prikaz prve stranice dokumenta Fitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L.
  Download
PDF 1.76 MB
master's thesis
Fitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L.
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, 2018. urn:nbn:hr:163:187775
Stanić, Andrea
University of Zagreb
Faculty of Pharmacy and Biochemistry
Department of pharmacognosy

Cite this document

Stanić, A. (2018). Fitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L. (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:187775

Stanić, Andrea. "Fitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L.." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:187775

Stanić, Andrea. "Fitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L.." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:187775

Stanić, A. (2018). 'Fitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L.', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, accessed 19 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:187775

Stanić A. Fitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L. [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry; 2018 [cited 2024 April 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:187775

A. Stanić, "Fitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L.", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, Zagreb, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:187775

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleFitokemijska i antioksidacijska svojstva polifenola u vrstama Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L.
Title (english)Phytochemical and antioxidant properties of polyphenols of Juniperus oxycedrus L. and Juniperus phoenicea L.
AuthorAndrea Stanić
MentorMaja Bival Štefan (mentor)
Committee memberMarija Kindl (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMaja Bival Štefan (član povjerenstva)
Committee memberVišnja Drinovac (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Pharmacy and Biochemistry
(Department of pharmacognosy)
Zagreb
Defense date and country2018-07-09, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOMEDICINE AND HEALTHCARE
Pharmacy
Pharmacy
Abstract
U okviru ovog diplomskog rada po prvi put je istražen fitokemijski sastav smrekinja vrsta Juniperus oxycedrus L. i Juniperus phoenicea L. hrvatske flore te je ispitan antioksidacijski potencijal njihovih etanolnih ekstrakata. Istraživanja su provedena usporedno s farmakopejskom drogom Juniperi galbulus (smrekinje vrste Juniperus communis L.). Prisutnost flavonoidnih glikozida i aglikona dokazana je metodom tankoslojne kromatografije. Primjenom spektrofotometrijskih metoda određeno je da zrele smrekinje istraživanih Juniperus vrsta sadrže 0,3-1,1 % ukupnih polifenola među kojima 0,01-0,08 % flavonoida i 0,1-0,6 % trjeslovina. Antioksidacijski učinak etanolnih ekstrakata ispitan je različitim spektrofotometrijskim metodama u usporedbi s kvercetinom i troloksom. Među istraživanim vrstama utvrđeno je da ekstrakt vrste J. phoenicea posjeduje najbolju sposobnost hvatanja slobodnih DPPH radikala (IC50 = 17 μg/mL) i redukcije iona željeza(III) (IC50 = 65 μg/mL) dok su smrekinje vrste J. oxycedrus pokazale najbolju sposobnost keliranja iona željeza(II) (IC50 = 25 μg/mL). Dobiveni rezultati doprinose znanstvenim spoznajama o polifenolnim sastavnicama smrekinja istraživanih vrsta roda Juniperus te njihovoj antioksidacijskoj aktivnosti.
Abstract (english)
The phytochemical composition of the berries of Juniperus oxycedrus L. and Juniperus phoenicea L. from the Croatian flora and the antioxidant potential of their ethanolic extracts were studied in this thesis for the first time. The investigations were carried out in comparison with the pharmacopoeial drug Juniperi galbulus (the berries of Juniperus communis L.) Flavonoid glycosides and aglycones were detected with thin-layer chromatography. The content of 0.3-1.1 % of total polyphenols, out of which 0.01-0.08 % of flavonoids and 0.1-0.6 % of tannins, were determined spectrophotometrically in the ripe berries of selected Juniperus species. The antioxidant activity of the ethanolic extracts was tested by using various spectrophotometric methods in comparison with quercetin and trolox. Our study revealed that among investigated species the extract of J. phoenicea possessed the best DPPH free-radical scavenging activity (IC50 = 17 μg/mL) and ferric reducing ability (IC50 = 65 μg/mL) while the berries of J. oxycedrus showed the highest chelating activity (IC50 = 25 μg/mL). The obtained results contribute to the scientific knowledge of the polyphenolic compounds in the berries of selected Juniperus species as well as their antioxidant activity.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:163:187775
Study programmeTitle: Pharmacy
Study programme type: university
Study level: integrated undergraduate and graduate
Academic / professional title: magistar/magistra farmacije (magistar/magistra farmacije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
RepositoryRepository of Faculty of Pharmacy and Biochemistry University of Zagreb
Created on2019-04-08 09:07:46

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij