Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin

Zrinić, Sara

prikaz prve stranice dokumenta Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin

Access restricted to students and staff of home institution

undergraduate thesis

Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin

Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. urn:nbn:hr:191:212217

Zrinić, Sara

University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Request a copy
of the document

Cite this document

APA 6th Edition

Zrinić, S. (2018). Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

MLA 8th Edition

Zrinić, Sara. "Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Chicago 17th Edition

Harvard

Zrinić, S. (2018). 'Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 18 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Vancouver

Zrinić S. Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2018 [cited 2024 April 18] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

IEEE

S. Zrinić, "Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:212217

Please login to the repository to save this object to your list.

Metadata

Title	Organizacija i menadžment Hotela Turist, Varaždin
Title (english)	Organization and Management of the Hotel „Turist“, Varaždin
Author	Sara Zrinić
Mentor	Vlado Galičić (mentor)
Granter	University of Rijeka Faculty of Tourism and Hospitality Management Opatija
Defense date and country	2018-07-17, Croatia
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	SOCIAL SCIENCES Economics
Abstract	Završni rad govori o organizaciji i menadžmentu hotela „Turist“ u Varaždinu. Istaknuta je važnost organizacije unutar hotela te menadžersko upravljanje. Budući da je gost glavna karika u hotelijerstvu, svi zadaci i ciljevi menadžmenta usmjereni su prema pružanju jedinstvenog i nezaboravnog iskustva gosta. U radu navedeni su poslovi pripreme i pružanja usluga smještaja te prehrane i točenja pića koji su neizostavni u pružanju usluga gostu. Vrlo je važno znati cjelokupan proces pripremanja i pružanja usluga kako ne bi došlo do pogrešaka. Poslovi pripreme prehrane u hotelu obavlja najnagrađivanija kuharska ekipa Hrvatske koja gostima pruža jedinstvenu i ukupnu ponudu raznovrsnih jela za svačije nepce. Na dalje, glavnu ulogu u hotelu ima recepcija s kojom gost ostvaruje prvi kontakt te koja se ujedno naziva i srce hotela, pa se zbog toga recepcijsko poslovanje mora obavljati efikasno i učinkovito. Također, u radu su obrađeni pokazatelji poslovanja kao što su turistički dolasci i noćenja te struktura zaposlenih prema odjeljenjima, starosti i obrazovanju. Menadžment hotela sastoji se od tri razine gdje svaka razina ima određene zadatke i poslove koji vode k ostvarenju ciljeva. Cjelokupna teorija rada potkrijepljena je internim podacima dobivenim od menadžmenta hotela „Turist“.
Keywords
Language	croatian
URN:NBN	urn:nbn:hr:191:212217
Study programme	Title: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management Course: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality Study programme type: university Study level: undergraduate Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resource	Text
File origin	Born digital
Access conditions	Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
Repository	Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management
Created on	2019-03-11 12:02:53

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar