ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU

Lacković, Valerija

prikaz prve stranice dokumenta ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU

Access restricted to students and staff of home institution

undergraduate thesis

ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU

Virovitica: Virovitica College, 2015. urn:nbn:hr:165:903269

Lacković, Valerija

Virovitica University of Applied Sciences

Request a copy
of the document

Cite this document

APA 6th Edition

Lacković, V. (2015). ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU (Undergraduate thesis). Virovitica: Virovitica University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

MLA 8th Edition

Lacković, Valerija. "ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU." Undergraduate thesis, Virovitica University of Applied Sciences, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Chicago 17th Edition

Harvard

Lacković, V. (2015). 'ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU', Undergraduate thesis, Virovitica University of Applied Sciences, accessed 25 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Vancouver

Lacković V. ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU [Undergraduate thesis]. Virovitica: Virovitica University of Applied Sciences; 2015 [cited 2024 April 25] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

IEEE

V. Lacković, "ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU", Undergraduate thesis, Virovitica University of Applied Sciences, Virovitica, 2015. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Please login to the repository to save this object to your list.

Metadata

Title	ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU
Title (english)	ATMOSPHERE AND THEME IN HOSPTALITY AS A TOOL FOR DIFFERENTIATION AND MARKET POSITIONING
Author	Valerija Lacković
Mentor	Rikard Bakan (mentor)
Granter	Virovitica University of Applied Sciences Virovitica
Defense date and country	2015-09-15, Croatia
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	SOCIAL SCIENCES Economics Trade and Tourism
Abstract	Ugostiteljstvo i restoraterstvo su u današnje vrijeme brzo rastuća industrija koja ostvaruje veliki napredak, ali potrebno je puno inovacija i mašte kako bi se vrlo visoko pozicioniralo na tržištu. Potrebne su stalne inovacije i istraživanja tržišta kako bi se što bolje osluškivale potrebe gostiju i njihove želje. Današnji gosti kao i turisti žele nešto novo, kako bi to pamtili za cijeli život, žele nezaboravno iskustvo. Najveći utjecaj na goste imaju emocije koje doprinose tome hoće li se gostu restoran i sama atmosfera u restoranu svidjeti, a to se postiže na različite načine. Kroz glazbu, dizajn restorana, boje, uslužno osoblje, svi se elementi moraju uskladiti kako bi se postigla potupna atmosfera. Također restoran kojem je stalo do imidža u svom restoranu kvaliteta će mu bit na prvom mjestu. Cilj ovog rada je pokazati na koji način atmosfera i teme u ugostiteljstvu mogu poslužiti kao sredstvo za diferencijaciju na tržištu, jer potrebno je svoje prednosti pretvoriti u konkurentske s kojima se može diferencirati i biti drugačiji od ostalih. U današnje vrijeme kada vlada velika potražnja za nečim novim hrana se smatra iskustvom, jer danas su nam dostupne sve svjetske kuhinje koje se smatraju iskustvom, hrana je slična umjetnosti, jer se stalno mjenja a na nju se ne može utjecati.
Keywords
Keywords (english)
Language	croatian
URN:NBN	urn:nbn:hr:165:903269
Study programme	Title: Management; specializations in: Management in Computer Sciences, Management in Rural Tourism Course: Management in Rural Tourism Study programme type: professional Study level: undergraduate Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) ekonomije (stručni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) ekonomije)
Type of resource	Text
File origin	Reformatted digital
Access conditions	Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
Repository	Virovitica University of Applied Sciences Repository
Created on	2016-02-05 08:26:06

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar