prikaz prve stranice dokumenta Određivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama
  Download
PDF 708.8 KB
undergraduate thesis
Određivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science, 2017. urn:nbn:hr:217:742381
Pšeničnik, Silvia
University of Zagreb
Faculty of Science
Department of Chemistry

Cite this document

Pšeničnik, S. (2017). Određivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:742381

Pšeničnik, Silvia. "Određivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:742381

Pšeničnik, Silvia. "Određivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:742381

Pšeničnik, S. (2017). 'Određivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama', Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, accessed 18 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:742381

Pšeničnik S. Određivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Science; 2017 [cited 2024 April 18] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:742381

S. Pšeničnik, "Određivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama", Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Science, Zagreb, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:742381

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleOdređivanja sastava bobičastog voća kromatografskim i spektrofotometrijskim metodama
AuthorSilvia Pšeničnik
MentorIva Juranović Cindrić (mentor)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Science
(Department of Chemistry)
Zagreb
Defense date and country2017-09-22, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Chemistry
Abstract
Danas, kada se sve veći broj ljudi okreće zdravoj prehrani i zdravom načinu života, vrlo je važno istražiti što neku namirnicu čini zdravijom od drugih. Bobičasto voće je važna zdrava namirnica jer sadrži veliki broj različitih sastojaka s pozitivnim utjecajem na zdravlje ljudi. Radi toga se bobičasto voće često naziva „supervoćem“. Ovaj rad je pregled najvažnijih svojstava i sastava pet vrste voća: borovnice, aronije, akai i goji bobica te drenjine određenih analitičkim metodama koje se najčešće koriste. Također, u radu je dan pregled najvažnijih svojstava polifenola, jedne od najvažnijih skupina prirodnih spojeva koji pozitivno utječu na naš organizam te pregled najvažnijih metoda za određivanje njihovog antioksidacijskog kapaciteta.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:217:742381
Study programmeTitle: Undergraduate university studies in chemistry
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
RepositoryRepository of the Faculty of Science
Created on2017-09-28 08:01:22

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij