaj anatomske pozicije na fizikalno-kemijska svojstva turopoljske šunke" "Kelava, Ivo" agr:607 thesis "Mikrobiološke promjene tijekom zrenja tradicionalnih fermentiranih kobasica" "Martinelli, Anita" agr:582 thesis "Porodna masa prasadi na farmi krmača visoke plodnosti" "Garić, Branimir" agr:587 thesis "Fizikalne, mikrobiološke i senzorne promjene svježeg svinjskog karea tijekom zrenja" "Mioković, Andrija" agr:414 thesis "Dobrobit svinja u otvorenom sustavu držanja" "Ivšac, Iva" agr:386 thesis "Dobrobit turopoljske pasmine svinja u različitim proizvodnim sustavima" "Vidović, Ana" agr:403 thesis "Ponašanje svinja u otvorenom i zatvorenom sustavu držanja" "Kvesić, Marija" agr:338 thesis "Utjecaj dodatka ortofosforne kiseline u tovu pilića na fizikalno-kemijska svojstva mesa" "Graberec, Ivan" agr:327 thesis "Utjecaj pasmine, spola i dobi pri klanju na odlike kvalitete trupova i mesa junadi" "Rošić, Ivona" agr:214 thesis "Ponašanje svinja u prirodnim uvjetima" "Škrivanek, Ana Marija" agr:198 thesis "Procjena sposobnosti vezanja vode u mesu turopoljskih svinja EZ metodom" "Žilić, Jelena" agr:182 thesis "Čimbenici plodnosti crne slavonske svinje" "Obad, Ivana" veleknin:517 thesis "TEHNOLOGIJA I SVOJSTVA DRNIŠKOG PRŠUTA" "Runje, Ivan"