Hotelijerstvo ima važnu ulogu u globalnoj ekonomiji. Značaj udio globalnog rasta i zaposlenosti je povezan s turizmom. U pružanju usluga u turizmu sudjeluje važan dio gospodarstva (turističke agencije, zračne luke, zrakoplovne tvrtke, trajekti i dr.). Hotelska poduzeća nastoje povećanjem razine kvalitete usluga pratiti trendove na tržištu i doprinijeti rastu globalne ekonomije. Legislative pojedinih zemalja propisuju standarde koje hotelski i drugi objekti smještaja te pružanja hrane i pića trebaju zadovoljiti, čime se ujedno utječe na kvalitetu turističke ponude neke zemlje u cjelini i njezinu poziciju na turističkom tržištu. S druge strane snažna konkurencija na tržištu hotelskih usluga iziskuje stalno poboljšanje kvalitete pruženih hotelskih usluga. Glavni fokus primjene standarda i kontinuiranog poboljšanja kvalitete hotelskih usluga je ispunjavanje zadovoljstva gosta, a to se može postići u mjeri u kojoj skup bitnih karakteristika hotelske usluge ispunjava zahtjeve gosta. Zadovoljan gost je ujedno i ključna pretpostavka za uspješno poslovanje hotelskog poduzeća. U radu se teorijske spoznaje o standardima, kvaliteti i poslovnoj uspješnosti nadopunjuju saznanjima o utjecaju standarda i kvalitete na poslovnu uspješnost poduzeća u hotelijerstvu na konkretnom primjeru, poduzeća Valamar Riviera d.d. Analizom primjene standarda i fokusiranošću na kvalitetu usluga želi se dokazati kako su upravo oni ključni za uspjeh koji Valamar Riviera d.d. polučuje na turističkom tržištu.