pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn gradst:1269 thesis "Kuća za vino" "Martinić, Tea" agr:1005 thesis "Usporedba rasta i metaboličkih karakteristika vinskih izolata kvasca iz roda Brettanomyces" "Šelendić, Ana Marija" pbf:2550 thesis "Utjecaj ultrazvuka na inaktivaciju kvasca Brettanomyces u vinu" "Stažić, Ema" pbf:1668 thesis "Utjecaj kemijskog sastava vina i ultrazvuka na inaktivaciju kvasca iz roda Brettanomyces" "Prusac, Mirta" pbf:2724 thesis "Hlapive komponente u vinu graševina" "Jakus, Silvia" pbf:134 thesis "Određivanje hlapivih komponenti pjenušavih, predikatnih i fortificiranih vina plinskom kromatografijom" "Blažević, Marina" agr:311 thesis "Utjecaj maceracije na sastav polifenola vina Plavac mali i Babić" "Božiković, Šime-Frane" agr:352 thesis "Određivanje hlapivih spojeva odgovornih za negativne mirise vina" "Filipović-Grčić, Mirna" pbf:453 thesis "Utjecaj tehnologije proizvodnje na sastav estera i viših alkohola u vinu Pošip" "Moćan, Duje" pbf:799 thesis "Promjena koncentracije estera i viših alkohola u mladim bijelim vinima" "Sečen, Marina" pbf:886 thesis "Oksidacija spojeva odgovornih za aromu vina" "Šiško, Mia" pbf:555 thesis "Promjena koncentracija hlapivih komponenti u vinima Pošip i Graševina" "Filipović-Grčić, Ana-Marija" pbf:898 thesis "Tehnološki parametri proizvodnje prošeka" "Slišković, Leda" pbf:828 thesis "Esterifikacija i hidroliza spojeva odgovornih za aromu vina" "Repac, Iva" pbf:862 thesis "Određivanje hlapljivih sastojaka vina različitih starosti i sorti" "Karačić, Andrea" pbf:953 thesis "Detekcija i kvantifikacija komponenata arome Malvazije istarske" "Jeličić, Andro" pbf:930 thesis "Aroma graševine" "Vujević, Ana" pbf:1409 thesis "Arome pošipa" "Gršković, Frano" pbf:1401 thesis "Utjecaj ultrazvuka na rast kvasaca iz roda Brettanomyces" "Buzjak, Sebastijana" pbf:1610 thesis "Praćenje populacije kvasaca iz roda Brettanomyces u vinu nakon tretmana ultrazvukom" "Karačić, Andrea"