pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:2716	thesis	"Utjecaj dodatka pivskog tropa na zdravstvenu ispravnost i senzorska svojstva kuhanih kobasica"	"Biondić, Helena"								
ptfos:2640	thesis	"Utjecaj dodatka pivskog tropa na fizikalno-kemijska svojstva kuhanih kobasica"	"Barić, Ivona"								
ptfos:2630	thesis	"Razvoj trgovačkih marki u Hrvatskoj i svijetu"	"Horvat, Adriana"								
ptfos:2487	thesis	"Utjecaj pandemije bolesti COVID-19 na hrvatsko tržište vina"	"Šimić, Iva"								
ptfos:2296	thesis	"Utjecaj različitih postupaka dimljenja na sadržaj policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u Slavonskoj kobasici"	"Glavina, Vedran"								
ptfos:2182	thesis	"Utjecaj različitih postupaka dimljenja na sadržaj policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u domaćoj dimljenoj suhoj slanini"	"Markovčić, Mateo"								
ptfos:2177	thesis	"EU fondovi u funkciji marketinga hrvatskih vina"	"Olujić, Karla"								
ptfos:2120	thesis	"Sadržaj policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u Hercegovačkom pršutu"	"Nadaždi, Helena"								
ptfos:1331	thesis	"Pasmine svinja za proizvodnju šunki (pršuta)"	"Oršolić, Ivan"								
ptfos:1308	thesis	"Razlike u tehnologiji proizvodnje slavonske i schwarzwaldske šunke"	"Lukačić, Teo"								
ptfos:1328	thesis	"Konzerviranje tradicionalnih mesnih proizvoda sušenjem"	"Moretić, Jelena"								
ptfos:1318	thesis	"Tradicionalna tehnologija proizvodnje švargla (tlačenice)"	"Šimunović, Roberto"								
ptfos:1119	thesis	"Promjena fizikalno-kemijskih svojstava slavonske šunke tijekom soljenja"	"Čeple, Dunja"								
ptfos:1047	thesis	"Utjecaj različitih vrsta soli na proizvodni kalo slavonske šunke"	"Kušurin, Iva"								
ptfos:1043	thesis	"Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke"	"Bušić, Nives"								
ptfos:1051	thesis	"Kvarenje i greške pršuta"	"Kovačević, Vedrana"								
ptfos:1063	thesis	"Metode konzerviranja u proizvodnji Dalmatinskog pršuta"	"Radalj, Iva"								
ptfos:176	thesis	"Kriprotektorsko djelovanje ß-glukana na miofibrilarne proteine goveđeg mesa"	"Vidaković, Kristina"								
ptfos:178	thesis	"Kriprotektorsko djelovanje ß-glukana na miofibrilarne proteine pilećeg surimija"	"Friščić, Stjepan"								
ptfos:137	thesis	"Utjecaj primjene različitih temperatura na proces fermentacije Slavonskog kulena"	"Došen, Marija"								
ptfos:131	thesis	"Utjecaj dodatka autohtone bakterijske starter kulture na kvalitetu Slavonskog kulena"	"Ćosić, Katarina"								
ptfos:95	thesis	"Utjecaj dodatka različitih šećera na proces fermentacije Slavonskog kulena"	"Šakić, Ivan"								
ptfos:223	thesis	"Proizvodnja tradicionalnih mesnih proizvoda od mesa crne slavonske svinje"	"Friščić, Stjepan"								
ptfos:748	thesis	"Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom i glicinom u proizvodnji domaće slavonske kobasice"	"Šimunić, Monika"								
ptfos:767	thesis	"Utjecaj masenog udjela kuhinjske soli na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te zdravstvenu ispravnost domaće slavonske kobasice"	"Delonga, Danijela"								
ptfos:393	thesis	"Promjena kemijskog sastava i fizikalno-kemijskih svojstava domaće slavonske kobasice tijekom tehnološkog postupka proizvodnje"	"Šimunić, Monika"								
ptfos:549	thesis	"Fizikalno kemijski sastav tradicionalnih fermentiranih kobasica u RH i u svijetu"	"Halt, Silvio"								
ptfos:484	thesis	"Tehnologija prerade i konzerviranja riba i morskih plodova u tvornici Irida d.o.o. u Daruvaru"	"Delonga, Danijela"								
ptfos:472	thesis	"Dimljenje i zrenje u proizvodnji tradicionalnih mesnih proizvoda"	"Sršan, Mirjana"								
ptfos:620	thesis	"Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na uzorke pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom (DSC)"	"Jovanovac, Barbara"								
ptfos:839	thesis	"Zaraženost mesa svinja s ličinkama Trichinella spiralis na području Osječko-baranjske županije"	"Dmitrović (udano Bekeš), Tijana"