@mastersthesis{zvu:7485,
	author = {{Žibek, Tiara}},
	title = {{NEGATIVNI ZDRAVSTVENI UČINCI AKRILAMIDA I ANALIZA U KEKSIMA, PECIVU I ŽITARICAMA ZA DORUČAK}},
}
@mastersthesis{zvu:7430,
	author = {{Gnječ, Tina}},
	title = {{Probiotički mliječni proizvodi}},
}
@mastersthesis{zvu:7457,
	author = {{Čačić, Ivan}},
	title = {{Proizvodnja šljivovice}},
}
@mastersthesis{zvu:6757,
	author = {{Močenić, Stella}},
	title = {{Program prehrane i analiza cjelodnevnih obroka u dječjim vrtićima Grada Zagreba}},
}
@mastersthesis{pbf:4380,
	author = {{Kragić, Karla}},
	title = {{Karakterizacija kemijskog sastava i antiokisidacijski potencijal plodova biljke jarebike (Sorbus Aucuparia L.) s različitih prirodnih staništa u Republici Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{pbf:4384,
	author = {{Šenjug, Dora}},
	title = {{Kemijski sastav i antioksidacijska aktivnost divlje jabuke (Malus sylvestris (L.) Mill.)}},
}
@mastersthesis{zvu:6630,
	author = {{Oreški, Stela}},
	title = {{Izazovi i analiza nenamjerno prisutne soje kao alergena u hrani}},
}
@mastersthesis{zvu:6629,
	author = {{Slunjski, Marija}},
	title = {{PREHRANA TRUDNICA I DOJILJA- NOVE SPOZNAJE}},
}
@mastersthesis{pbf:4409,
	author = {{Fabečić, Patricia}},
	title = {{Određivanje kemijskog i bioaktivnog sastava zelenih i prženih zrna kave i napitaka smanjenog udjela kafeina}},
}
@mastersthesis{zvu:6565,
	author = {{Galić, Ante}},
	title = {{Maslinovo ulje}},
}
@mastersthesis{zvu:6562,
	author = {{Vugdelija, Jakov}},
	title = {{Med}},
}
@mastersthesis{unin:5350,
	author = {{Mađerić, Patricija Ana}},
	title = {{Analiza i primjena senzorskih testova u voćnim proizvodima}},
}
@mastersthesis{unin:5344,
	author = {{Lacković, Ivana}},
	title = {{Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije}},
}
@mastersthesis{unin:5381,
	author = {{Lacković, Ivana}},
	title = {{Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije}},
}
@mastersthesis{unin:5345,
	author = {{Dubovečak, Marta}},
	title = {{Preferencija potrošača komercijalno dostupnih alternativa mlijeku s obzirom na funkcionalna i senzorska svojstva}},
}
@mastersthesis{pbf:4330,
	author = {{Krog, Lucija}},
	title = {{Kemijski sastav bobuljastih češera šmrike (Juniperus deltoides) s područja srednje i južne Dalmacije}},
}
@mastersthesis{zvu:6348,
	author = {{Miletić, Danijela}},
	title = {{HACCP sustav - uspostava, provedba i nadzor}},
}
@mastersthesis{zvu:6350,
	author = {{Miletić, Danijela}},
	title = {{HACCP sustav - uspostava, provedba i nadzor}},
}
@mastersthesis{pbf:4325,
	author = {{Šimić, Ena}},
	title = {{Kemijski sastav nekih uniflornih medova - sezona 2021}},
}
@mastersthesis{pbf:4251,
	author = {{Herceg, Iva}},
	title = {{Kemijski sastav bobuljastih češera šmrike (Juniperus deltoides) s područja Sjeverne Dalmacije i Kvarnera}},
}
@mastersthesis{pbf:4209,
	author = {{Čvrljak, Marko}},
	title = {{Kemijski sastav lješnjaka iz sezone 2020.}},
}
@mastersthesis{pbf:4207,
	author = {{Mikulić, Nataša}},
	title = {{Parametri kvalitete različitih vrsta meda iz sezone 2020.}},
}
@mastersthesis{pbf:4193,
	author = {{Prežigalo, Martina}},
	title = {{Razlike u kemijskom sastavu obične borovice (Juniperus communis L.) između promatranih lokaliteta}},
}
@mastersthesis{pbf:4116,
	author = {{Vlahov, Josipa}},
	title = {{Kemijski sastav jarebike s različitih lokaliteta Gorskog kotara}},
}
@mastersthesis{unin:4416,
	author = {{Burek, Patrick}},
	title = {{Razvoj formulacija pralina obogaćenih biljnim ekstraktima}},
}
@mastersthesis{pbf:3990,
	author = {{Šarić, Sara}},
	title = {{Procjena učinkovitosti senzorskog panela - natjecanje Zzzagimed 2020}},
}
@mastersthesis{pbf:3923,
	author = {{Gernhardt, Petra}},
	title = {{Kemijski sastav jarebike (Sorbus aucuparia L.)}},
}
@mastersthesis{pbf:3909,
	author = {{Grünfeld, Petra}},
	title = {{Kemijski sastav tradicionalnih i novih hibridnih sorata pitomog kestena}},
}
@mastersthesis{pbf:3912,
	author = {{Bekavac, Tea}},
	title = {{Parametri kvalitete cvjetnog meda- sezona 2020.}},
}
@mastersthesis{pbf:3913,
	author = {{Bekavac, Klara}},
	title = {{Parametri kvalitete meda od bagrema, lipe i kestena_ sezona 2020.}},
}
@mastersthesis{pbf:3819,
	author = {{Vidović Popek, Ivana}},
	title = {{Kvaliteta određenih multiflornih vrsta meda iz sezone 2019.}},
}
@mastersthesis{pbf:3810,
	author = {{Gulin, Mihaela}},
	title = {{Utvrđivanje prisutnosti glutena u različitim sortama riže ELISA metodom}},
}
@mastersthesis{pbf:3790,
	author = {{Žunić, Vesna}},
	title = {{Kemijski sastav maruna s lokacije Učka-Liganj}},
}
@mastersthesis{pbf:3828,
	author = {{Rubinić, Valentina}},
	title = {{Određivanje nekih fizikalno kemijskih parametara kvalitete bagremovog i kestenovog meda sezona 2019.}},
}
@mastersthesis{pbf:3643,
	author = {{Popović, Ema}},
	title = {{Parametri kvalitete različitih uzoraka meda}},
}
@mastersthesis{pbf:3555,
	author = {{Barišić, Katarina}},
	title = {{Kemijski sastav maruna s otoka Cresa}},
}
@mastersthesis{pbf:3600,
	author = {{Petek, Petra}},
	title = {{Značaj matične mliječi u prehrani}},
}
@mastersthesis{pbf:3414,
	author = {{Batinica, Ivona}},
	title = {{Razlike u nutritivnom sastavu Dalmatinskog i Istarskog pršuta s različitih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Republici Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{pbf:3427,
	author = {{Soče, Mirela}},
	title = {{Antioksidacijska aktivnost divlje borovnice (Vaccinium myrtillus L.)}},
}
@mastersthesis{pbf:3480,
	author = {{Spajić, Tatjana}},
	title = {{Određivanje udjela ukupnih fenola te antioksidacijske aktivnosti cvjetnog meda sezona 2018.}},
}
@mastersthesis{pbf:3580,
	author = {{Matančević, Mirna}},
	title = {{Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u bagremovu medu-sezona 2018.}},
}
@mastersthesis{pbf:3494,
	author = {{Mitrić, Luka}},
	title = {{Procjena učinkovitosti senzorskog panela}},
}
@mastersthesis{pbf:3347,
	author = {{Erjavec, Filip}},
	title = {{Analiza nekih fizikalno-kemijskih parametra kvalitete bagremovog i cvjetnog meda - sezona 2018.}},
}
@mastersthesis{pbf:3340,
	author = {{Katić, Antonela}},
	title = {{Fenoli, flavonoidi i neflavonoidi u divljoj borovnici}},
}
@mastersthesis{pbf:3350,
	author = {{Martinović, Andrijana}},
	title = {{Kemijski sastav obične borovnice}},
}
@mastersthesis{pbf:3124,
	author = {{Špoljar, Željka}},
	title = {{Kvaliteta kestenovog meda i medljikovca sezona 2018.}},
}
@mastersthesis{pbf:3130,
	author = {{Križanac, Valentina}},
	title = {{Određivanje soli u kobasicama s područja Slavonije i Istre}},
}
@mastersthesis{pbf:3147,
	author = {{Varga, Katarina}},
	title = {{Utjecaj soli na zdravlje i određivanje njenog udjela u trajnim kobasicama s područja Banije}},
}
@mastersthesis{zvu:2934,
	author = {{Brkašić, Mateja}},
	title = {{Ostaci pesticida u cvjetnom i bagremovom medu}},
}
@mastersthesis{pbf:3062,
	author = {{Valković, Bernarda}},
	title = {{Kemijski sastav kestena iz nekoliko prirodnih staništa na području Zrinske gore}},
}
@mastersthesis{pbf:3030,
	author = {{Vasiljević, Dorotea}},
	title = {{Kemijski sastav različitih sorti oraha}},
}
@mastersthesis{pbf:2988,
	author = {{Marevci, Alma}},
	title = {{Kemijski sastav cvjetnog i livadnog meda}},
}
@mastersthesis{pbf:2974,
	author = {{Alić, Mirela}},
	title = {{Prihvatljivost napitka od lista masline i voćnog soka}},
}
@mastersthesis{pbf:3105,
	author = {{Miksera, Ivana}},
	title = {{Parametri kvalitete bagremovog i šumskog meda}},
}
@mastersthesis{pbf:2939,
	author = {{Jadrejčić, Erik}},
	title = {{Kemijski sastav lješnjaka}},
}
@mastersthesis{pbf:2925,
	author = {{Barišić, Katarina}},
	title = {{Kemijski sastav nekih sorti lješnjaka iz sezone 2017.}},
}
@mastersthesis{zvu:2020,
	author = {{Pelikan, Martina}},
	title = {{Kvaliteta cvjetnog i livadnog meda nakon jednogodišnjeg skladištenja}},
}
@mastersthesis{zvu:1209,
	author = {{Jakuš-Šubašić, Sara}},
	title = {{Gospodarenje otpadom u konditorskoj industriji}},
}
@mastersthesis{pbf:2668,
	author = {{Presnec, Tomislava}},
	title = {{Kemijski sastav lješnjaka}},
}
@mastersthesis{pbf:2700,
	author = {{Belančić, Antonela}},
	title = {{Kemijski sastav kestena istočne Hrvatske}},
}
@mastersthesis{pbf:2557,
	author = {{Devčić, Borna}},
	title = {{Kemijska analiza cvjetnog meda}},
}
@mastersthesis{pbf:2274,
	author = {{Delaš Aždajić, Marija}},
	title = {{Udio kuhinjske soli u kruhu}},
}
@mastersthesis{pbf:2688,
	author = {{Poljanec, Ivna}},
	title = {{Količina alergena u mesnim proizvodima}},
}
@mastersthesis{pbf:2595,
	author = {{Ivančić, Nikolina}},
	title = {{Kemijski sastav kestena s područja Karlovačke i Zagrebačke Županije}},
}
@mastersthesis{pbf:1692,
	author = {{Poljanec, Andreja}},
	title = {{Kemijska analiza bagremovog i šumskog meda}},
}
@mastersthesis{pbf:1695,
	author = {{Požgaj, Andrea}},
	title = {{Kemijski sastav kestena iz nekoliko prirodnih staništa na području Bilogore}},
}
@mastersthesis{pbf:2518,
	author = {{Herceg, Filip}},
	title = {{Fizikalno kemijska analiza meda kestena, lipe i livade}},
}
@mastersthesis{pbf:2555,
	author = {{Mitrić, Luka}},
	title = {{Fizikalno-kemijska analiza meda}},
}
@mastersthesis{pbf:1657,
	author = {{Vidić, Jelena}},
	title = {{Senzorska procjena različitih sorti oraha}},
}
@mastersthesis{pbf:2613,
	author = {{Krešić, Marko}},
	title = {{Kemijski sastav kestena Istarske i Primorsko-goranske županije}},
}
@mastersthesis{zvu:873,
	author = {{Horvat, Nikolina}},
	title = {{Analiza odabranih alergena u vinu}},
}
@mastersthesis{zvu:642,
	author = {{Dronjak, Tamara}},
	title = {{Kvaliteta meda Virovitičko-podravske županije}},
}
@mastersthesis{pbf:189,
	author = {{Mitar, Gabriela}},
	title = {{Kemijski sastav lješnjaka različitih sorti u Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{zvu:877,
	author = {{Pavlečić, Marijana}},
	title = {{Analiza patulina u voćnim sokovima i kašicama HPLC tehnikom}},
}
@mastersthesis{pbf:413,
	author = {{Mandić, Antonela}},
	title = {{Ostaci antibiotika u medu}},
}
@mastersthesis{pbf:178,
	author = {{Šurić, Pina}},
	title = {{Učinkovitost panela pri senzorskoj procjeni meda}},
}
@mastersthesis{pbf:240,
	author = {{Havaši, Filip}},
	title = {{Mineralne tvari u pršutu}},
}
@mastersthesis{pbf:161,
	author = {{Ružman, Edi}},
	title = {{Mineralne tvari u medu}},
}
@mastersthesis{zvu:889,
	author = {{Majdandžić, Andrea}},
	title = {{Mikrobiološka kvaliteta čokolade}},
}
@mastersthesis{pbf:157,
	author = {{Vidaković, Silvija}},
	title = {{Kemijska analiza bagremovog meda}},
}
@mastersthesis{pbf:196,
	author = {{Martić, Ivan}},
	title = {{Kemijska analiza kestenovog meda}},
}
@mastersthesis{pbf:228,
	author = {{Mikac, Sara}},
	title = {{Senzorska procjena meda koji nisu skloni kristalizaciji}},
}
@mastersthesis{pbf:109,
	author = {{Kukolja, Hana}},
	title = {{Senzorska procjena multiflornog meda}},
}
@mastersthesis{pbf:722,
	author = {{Raspović, Ivana}},
	title = {{Udio masti i sastav masnih kiselina Dalmatinskog i Istarskog pršuta}},
}
@mastersthesis{pbf:56,
	author = {{Radman, Marija}},
	title = {{Mineralne tvari u pršutu}},
}
@mastersthesis{pbf:21,
	author = {{Pavlinić, Mateja}},
	title = {{Kuhinjska sol u pršutu}},
}
@mastersthesis{pbf:280,
	author = {{Ivančić, Nikolina}},
	title = {{Mineralne tvari u medu}},
}
@mastersthesis{pbf:320,
	author = {{Lovrek, Lea}},
	title = {{Senzorska procjena meda}},
}
@mastersthesis{pbf:303,
	author = {{Poljanec, Ivna}},
	title = {{Usporedba dviju metoda za određivanje udjela saharoze u medu}},
}
@mastersthesis{pbf:2899,
	author = {{Grabarić Andonovski, Iva}},
	title = {{Spektrofotometrijsko određivanje smjese prehrambenih bojila uz kemometričku separaciju višeanalitnog signala}},
}
@mastersthesis{pbf:585,
	author = {{Lovrić, Damir}},
	title = {{Procjena učinkovitosti senzorskog panela}},
}
@mastersthesis{pbf:638,
	author = {{Kušan, Jasmina}},
	title = {{Kemijski sastav maruna}},
}
@mastersthesis{pbf:354,
	author = {{Rupert, Maja}},
	title = {{Senzorska procjena sokova od aronije}},
}
@mastersthesis{pbf:2853,
	author = {{Krajnović, Mirela}},
	title = {{Utjecaj hlapljivih komponenti i metanola na senzorsku kvalitetu rakija proizvedenih od šljiva na tradicionalan i Industrijski način}},
}
@mastersthesis{pbf:2843,
	author = {{Španiček Piplović, Tihana}},
	title = {{Nutritivne karakteristike umaka od rajčice}},
}
@mastersthesis{pbf:844,
	author = {{Janči, Marijana}},
	title = {{Aflatoksin B1 i okratoksin A u žitaricama s područja sjeverozapadne Hrvatske}},
}
@mastersthesis{pbf:901,
	author = {{Janči, Sanela}},
	title = {{Kvaliteta i zdravstvena ispravnost domaćih istarskih i slavonskih trajnih kobasica}},
}
@mastersthesis{pbf:2852,
	author = {{Jureta, Blaženka}},
	title = {{Validacija spektrofotometrijskih metoda za određivanje željeza i mangana u vodi za piće}},
}
@mastersthesis{pbf:2817,
	author = {{Hodak, Ljubica}},
	title = {{Statistička kontrola parametara proizvodnog procesa i završne kvalitete dodataka prehrani}},
}
@mastersthesis{pbf:952,
	author = {{Volarić, Matea}},
	title = {{Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasicama}},
}
@mastersthesis{pbf:973,
	author = {{Vraneš, Ines}},
	title = {{Razine polifosfata u trajnim i toplinski obrađenim kobasicama}},
}
@mastersthesis{pbf:1102,
	author = {{Lovrić, Damir}},
	title = {{Boja meda}},
}
@mastersthesis{pbf:977,
	author = {{Kovač, Karla}},
	title = {{HACCP sustav u pekarskoj proizvodnji}},
}
@mastersthesis{pbf:944,
	author = {{Hokal, Nataša}},
	title = {{Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d.}},
}
@mastersthesis{pbf:2818,
	author = {{Mihaljević, Ivka}},
	title = {{Uvođenje i vrednovanje HACCP sustava u školskim kuhinjama}},
}
@mastersthesis{pbf:1120,
	author = {{Jelovečki, Melita}},
	title = {{Testovi sklonosti u senzorskoj procjeni hrane}},
}
@mastersthesis{pbf:1463,
	author = {{Vukelić, Katarina}},
	title = {{Određivanje parametara kvalitete u medu od kadulje}},
}
@mastersthesis{pbf:1460,
	author = {{Čikeš, Daniela}},
	title = {{Primjena HACCP sustava u vodovodu}},
}
@mastersthesis{pbf:1346,
	author = {{Bečić, Ivana}},
	title = {{Utjecaj okratoksina a na senzorsku procjenu nekih mesnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{pbf:1445,
	author = {{Tolić, Mandica-Tamara}},
	title = {{Povezanost kiselosti i udjela ugjikohidrata u majčinom mlijeku s okusima određenim na elektronskom jeziku}},
}
@mastersthesis{pbf:1336,
	author = {{Čalopek, Bruno}},
	title = {{Neki fizikalno-kemijski pokazatelji kvalitete bagremovog meda}},
}
@mastersthesis{pbf:1649,
	author = {{Jelašić, Mislav}},
	title = {{Boja meda}},
}
@mastersthesis{pbf:1554,
	author = {{Vraneš, Ines}},
	title = {{Udio kolesterola u domaćim trajnim kobasicama}},
}
@mastersthesis{pbf:1544,
	author = {{Volarić, Matea}},
	title = {{Udio kolesterola u trajnim i polutrajnim kobasicama}},
}