@mastersthesis{ptfos:2716,
	author = {{Biondić, Helena}},
	title = {{Utjecaj dodatka pivskog tropa na zdravstvenu ispravnost i senzorska svojstva kuhanih kobasica}},
}
@mastersthesis{ptfos:2640,
	author = {{Barić, Ivona}},
	title = {{Utjecaj dodatka pivskog tropa na fizikalno-kemijska svojstva kuhanih kobasica}},
}
@mastersthesis{ptfos:2630,
	author = {{Horvat, Adriana}},
	title = {{Razvoj trgovačkih marki u Hrvatskoj i svijetu}},
}
@mastersthesis{ptfos:2487,
	author = {{Šimić, Iva}},
	title = {{Utjecaj pandemije bolesti COVID-19 na hrvatsko tržište vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:2296,
	author = {{Glavina, Vedran}},
	title = {{Utjecaj različitih postupaka dimljenja na sadržaj policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u Slavonskoj kobasici}},
}
@mastersthesis{ptfos:2182,
	author = {{Markovčić, Mateo}},
	title = {{Utjecaj različitih postupaka dimljenja na sadržaj policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u domaćoj dimljenoj suhoj slanini}},
}
@mastersthesis{ptfos:2177,
	author = {{Olujić, Karla}},
	title = {{EU fondovi u funkciji marketinga hrvatskih vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:2120,
	author = {{Nadaždi, Helena}},
	title = {{Sadržaj policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u Hercegovačkom pršutu}},
}
@mastersthesis{ptfos:1331,
	author = {{Oršolić, Ivan}},
	title = {{Pasmine svinja za proizvodnju šunki (pršuta)}},
}
@mastersthesis{ptfos:1308,
	author = {{Lukačić, Teo}},
	title = {{Razlike u tehnologiji proizvodnje slavonske i schwarzwaldske šunke}},
}
@mastersthesis{ptfos:1328,
	author = {{Moretić, Jelena}},
	title = {{Konzerviranje tradicionalnih mesnih proizvoda sušenjem}},
}
@mastersthesis{ptfos:1318,
	author = {{Šimunović, Roberto}},
	title = {{Tradicionalna tehnologija proizvodnje švargla (tlačenice)}},
}
@mastersthesis{ptfos:1119,
	author = {{Čeple, Dunja}},
	title = {{Promjena fizikalno-kemijskih svojstava slavonske šunke tijekom soljenja}},
}
@mastersthesis{ptfos:1047,
	author = {{Kušurin, Iva}},
	title = {{Utjecaj različitih vrsta soli na proizvodni kalo slavonske šunke}},
}
@mastersthesis{ptfos:1043,
	author = {{Bušić, Nives}},
	title = {{Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke}},
}
@mastersthesis{ptfos:1051,
	author = {{Kovačević, Vedrana}},
	title = {{Kvarenje i greške pršuta}},
}
@mastersthesis{ptfos:1063,
	author = {{Radalj, Iva}},
	title = {{Metode konzerviranja u proizvodnji Dalmatinskog pršuta}},
}
@mastersthesis{ptfos:176,
	author = {{Vidaković, Kristina}},
	title = {{Kriprotektorsko djelovanje ß-glukana na miofibrilarne proteine goveđeg mesa}},
}
@mastersthesis{ptfos:178,
	author = {{Friščić, Stjepan}},
	title = {{Kriprotektorsko djelovanje ß-glukana na miofibrilarne proteine pilećeg surimija}},
}
@mastersthesis{ptfos:137,
	author = {{Došen, Marija}},
	title = {{Utjecaj primjene različitih temperatura na proces fermentacije Slavonskog kulena}},
}
@mastersthesis{ptfos:131,
	author = {{Ćosić, Katarina}},
	title = {{Utjecaj dodatka autohtone bakterijske starter kulture na kvalitetu Slavonskog kulena}},
}
@mastersthesis{ptfos:95,
	author = {{Šakić, Ivan}},
	title = {{Utjecaj dodatka različitih šećera na proces fermentacije Slavonskog kulena}},
}
@mastersthesis{ptfos:223,
	author = {{Friščić, Stjepan}},
	title = {{Proizvodnja tradicionalnih mesnih proizvoda od mesa crne slavonske svinje}},
}
@mastersthesis{ptfos:748,
	author = {{Šimunić, Monika}},
	title = {{Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom i glicinom u proizvodnji domaće slavonske kobasice}},
}
@mastersthesis{ptfos:767,
	author = {{Delonga, Danijela}},
	title = {{Utjecaj masenog udjela kuhinjske soli na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te zdravstvenu ispravnost domaće slavonske kobasice}},
}
@mastersthesis{ptfos:393,
	author = {{Šimunić, Monika}},
	title = {{Promjena kemijskog sastava i fizikalno-kemijskih svojstava domaće slavonske kobasice tijekom tehnološkog postupka proizvodnje}},
}
@mastersthesis{ptfos:549,
	author = {{Halt, Silvio}},
	title = {{Fizikalno kemijski sastav tradicionalnih fermentiranih kobasica u RH i u svijetu}},
}
@mastersthesis{ptfos:484,
	author = {{Delonga, Danijela}},
	title = {{Tehnologija prerade i konzerviranja riba i morskih plodova u tvornici Irida d.o.o. u Daruvaru}},
}
@mastersthesis{ptfos:472,
	author = {{Sršan, Mirjana}},
	title = {{Dimljenje i zrenje u proizvodnji tradicionalnih mesnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:620,
	author = {{Jovanovac, Barbara}},
	title = {{Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na uzorke pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom (DSC)}},
}
@mastersthesis{ptfos:839,
	author = {{Dmitrović (udano Bekeš), Tijana}},
	title = {{Zaraženost mesa svinja s ličinkama Trichinella spiralis na području Osječko-baranjske županije}},
}