Cilj oplemenjivanja je stvaranje novih sorata vinove loze koje su u točno određenom svojstvu (svojstvima) poboljšane u odnosu na postojeće sorte. Oplemenjivanjem se rješavaju problemi koji su vezani s proizvodnjom određene sorte u određenim uvjetima. Jedan od načina stvaranja novih sorata je hibridizacija koja se temelji na kontroliranom oprašivanju i oplodnji odabranih roditeljskih sorata. Jedan od problema u provođenju planske hibridizacije predstavlja emaskulacija hermafroditnih cvjetova jer je vinova loza dominantno samooplodna vrsta. Emaskulacija predstavlja zahtjevan i dugotrajan posao o čijem pravilnom izvođenju ovisi uspjeh same hibridizacije. Jedan od načina da se izbjegne taj korak je korištenje sorata sa funkcionalno ženskim cvijetom koji ne zahtjeva emaskulaciju zbog sterilnosti polena. Sorte ‘Grk’ (V.vinifera L.) i ‘Dišeća ranina’ (V.vinifera L.) autohtone su sorte koje imaju funkcionalno ženski cvijet, a ujedno posjeduju i određena kvalitativna svojstva zbog kojih su odabrane kao jedan od roditelja u ovoj hibridizaciji. Hibridizacija je provedena u dvije kombinacije, a kao oprašivač korištena je sorta ‘Panonija’ koja posjeduje izrazitu otpornost na bolesti. Obzirom da sorte ‘Grk’ i ‘Dišeća ranina’ daju vina izvrsne kvalitete, a sorta ‘Panonija’ posjeduje otpornost na plamenjaču (Plasmopara viticola), cilj je dobiti novu sortu koja će davati vino dobre kvalitete, a pritom biti otporna na plamenjaču (Plasmopara viticola). Kako bi se utvrdilo da li je određena sorta pogodna za korištenje u postupku hibridizacije potrebno je ispitati klijavost sjemena koja ovisi o mnoštvu čimbenika. Isto tako, potrebno je provesti evaluaciju otpornosti mladih biljaka na plamenjaču (Plasmopara viticola).