@mastersthesis{vevu:1602,
	author = {{Soldo, Goran}},
	title = {{KAVA KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE}},
}
@mastersthesis{ptfos:2719,
	author = {{Tisai, Patricija}},
	title = {{Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda}},
}
@mastersthesis{vevu:1508,
	author = {{Spahić, Jasmina}},
	title = {{JAKA ALKOHOLNA PIĆA KAO TRGOVAČKA ROBA}},
}
@mastersthesis{vevu:1516,
	author = {{Tilhof, Luka}},
	title = {{MLIJEKO KAO TRGOVAČKA ROBA}},
}
@mastersthesis{vevu:1468,
	author = {{Roguljić, Marija}},
	title = {{MED KAO TRGOVAČKA ROBA}},
}
@mastersthesis{vevu:1479,
	author = {{Kusturić, Helena}},
	title = {{SNACK PROIZVODI OD KRUMPIRA KAO TRGOVAČKA ROBA NA PRIMJERU TVORNICE KANAAN d.o.o. - PROIZVODNJA, VRSTE, SKLADIŠTENJE I PRODAJA}},
}
@mastersthesis{ptfos:2625,
	author = {{Šakić, Katarina}},
	title = {{Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:2589,
	author = {{Zećiri, Besar}},
	title = {{Proizvodnja ulja iz sjemenki grožđa hladnim prešanjem i određivanje udjela resveratrola u pogači}},
}
@mastersthesis{vevu:1437,
	author = {{Ivanković, Ivan}},
	title = {{SIR KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE}},
}
@mastersthesis{ptfos:2647,
	author = {{Zećiri, Muhamed}},
	title = {{Subkritična ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz taloga kave i ljuske crvenog luka}},
}
@mastersthesis{vevu:1422,
	author = {{Lozić, Mihajla}},
	title = {{VINO KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE}},
}
@mastersthesis{ptfos:2466,
	author = {{Zmaić, Valentina}},
	title = {{Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:2469,
	author = {{Lamešić, Sandra}},
	title = {{Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom}},
}
@mastersthesis{ptfos:2371,
	author = {{Grbeš, Josipa}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske i različitih hidrokoloida na svojstva instant kakao napitaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:2330,
	author = {{Pavličević, Katarina}},
	title = {{Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti}},
}
@mastersthesis{vevu:1074,
	author = {{Biberović, Ema}},
	title = {{ČOKOLADA I SRODNI PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE}},
}
@mastersthesis{ptfos:2171,
	author = {{Pukec, Andrija}},
	title = {{Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza}},
}
@mastersthesis{ptfos:2167,
	author = {{Lukanec, Ena}},
	title = {{Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2166,
	author = {{Šimunović, Sara}},
	title = {{Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:2840,
	author = {{Kovačević, Nikolina}},
	title = {{Acetiliranje nabubrenog krumpirovog škroba u kombinaciji s visokonaponskim električnim pražnjenjem i pulsirajućim električnim poljem}},
}
@mastersthesis{ptfos:2093,
	author = {{Milošević, Ines}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:2090,
	author = {{Jurić, Ivana}},
	title = {{Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu}},
}
@mastersthesis{ptfos:2103,
	author = {{Herceg (rođ. Harmadi), Kristina}},
	title = {{Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba}},
}
@mastersthesis{ptfos:2091,
	author = {{Jurkić, Marijana}},
	title = {{Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu}},
}
@mastersthesis{ptfos:1971,
	author = {{Trgovac, Mirela}},
	title = {{Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem}},
}
@mastersthesis{ptfos:1949,
	author = {{Jelinić, Josip}},
	title = {{Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice}},
}
@mastersthesis{ptfos:1948,
	author = {{Vincek, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:1809,
	author = {{Anić, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:1816,
	author = {{Romić, Mirjana}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza}},
}
@mastersthesis{ptfos:1789,
	author = {{Jurašinović, Marijana}},
	title = {{Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:1516,
	author = {{Tkalec, Ivana}},
	title = {{Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1442,
	author = {{Tušek, Ines}},
	title = {{Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba}},
}
@mastersthesis{ptfos:1444,
	author = {{Šušnjar, Petra}},
	title = {{Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1400,
	author = {{Blaž, Nikolina}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma}},
}
@mastersthesis{ptfos:1362,
	author = {{Barišić, Veronika}},
	title = {{Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:1200,
	author = {{Radeljić, Anđela}},
	title = {{Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna}},
}
@mastersthesis{ptfos:1198,
	author = {{Horvat, Andrea}},
	title = {{Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa}},
}
@mastersthesis{ptfos:1176,
	author = {{Faletar, Ana}},
	title = {{Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1175,
	author = {{Majstorović, Tamara}},
	title = {{Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:1173,
	author = {{Malenica, Josip}},
	title = {{Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1172,
	author = {{Banović, Marija}},
	title = {{Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija}},
}
@mastersthesis{ptfos:1028,
	author = {{Jakobović, Ivana}},
	title = {{Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1046,
	author = {{Hećimović, Josipa}},
	title = {{Prilagodba postojećeg sustava upravljanja kvalitetom organizacije na zahtjeve norme ISO 9001:2015}},
}
@mastersthesis{ptfos:1035,
	author = {{Jonjić, Željka}},
	title = {{Reološka svojstva pšeničnog brašna s dodatkom repinih rezanaca i utjecaj na kvalitetu proizvoda na bazi brašna}},
}
@mastersthesis{ptfos:1041,
	author = {{Jovičić, Daria}},
	title = {{Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode}},
}
@mastersthesis{ptfos:1113,
	author = {{Šumanovac, Sanja}},
	title = {{Proizvodnja rafiniranog etilnog alkohola iz melase šećerne repe modificiranim postupkom po Vogelbuschu}},
}
@mastersthesis{ptfos:1045,
	author = {{Tucaković, Mira}},
	title = {{Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:1031,
	author = {{Leko, Ivana}},
	title = {{Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase}},
}
@mastersthesis{ptfos:997,
	author = {{Džakić, Mirela}},
	title = {{Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija}},
}
@mastersthesis{ptfos:927,
	author = {{Mađarević Pavetić, Tanja}},
	title = {{Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:415,
	author = {{Vrdoljak, Anđela}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:684,
	author = {{Vulin, Zdravko}},
	title = {{HACCP sustav u restoranima}},
}
@mastersthesis{ptfos:348,
	author = {{Katalinić, Zvonimir}},
	title = {{Određivanje mikrobne populacije zraka u različitim uvjetima}},
}
@mastersthesis{ptfos:158,
	author = {{Grgić, Ilija}},
	title = {{Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada}},
}
@mastersthesis{ptfos:165,
	author = {{Slišković, Sanja}},
	title = {{Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca}},
}
@mastersthesis{ptfos:163,
	author = {{Zečević, Antonio}},
	title = {{Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa}},
}
@mastersthesis{ptfos:319,
	author = {{Njegač, Jasmina}},
	title = {{Utjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa}},
}
@mastersthesis{ptfos:138,
	author = {{Mezedi, Nina}},
	title = {{Mikrobiološka kontaminacija površina i predmeta opće uporabe}},
}
@mastersthesis{ptfos:120,
	author = {{Huzjak, Đurđica}},
	title = {{Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:100,
	author = {{Roth, Ana}},
	title = {{Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:94,
	author = {{Tanasković, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice}},
}
@mastersthesis{ptfos:693,
	author = {{Gelemanović, Marta}},
	title = {{Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži}},
}
@mastersthesis{ptfos:724,
	author = {{Pušić, Marija}},
	title = {{Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice}},
}
@mastersthesis{ptfos:217,
	author = {{Klepić, Martina}},
	title = {{HACCP sustav u preradi mlijeka}},
}
@mastersthesis{ptfos:702,
	author = {{Miljević, Duška}},
	title = {{Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba}},
}
@mastersthesis{ptfos:329,
	author = {{Lendić, Dražen}},
	title = {{Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:821,
	author = {{Sajdl, Maja}},
	title = {{Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak}},
}
@mastersthesis{ptfos:714,
	author = {{Zeko, Josip}},
	title = {{Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:743,
	author = {{Bojanić, Maria}},
	title = {{Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice}},
}
@mastersthesis{ptfos:742,
	author = {{Varžić, Andrea}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:741,
	author = {{Vračević, Ružica}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:746,
	author = {{Pavoković, Mariana}},
	title = {{Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:748,
	author = {{Šimunić, Monika}},
	title = {{Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom i glicinom u proizvodnji domaće slavonske kobasice}},
}
@mastersthesis{ptfos:767,
	author = {{Delonga, Danijela}},
	title = {{Utjecaj masenog udjela kuhinjske soli na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te zdravstvenu ispravnost domaće slavonske kobasice}},
}
@mastersthesis{ptfos:475,
	author = {{Bertić, Marija}},
	title = {{Optimiranje utjecaja različitih dodataka na inhibiciju naknadne kristalizacije tekućeg šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:458,
	author = {{Čolović, Bojana}},
	title = {{Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte "Srpanjka" epiklorhidrinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:477,
	author = {{Petrešin, Tomislav}},
	title = {{Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži}},
}
@mastersthesis{ptfos:791,
	author = {{Jozinović, Antun}},
	title = {{Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom}},
}
@mastersthesis{ptfos:826,
	author = {{Kišmartin, Irena}},
	title = {{Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva}},
}
@mastersthesis{ptfos:500,
	author = {{Jelašac, Anita}},
	title = {{Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:503,
	author = {{Žukić, Branka}},
	title = {{Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:507,
	author = {{Lučić, Slađana-Marija}},
	title = {{Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice}},
}
@mastersthesis{ptfos:778,
	author = {{Ljubas, Igor}},
	title = {{Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom}},
}
@mastersthesis{ptfos:518,
	author = {{Hadrović, Ivan}},
	title = {{Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:857,
	author = {{Bekavac, Joško}},
	title = {{Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:522,
	author = {{Hruškar, Margareta}},
	title = {{Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ epiklorhidrinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:531,
	author = {{Gregurek, Dijana}},
	title = {{Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:549,
	author = {{Halt, Silvio}},
	title = {{Fizikalno kemijski sastav tradicionalnih fermentiranih kobasica u RH i u svijetu}},
}
@mastersthesis{ptfos:836,
	author = {{Drača, Nela}},
	title = {{Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske}},
}
@mastersthesis{ptfos:585,
	author = {{Perak, Silvija}},
	title = {{Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice}},
}
@mastersthesis{ptfos:588,
	author = {{Šoštarec, Ana}},
	title = {{Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:597,
	author = {{Rak, Sandra}},
	title = {{Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle}},
}
@mastersthesis{ptfos:618,
	author = {{Vitić, Jelena}},
	title = {{Socioekonomska i senzorska analiza čaja od peršina}},
}
@mastersthesis{ptfos:429,
	author = {{Jozinović, Antun}},
	title = {{Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:620,
	author = {{Jovanovac, Barbara}},
	title = {{Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na uzorke pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom (DSC)}},
}
@mastersthesis{ptfos:624,
	author = {{Stanković, Ivana}},
	title = {{Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:627,
	author = {{Marić, Martina}},
	title = {{Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije}},
}
@mastersthesis{ptfos:630,
	author = {{Tomesić, Maja}},
	title = {{Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:837,
	author = {{Boban, Katica}},
	title = {{Prihvatljivost jela od batata kod djece predškolske i školske dobi}},
}
@mastersthesis{ptfos:2797,
	author = {{Matas, Ines}},
	title = {{Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:838,
	author = {{Zagrajšek, Goran}},
	title = {{HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka}},
}
@mastersthesis{ptfos:840,
	author = {{Poljak, Vedran}},
	title = {{Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos}},
}