prikaz prve stranice dokumenta Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2018. urn:nbn:hr:204:768500
Biljan, Hrvoje
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Department of Marketing in Agriculture

Cite this document

Biljan, H. (2018). Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja (Master's thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Biljan, Hrvoje. "Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Biljan, Hrvoje. "Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Biljan, H. (2018). 'Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 23 January 2022, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Biljan H. Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2018 [cited 2022 January 23] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

H. Biljan, "Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleTest tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja
Title (english)Market testing on instance of free-range fresh meat
AuthorHrvoje Biljan
MentorDamir Kovačić (mentor)
Committee memberDamir Kovačić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberJosip Juračak (član povjerenstva)
Committee memberŽeljka Mesić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Department of Marketing in Agriculture)
Zagreb
Defense date and country2018-09-25, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Potražnja za svježim mesom iz slobodnog uzgoja je u porastu. U Europi i u SAD-u ovo meso najčešće se prodaje izravno, dostavom do kućnog praga. Ovaj oblik prodaje svježeg mesa u Hrvatskoj je tek u povojima. Predmet ovog istraživanja bilo je testirati zagrebačko tržište za prodaju svježeg mesa iz slobodnog uzgoja dostavom do kućnog praga. Cilj istraživanja bilo je utvrditi kakve stavove potrošači imaju o svježem mesu iz slobodnog uzgoja, namjeravaju li u buduće kupovati svježe meso koje su kušali te imaju li primjedbe na pokusni marketinški miks: organoleptička svojstva proizvoda, pakiranje i označavanje proizvoda te način prodaje. Rezultati istraživanja pokazuju da testirani potrošači zadovoljni s kvalitetom i cijenom mesa iz slobodnog uzgoja te da prihvaćaju prodajni model dostavom do kućnog praga. Ovakav model prodaje predstavlja alternativu za prodaju kvalitetnog mesa iz slobodnog uzgoja na domaćem tržištu.
Abstract (english)
Free range fresh meat demand is rising. This type of meat in Europe and USA most offen is sold directly, with home delivery. In Croatia this kind of meat sales is new. The topic of this research was to test free range fresh meat market in Zagreb with home delivery. The aim of this research was to determine consume's stance on free range fresh meat, their intention to buy the meat that they have tried, and their remarks on test marketing mix: organoleptic proporties, packaging, product marking and sales. Research results show that tested consumers are satisfied with free range meat quality and price, and they accept home delivery sales model. This sales model represents alternative model for quality free range meat on domestic market.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:768500
Study programmeTitle: Agribusiness and Rural Development
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
RepositoryRepository Faculty of Agriculture University of Zagreb
Created on2018-11-07 08:31:39

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij