master's thesis
Usporedba ekonomike ekološke i konvencionalne pčelarske proizvodnje u Hrvatskoj

Ivan Mihić (2016)
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Opća proizvodnja bilja
Metadata
TitleUsporedba ekonomike ekološke i konvencionalne pčelarske proizvodnje u Hrvatskoj
AuthorIvan Mihić
Mentor(s)Branka Šakić Bobić (thesis advisor)
Abstract
Sustavno prikupljanje podataka o pčelarstvu i proizvodnji pčelinjih proizvoda ne provode ni Državni zavod za statistiku ni Ministarstvo poljoprivrede (Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi). Podatci o načinu proizvodnje (konvencionalna, ekološka), cijenama meda, troškovima proizvodnje dobiveni su anketiranjem pčelara. Anketa je dostavljena pčelarima u časopisu Hrvatska pčela, te je objavljena na internetskoj stranici Hrvatske poljoprivredne agencije za online popunjavanje. Na anketu je odgovorilo 850 pčelara, što iznosi 6,79% od svih registriranih pčelara, odnosno 11,84% članova Hrvatskog pčelarskog saveza. Ekološkom proizvodnjom bavi jako mali broj pčelara, samo 13 od 850 ispitanih, što znači 1,53%. Prosječna proizvodnja meda (kg) po pčelinjoj zajednici ne razlikuju značajno, veća je prosječna proizvodnja u ekološkom tipu proizvodnje. Najveći su problem za pčelare u ovoj anketi troškovi, odnosno njihov izračun što uvjetuje i loše formiranje cijena.
Committee MembersBranka Šakić Bobić (committee chairperson)
Vesna Očić (committee member)
Dragan Bubalo (committee member)
GranterSveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Lower level organizational unitsOpća proizvodnja bilja
PlaceZagreb
StateCroatia
Scientific field, discipline, subdisciplineBIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Study programme typeuniversity
Study levelgraduate
Study programmeOrganic Agriculture with Agrotourism
Academic title abbreviationmag. ing. agr.
Genremaster's thesis
Language Croatian
Defense date2016-09-30
Parallel abstract (English)
Systematic data collection for beekeeping and production of bee products has not been conducted by Bureau of Statistics and Ministry of Agriculture (TISUP). Data about productions mode (conventional, ecological), prices of honey and production costs are received from questionnaire. Questionnarie was delivered to beekeepers through the magazine “Croatian honeybee” and it was available on the web site of Croatian Agricultural Agency for on-line fill in. 850 beekeepers answered the questionnaire, which represents 6.79% of all registrated beekeepers and 11.84% of members of Croatian Beekeepers Union. Very small share of beekeepers have ecological production, only 13 from 850 beekeepers in questionnaire, which is 1.53%. Average honey production (kg) by honey bee colony are not that different, average produciton in ecological mode is higher than conventional. The biggest problem for beekeepers in the questionnaire were costs and how to calculate them what brings to inaccurate price forming.
Parallel keywords (Croatian)pčelarstvo pčelinji proizvodi ekološka i konvencionalna proizvodnja
Resource typetext
Access conditionAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of usehttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
NoteKljučne riječi preuzete iz sažetka
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:083034
CommitterValentina Bezek