UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011.

Bahunek, Tomislav

prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011.

Access restricted to students and staff of home institution

undergraduate thesis

UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011.

Križevci: Križevci college of agriculture, 2017. urn:nbn:hr:185:627450

Bahunek, Tomislav

Križevci University of Applied Sciences

Request a copy
of the document

Cite this document

APA 6th Edition

Bahunek, T. (2017). UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011. (Undergraduate thesis). Križevci: Križevci University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:627450

MLA 8th Edition

Bahunek, Tomislav. "UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011.." Undergraduate thesis, Križevci University of Applied Sciences, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:627450

Chicago 17th Edition

Harvard

Bahunek, T. (2017). 'UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011.', Undergraduate thesis, Križevci University of Applied Sciences, accessed 19 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:627450

Vancouver

Bahunek T. UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011. [Undergraduate thesis]. Križevci: Križevci University of Applied Sciences; 2017 [cited 2024 April 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:627450

IEEE

T. Bahunek, "UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011.", Undergraduate thesis, Križevci University of Applied Sciences, Križevci, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:627450

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:185:627450

Please login to the repository to save this object to your list.

Metadata

Title	UTJECAJ GREŠAKA UZORKOVANJA MLIJEKA NA KONAČNI REZULTAT LABORATORISJKIH ISPITIVANJA U SLKM-U OD 2004.-2011.
Author	Tomislav Bahunek
Mentor	Dražen Čuklić (mentor)
Committee member	Tatjana Jelen (predsjednik povjerenstva)
Committee member	Dražen Čuklić (član povjerenstva)
Committee member	Tatjana Tušek (član povjerenstva)
Granter	Križevci University of Applied Sciences Križevci
Defense date and country	2017-07-24, Croatia
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Agronomy
Abstract	Utvrđen je utjecaj grešaka uzorkovanja mlijeka na konačni rezultat laboratorijskih ispitivanja provedenih u Hrvatskoj poljoprivrednoj agenciji (HPA) – Središnjem laboratoriju za kontrolu kvalitete mlijeka (SLKM-u) u Križevačkoj poljani u Križevcima, za razdoblje od 2004. do 2011. U tom vremenskom razdoblju ukupno je analizirano 5 416 658 komercijalnih i 6 056 947 selekcijskih uzoraka kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka. Iz dostupnih podataka može se zaključiti da niti značajnim smanjenjem broja komercijalnih uzoraka za 592 583 uzorka u praćenom razdoblju nije došlo do značajnijeg smanjenja broja grešaka analitike, odnosno broja nesukladnih uzoraka godišnje što izraženo u postocima u praćenom razdoblju iznosi 20,6 %. Isto tako važno je istaknuti da je u praćenom razdoblju došlo do porasta broja nesukladnih uzoraka u ukupnom broju selekcijskih uzoraka. Taj rast nesukladnih uzoraka u 2004. godini iznosio je 22,6% da bi 2011. godine porastao na 24,04%. Uočljivo je da SLKM u praćenom razdoblju od 2004.-2011. ima veliki broj nesukladnih uzoraka i komercijalnih i selekcijskih, u ukupnom broju uzoraka. Taj broj se kretao iznad 20% što upućuje na potrebu uvođenja izvjesnih promjena u radu SLKM-a kao sto su: nova metodologija rada, novi pristup načinu uzimanja uzoraka, uklanjanje grešaka u transportu te promjena evidencije uzoraka mlijeka.
Keywords
Language	croatian
URN:NBN	urn:nbn:hr:185:627450
Study programme	Title: Agriculture Study programme type: professional Study level: undergraduate Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka poljoprivrede (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka poljoprivrede)
Type of resource	Text
File origin	Born digital
Access conditions	Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
Repository	Repository Križevci college of agriculture
Created on	2017-08-31 08:50:10

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar