Riječ "turizam" pojavljuje se 1811. godine, dok se riječ "turist" prvi se put pojavljuje 1800. godine, te riječ turist podrazumijeva osobtJkoja je subjekt kretanja, te svojim povremenim promjenama boravka na određeno vrijeme zadovoljava svoje potrebe za promjenom. Turizam sam po sebi nema cilj ekonomske koristi već teži za zabavom. Znatiželja za turizmom pojavila se oko 1850. godine kada su građani shvatili što bi im gosti sve mogli donijeti i zbog toga se razvijaju ugostiteljski objekti koji su u lokalnom vlasništvu. Prvi pisani podatak iz 1868.godine govori o djelovanju turističke društvene zajednice na otoku Hvaru. Hrvatska svojim bogatstvom kulturno-povijesne baštine i raznovrsnošću novostvorenih turističkih atrakcija veoma je poznata kao turistička destinacija mnogobrojnim turistima. Zbog velike ponude hotela, kampova, nacionalnih parkova i znamenitosti Hrvatska privlači turiste diljem svijeta. Hrvatski turizam je jedna od najvažnijih gospodarskih grana Republike Hrvatske. Hrvatski turizam je najrazvijeniji u primorskim regijama, osobito u Istarskoj županiji koja se može pohvaliti s gradom Rovinjem koji je najposjećeniji grad što se tiče turizma. Predviđa se da će Hrvatska u 2020. godini biti globalno prepoznatljiva destinacija, atraktivna za investicije te će stvarati nova radna mjesta, njegovati kulturu kvalitete i svojim će gostima pružati tijekom cijele godine sigurnost i gostoljubivost što će poboljšati njihovo iskustvo i doživljaj te će se na taj način ponovno vraćati u Hrvatsku.