prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja i tržište ekološkog meda
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Proizvodnja i tržište ekološkog meda
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. urn:nbn:hr:191:997421
Pavlić, Antonela
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Pavlić, A. (2018). Proizvodnja i tržište ekološkog meda (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Pavlić, Antonela. "Proizvodnja i tržište ekološkog meda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Pavlić, Antonela. "Proizvodnja i tržište ekološkog meda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Pavlić, A. (2018). 'Proizvodnja i tržište ekološkog meda', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 20 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Pavlić A. Proizvodnja i tržište ekološkog meda [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2018 [cited 2024 April 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

A. Pavlić, "Proizvodnja i tržište ekološkog meda", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:997421

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleProizvodnja i tržište ekološkog meda
Title (english)Ecological Honey Production and Market
AuthorAntonela Pavlić
MentorGreta Krešić (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2018-03-15, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Prilikom proizvodnje ekološkog meda pčele su na ispaši na ekološki čistom prostoru, ne liječe se kemijskim sredstvima, a u pčelarenju i preradi meda koristi se isključivo oprema od prirodnih materijala. Proizvodnja ekološkog meda kontrolirana je od nadležnih kontrolnih stanica i laboratorija. Ekološki med, kao i ekološki proizvodi općenito, relativno su slabo zastupljeni u Republici Hrvatskoj. U radu su prikazani podaci o broju ekoloških košnica i količini proizvedenog ekološkog meda u Republici Hrvatskoj u razdoblju od 2007. do 2016. godine. Prema posljednjim podacima ekološko pčelarenje skuplje je od konvencionalnog i kao takvo na tržištu ekološki med poprima veću cijenu od konvencionalnog. Ekološki med u pravilu je namijenjen uskoj skupini potrošača. Takav med najviše kupuju kupci koji su ekološki i zdravstveno osviješteni, ali i financijski situirani. Sa ciljem povećanja njegove prepoznatljivosti među potrošačima potrebno je održavati veći broj edukacija o važnosti ekološke proizvodnje i kvaliteti proizvoda kao i povećati ponudu takvih proizvoda kroz ugostiteljstvo i turizam.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:997421
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
RepositoryRepository of Faculty of Tourism and Hospitality Management
Created on2019-02-25 12:57:26

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij