UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT

Ujčić, Dominik

prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT

Access restricted to students and staff of home institution

undergraduate thesis

UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT

Rijeka: The Polytechnic of Rijeka, 2017. urn:nbn:hr:125:178220

Ujčić, Dominik

University of Applied Sciences of Rijeka
Agricultural Department

Cite this document

APA 6th Edition

Ujčić, D. (2017). UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT (Undergraduate thesis). Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

MLA 8th Edition

Ujčić, Dominik. "UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT." Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Chicago 17th Edition

Harvard

Ujčić, D. (2017). 'UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT', Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, accessed 16 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Vancouver

Ujčić D. UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT [Undergraduate thesis]. Rijeka: University of Applied Sciences of Rijeka; 2017 [cited 2024 April 16] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

IEEE

D. Ujčić, "UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT", Undergraduate thesis, University of Applied Sciences of Rijeka, Rijeka, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:178220

Please login to the repository to save this object to your list.

Metadata

Title	UTJECAJ VISINE VRŠIKANJA MLADICA NA FIZIKALNO-KEMIJSKI SASTAV GROŢĐA SORTE MERLOT
Author	Dominik Ujčić
Mentor	Marijan Bubola (mentor)
Committee member	Milan Oplanić (predsjednik povjerenstva)
Committee member	Kristina Brščić (član povjerenstva)
Granter	University of Applied Sciences of Rijeka (Agricultural Department) Rijeka
Defense date and country	2017-07-14, Croatia
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Agronomy Viticulture and Enology
Abstract	Istraţivanje za ovaj završni rad provedeno je 2016. godine u pokusnom vinogradu Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču (vinogorje Zapadna Istra, podregija Istra, regija Primorska Hrvatska). Cilj istraţivanja bio je utvrditi kako ampelotehnički zahvati visine vršikanja djeluju na komponente prinosa i fizikalno kemijski sastav groţĎa kod sorte Merlot. Vršikanje je obavljeno na tri načina: na visinu mladica od 70 cm u fazi zametanja bobica, na visinu mladica od 70 cm sredinom faze šare groţĎa i na visinu mladica od 130 cm tijekom čitavog perioda vegetacije. Od fizikalno-kemijskih parametara kvalitete groţĎa pratili su se udio šećera, ukupna kiselost, pH vrijednost te udio ukupnih antocijana i fenola. MeĎu istraţivanim tretmanima nije bilo značajnih razlika po pitanju komponenti prinosa. S druge strane, tretman vršikanja od 70 cm u šari je imao najmanji udio šećera, najveću kiselost te najmanju količinu antocijana i fenola u groţĎu, dok su tretmani vršikanja mladica na 70 cm u fazi zametanja bobica i na 130 cm postigli bolju kvalitetu groţĎa u odnosu na vršikanje mladica na 70 cm u šari.
Keywords
Language	croatian
URN:NBN	urn:nbn:hr:125:178220
Study programme	Title: Professional Undergraduate Study of Winemaking Study programme type: professional Study level: undergraduate Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinarstva)
Type of resource	Text
File origin	Born digital
Access conditions	Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
Repository	Polytechnic of Rijeka Digital Repository
Created on	2018-01-25 12:47:07

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar