@mastersthesis{ptfos:822,
	author = {{Gagula, Goran}},
	title = {{Određivanje udjela β-glukana u domaćim sortama pivarskoga ječma}},
}
@mastersthesis{ptfos:958,
	author = {{Sabol, Nataša}},
	title = {{Kakvoća pojedinih sorti pšenica s područja Međimurske županije}},
}
@mastersthesis{ptfos:737,
	author = {{Krnić, Josipa}},
	title = {{Utjecaj vremena miješanja i udjela vode u zamjesu na kvalitetu tjestenine}},
}
@mastersthesis{ptfos:379,
	author = {{Kovačević, Marija}},
	title = {{Utjecaj udjela proteina i vlažnog glutena na pecivna svojstva brašna pšenice s osječkog područja uroda 2010. i 2011. godine}},
}
@mastersthesis{ptfos:740,
	author = {{Ćakarun, Josipa}},
	title = {{Ispitivanje amilolitičke aktivnosti pšeničnog brašna mikro visko-amilografom}},
}
@mastersthesis{ptfos:447,
	author = {{Kozarević, Suzana}},
	title = {{Mikrobna populacija dehidriranih namirnica}},
}
@mastersthesis{ptfos:771,
	author = {{Šimonji, Kristina}},
	title = {{Ispitivanje kvalitete tjestenine proizvedene od mješavine krupica pšenica Triticum durum i Triticum aestivum}},
}
@mastersthesis{ptfos:453,
	author = {{Kobaš, Andrea}},
	title = {{Ispitivanje reoloških i kemijskih svojstava različitih genotipa pšenice s osječkog područja uroda 2008., 2009. i 2010. godine}},
}
@mastersthesis{ptfos:827,
	author = {{Toth, Zvonimir}},
	title = {{Promjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače}},
}
@mastersthesis{ptfos:804,
	author = {{Krnjak, Marina}},
	title = {{Ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom brašna ječma sorte "Bingo" uroda 2008./2009. godine}},
}
@mastersthesis{ptfos:805,
	author = {{Jurišić, Blanka}},
	title = {{Kvalitativna svojstva kruha s dodatkom brašna ječma sorte "Bingo" uroda 2008./2009. godine}},
}
@mastersthesis{ptfos:965,
	author = {{Ister, Ana-Marija}},
	title = {{Udio β-glukana u različitim sortama ječma uroda 2008./2009. godine i utjecaj ječmenog brašna na reološka svojstva tijesta}},
}
@mastersthesis{ptfos:787,
	author = {{Berger, Natalia}},
	title = {{Proizvodnja polutvrdih sireva na obiteljskom gospodarstvu Berger iz Varaždina}},
}
@mastersthesis{ptfos:782,
	author = {{Fundak, Tamara}},
	title = {{Proizvodnja sirne mozaik rolade sa šunkom}},
}
@mastersthesis{ptfos:785,
	author = {{Kocijan, Ivana}},
	title = {{Proizvodnja sirne rolade sa šunkom}},
}
@mastersthesis{ptfos:832,
	author = {{Bešlić (udano Gorički), Zrinka}},
	title = {{Utjecaj različitih vrsta žitarica i vode na strukturu ekstrudiranih proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:834,
	author = {{Večenaj, Maja}},
	title = {{Utjecaj pakiranja u modificiranoj atmosferi na kemijska i senzorska svojstva pahuljica od kukuruza i riže s dodatkom vitamina}},
}
@mastersthesis{ptfos:525,
	author = {{Vranješ, Dubravka}},
	title = {{Praćenje kvalitete pšeničnog brašna i kruha s dodatkom posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:835,
	author = {{Dorbić, Ivo}},
	title = {{Senzorska kvaliteta polupečenih pekarskih proizvoda s dodatkom pšeničnog kiselog tijesta}},
}
@mastersthesis{ptfos:592,
	author = {{Mihić, Đurđica}},
	title = {{Reološka svojstva brašna s dodatkom karboksimetilceluloze, mliječne kiseline i starter kulture}},
}
@mastersthesis{ptfos:607,
	author = {{Blažek, Hrvoje}},
	title = {{Kvaliteta pšeničnog kruha s dodatkom kiselog tijesta, mliječne kiseline i karboksimetilceluloze}},
}
@mastersthesis{ptfos:598,
	author = {{Plavšić, Amalija}},
	title = {{Mikrobna populacija krušnih mrvica}},
}
@mastersthesis{ptfos:616,
	author = {{Jurković, Vlatka}},
	title = {{Klijavost pšenice u ovisnosti o uvjetima skladištenja}},
}
@mastersthesis{ptfos:2799,
	author = {{Jurkin, Ivana}},
	title = {{Praćenje kvalitete pšeničnog kruha s dodatkom nativnih i ekstrudiranih posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:2796,
	author = {{Balkić, Jelena}},
	title = {{Aktivnost endopeptidaza u zrnu pšenica podvrgnutih različitim režimima skladištenja}},
}
@mastersthesis{ptfos:2555,
	author = {{Jug, Nikolina}},
	title = {{Tehnologija skladištenja žitarica u silosima Virovitica d.o.o.}},
}