prikaz prve stranice dokumenta Evaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja
  Download
PDF 2.35 MB
master's thesis
Evaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2022. urn:nbn:hr:204:026076
Sokolić, Marko
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Department of Viticulture and Enology

Cite this document

Sokolić, M. (2022). Evaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:026076

Sokolić, Marko. "Evaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:026076

Sokolić, Marko. "Evaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:026076

Sokolić, M. (2022). 'Evaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 25 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:026076

Sokolić M. Evaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2022 [cited 2024 April 25] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:026076

M. Sokolić, "Evaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2022. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:026076

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleEvaluacija gospodarskog potencijala autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja
Title (english)Evaluation of economic potential of indigenous grape varieties from Hrvatsko Zagorje
AuthorMarko Sokolić
MentorEdi Maletić (mentor)
Committee memberEdi Maletić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberDarko Preiner (član povjerenstva)
Committee memberDomagoj Stupić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Department of Viticulture and Enology)
Zagreb
Defense date and country2022-07-18, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Istraživanjem autohtonih sorata vinove loze Hrvatskog zagorja, pronađene su stare, gotovo nestale sorte. O njima postoji malo literaturnih zapisa, naročito o gospodarskim karakteristikama. Matičnjak u Komoru Začretskom omogućuje njihovu evaluaciju. U matičnjaku je zasađeno 14 sorata: 'Belina starohrvatska', 'Belina smudna', 'Sokol', 'Volovina crvena', 'Belina šemnička', 'Belina pikasta', 'Modra kosovina', 'Mirkovača', 'Belina mala', 'Kozjak', 'Belina hižakovečka', 'Belina svetokriška', 'Dišeća ranina' te 'Graševina'. Rad obuhvaća istraživanje fenoloških svojstava, generativnog potencijala i parametara kakvoće. Možemo zaključiti da se za većinu sorata, rezultati poklapaju s postojećim literaturnim navodima, uz neke iznimke. Sorte su, prema fenologiji, usporedive s 'Graševinom' dok u prosjeku imaju niže koeficijente rodnosti, veću prosječnu masu grozda, niži ili približan sadržaj šećera u moštu i višu ukupnu kiselost od 'Graševine'.
Abstract (english)
By researching indigenous grape varieties of Hrvatsko Zagorje some old, almost extinct varieties were found. There are mentioned only a few times in previous research and there is little to no record about their economic characteristics. The experimental vineyard in Komor Začretski enables their evaluation. 14 varieties were planted in that vineyard: 'Belina starohrvatska', 'Belina smudna', 'Sokol', 'Volovina crvena', 'Belina šemnička', 'Belina pikasta', 'Modra kosovina', 'Mirkovača', 'Belina mala', 'Kozjak', 'Belina hižakovečka', 'Belina svetokriška', 'Dišeća ranina' and 'Graševina'. The paper includes research of phenological properties, generative potential, and quality parameters of these indigenous grape varieties. We can conclude that for most cultivars, the results coincide with the existing literature citations but there were some exceptions. These indigenous varieties are, according to phenology, comparable to 'Graševina' while on average they have lower yield coefficients, higher average grape weight, lower to moderate sugar and higher total acid content than ‘Graševina’.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:026076
Study programmeTitle: Horticulture
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
RepositoryRepository Faculty of Agriculture University of Zagreb
Created on2022-08-18 06:49:15

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij