@mastersthesis{ptfos:2719,
	author = {{Tisai, Patricija}},
	title = {{Utjecaj dodatka kore mandarine na svojstva kakaovih krem-proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2625,
	author = {{Šakić, Katarina}},
	title = {{Svojstva pasti i gelova škrobova različitih sorti krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:2466,
	author = {{Zmaić, Valentina}},
	title = {{Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:2469,
	author = {{Lamešić, Sandra}},
	title = {{Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom}},
}
@mastersthesis{ptfos:2471,
	author = {{Dragičević, Marina}},
	title = {{Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2371,
	author = {{Grbeš, Josipa}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske i različitih hidrokoloida na svojstva instant kakao napitaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:2330,
	author = {{Pavličević, Katarina}},
	title = {{Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti}},
}
@mastersthesis{ptfos:2245,
	author = {{Patljak, Mićo}},
	title = {{Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa syrah}},
}
@mastersthesis{ptfos:2193,
	author = {{Botunac, Marija}},
	title = {{Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:2179,
	author = {{Blažević, Ante}},
	title = {{Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon}},
}
@mastersthesis{ptfos:2171,
	author = {{Pukec, Andrija}},
	title = {{Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza}},
}
@mastersthesis{ptfos:2167,
	author = {{Lukanec, Ena}},
	title = {{Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2166,
	author = {{Šimunović, Sara}},
	title = {{Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:2090,
	author = {{Jurić, Ivana}},
	title = {{Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu}},
}
@mastersthesis{ptfos:2091,
	author = {{Jurkić, Marijana}},
	title = {{Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu}},
}
@mastersthesis{ptfos:1948,
	author = {{Vincek, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:1831,
	author = {{Milos, Josip}},
	title = {{Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametra ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene cinkom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1809,
	author = {{Anić, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:1816,
	author = {{Romić, Mirjana}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza}},
}
@mastersthesis{ptfos:1789,
	author = {{Jurašinović, Marijana}},
	title = {{Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:1521,
	author = {{Zmaić, Katarina}},
	title = {{Utjecaj dodatka različitih modificiranih škrobova na termofizikalna svojstva pilećeg surimija}},
}
@mastersthesis{ptfos:1516,
	author = {{Tkalec, Ivana}},
	title = {{Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1442,
	author = {{Tušek, Ines}},
	title = {{Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba}},
}
@mastersthesis{ptfos:1444,
	author = {{Šušnjar, Petra}},
	title = {{Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1404,
	author = {{Grgić, Josipa}},
	title = {{Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça}},
}
@mastersthesis{ptfos:1470,
	author = {{Kvaternik, Vesna}},
	title = {{Primjena poliola u konditorskoj industriji}},
}
@mastersthesis{ptfos:1459,
	author = {{Grgić, Iva}},
	title = {{Proizvodnja instant kave}},
}
@mastersthesis{ptfos:1466,
	author = {{Katalinić, Toni}},
	title = {{Svojstva i primjena intenzivnih sladila}},
}
@mastersthesis{ptfos:1390,
	author = {{Vuković, Damir}},
	title = {{Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1400,
	author = {{Blaž, Nikolina}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma}},
}
@mastersthesis{ptfos:1380,
	author = {{Lukić, Josip}},
	title = {{Retencijska sposobnost brašna sorti pšenice roda 2017. godine}},
}
@mastersthesis{ptfos:1369,
	author = {{Farago, Nives}},
	title = {{Ispitivanje kvalitativnih parametara čajnog peciva s dodatkom pogače industrijske konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:1364,
	author = {{Pavlović, Mateja}},
	title = {{Računalna analiza slike čajnog peciva s različitim udjelima vode i pogače bundeve}},
}
@mastersthesis{ptfos:1289,
	author = {{Zlosa, Tihana}},
	title = {{Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:1223,
	author = {{Banovac, Anamaria}},
	title = {{Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:1204,
	author = {{Čuljak, Jaka}},
	title = {{Amilografsko ispitivanje smjesa za proizvodnju čajnog peciva s dodatkom pogača bundeve, lješnjaka i industrijske konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:1341,
	author = {{Jelinić, Josip}},
	title = {{Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametra ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene selenom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1206,
	author = {{Cikoš, Ana-Marija}},
	title = {{Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive}},
}
@mastersthesis{ptfos:1200,
	author = {{Radeljić, Anđela}},
	title = {{Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna}},
}
@mastersthesis{ptfos:1199,
	author = {{Mikulinjak, Mateja}},
	title = {{Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži}},
}
@mastersthesis{ptfos:1198,
	author = {{Horvat, Andrea}},
	title = {{Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa}},
}
@mastersthesis{ptfos:1188,
	author = {{Mikičević, Mirela}},
	title = {{Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi}},
}
@mastersthesis{ptfos:1177,
	author = {{Kalšan, Melita}},
	title = {{Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:1176,
	author = {{Faletar, Ana}},
	title = {{Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom}},
}
@mastersthesis{ptfos:1175,
	author = {{Majstorović, Tamara}},
	title = {{Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:1172,
	author = {{Banović, Marija}},
	title = {{Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija}},
}
@mastersthesis{ptfos:1174,
	author = {{Tutić, Antonio}},
	title = {{Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice}},
}
@mastersthesis{ptfos:1124,
	author = {{Mađarić, Josipa}},
	title = {{Karakteristike prehrane u odnosu na crte ličnosti srednjoškolaca i studenata}},
}
@mastersthesis{ptfos:1025,
	author = {{Foruglaš, Diana}},
	title = {{Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače}},
}
@mastersthesis{ptfos:1023,
	author = {{Gajšek, Maja}},
	title = {{Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:1028,
	author = {{Jakobović, Ivana}},
	title = {{Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije}},
}
@mastersthesis{ptfos:1014,
	author = {{Jurić, Tena}},
	title = {{Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:1013,
	author = {{Devčić, Antonia}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista}},
}
@mastersthesis{ptfos:1010,
	author = {{Jozinović, Kristina}},
	title = {{Određivanje glikemijskog indeksa džemova s dodatkom stevije (Stevia rabaudiana)}},
}
@mastersthesis{ptfos:1046,
	author = {{Hećimović, Josipa}},
	title = {{Prilagodba postojećeg sustava upravljanja kvalitetom organizacije na zahtjeve norme ISO 9001:2015}},
}
@mastersthesis{ptfos:1009,
	author = {{Leovac, Suzana}},
	title = {{Usporedba komercijalnih i novorazvijenih džemova obzirom na glikemijski indeks}},
}
@mastersthesis{ptfos:1035,
	author = {{Jonjić, Željka}},
	title = {{Reološka svojstva pšeničnog brašna s dodatkom repinih rezanaca i utjecaj na kvalitetu proizvoda na bazi brašna}},
}
@mastersthesis{ptfos:1034,
	author = {{Markuš (udano Keser), Mirela}},
	title = {{Utjecaj dodatka jabučnog tropa na kvalitativne parametre kruha tijekom pečenja}},
}
@mastersthesis{ptfos:1036,
	author = {{Penava, Tihomir}},
	title = {{Utjecaj dodatka pivskog tropa na kvalitetu kruha i čajnog peciva kao funkcionalnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:1041,
	author = {{Jovičić, Daria}},
	title = {{Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode}},
}
@mastersthesis{ptfos:1113,
	author = {{Šumanovac, Sanja}},
	title = {{Proizvodnja rafiniranog etilnog alkohola iz melase šećerne repe modificiranim postupkom po Vogelbuschu}},
}
@mastersthesis{ptfos:1045,
	author = {{Tucaković, Mira}},
	title = {{Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:1031,
	author = {{Leko, Ivana}},
	title = {{Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase}},
}
@mastersthesis{ptfos:997,
	author = {{Džakić, Mirela}},
	title = {{Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija}},
}
@mastersthesis{ptfos:995,
	author = {{Krušelj, Marijeta}},
	title = {{Amilografsko ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom ječmenog brašna}},
}
@mastersthesis{ptfos:984,
	author = {{Kurečić, Ines}},
	title = {{Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice}},
}
@mastersthesis{ptfos:983,
	author = {{Koči, Matea}},
	title = {{Reološka svojstva različitih sorti jarog ječma uroda 2013./2014. godine}},
}
@mastersthesis{ptfos:979,
	author = {{Karzalko, Sabina}},
	title = {{Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:969,
	author = {{Lijić, Andrea}},
	title = {{Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije}},
}
@mastersthesis{ptfos:856,
	author = {{Jakšić, Tatjana}},
	title = {{Sinteza nekih heterocikla s kumarinskom jezgrom}},
}
@mastersthesis{ptfos:927,
	author = {{Mađarević Pavetić, Tanja}},
	title = {{Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:844,
	author = {{Bilić, Lucija}},
	title = {{Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:847,
	author = {{Stanković, Jelena}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice}},
}
@mastersthesis{ptfos:415,
	author = {{Vrdoljak, Anđela}},
	title = {{Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:344,
	author = {{Mitrović, Marijana}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:848,
	author = {{Papac, Snježana}},
	title = {{Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče}},
}
@mastersthesis{ptfos:937,
	author = {{Palameta, Anđelka}},
	title = {{Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti}},
}
@mastersthesis{ptfos:342,
	author = {{Bušnja, Monika}},
	title = {{Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče}},
}
@mastersthesis{ptfos:340,
	author = {{Dominković, Irena}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije}},
}
@mastersthesis{ptfos:158,
	author = {{Grgić, Ilija}},
	title = {{Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada}},
}
@mastersthesis{ptfos:157,
	author = {{Marjanović, Mirjana}},
	title = {{Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike}},
}
@mastersthesis{ptfos:151,
	author = {{Sermek-Marčec, Ivan}},
	title = {{Utjecaj inaktivacije amilolitičkih enzima i stupnja oštećenja škroba na amilografski profil pšeničnog brašna}},
}
@mastersthesis{ptfos:155,
	author = {{Tolić, Danijela}},
	title = {{Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica}},
}
@mastersthesis{ptfos:153,
	author = {{Gligora, Kristina}},
	title = {{Utjecaj modifikacije metode ispitivanja retencijske sposobnosti brašna prema različitim otapalima na predviđanje kvalitete čajnog peciva}},
}
@mastersthesis{ptfos:1012,
	author = {{Ljiljanić, Tea}},
	title = {{Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:166,
	author = {{Baotić, Monika}},
	title = {{Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:161,
	author = {{Karimović, Marina}},
	title = {{Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:171,
	author = {{Žuljević, Romana}},
	title = {{Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:167,
	author = {{Matić, Mateja}},
	title = {{Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:165,
	author = {{Slišković, Sanja}},
	title = {{Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca}},
}
@mastersthesis{ptfos:163,
	author = {{Zečević, Antonio}},
	title = {{Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa}},
}
@mastersthesis{ptfos:149,
	author = {{Panzalović, Valentina}},
	title = {{Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice}},
}
@mastersthesis{ptfos:148,
	author = {{Serdarušić, Neven}},
	title = {{Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodatkom tropa jabuke}},
}
@mastersthesis{ptfos:319,
	author = {{Njegač, Jasmina}},
	title = {{Utjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa}},
}
@mastersthesis{ptfos:144,
	author = {{Škof, Barbara}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:143,
	author = {{Balentović, Martina}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:816,
	author = {{Lijić, Martina}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:142,
	author = {{Kostelac, Ivana}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice}},
}
@mastersthesis{ptfos:135,
	author = {{Marić, Marija}},
	title = {{Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodacima različitih nusproizvoda prehrambene industrije}},
}
@mastersthesis{ptfos:136,
	author = {{Cik, Martina}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:321,
	author = {{Rendić, Ivica}},
	title = {{Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:120,
	author = {{Huzjak, Đurđica}},
	title = {{Utjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:118,
	author = {{Vacek, Kristina}},
	title = {{Utjecaj postupka slađenja na kakvoću sladova golozrnog ječma sorti Poljoprivrednog instituta Osijek}},
}
@mastersthesis{ptfos:122,
	author = {{Panak, Jelena}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:114,
	author = {{Hajek, Dora}},
	title = {{Utjecaj promjene testnih parametara na rezultate ispitivanja reološkog profila pšeničnog brašna pomoću Brabenderovog GlutoPeak-a}},
}
@mastersthesis{ptfos:103,
	author = {{Marković, Tanja}},
	title = {{Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane}},
}
@mastersthesis{ptfos:100,
	author = {{Roth, Ana}},
	title = {{Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija}},
}
@mastersthesis{ptfos:98,
	author = {{Bigić, Tamara}},
	title = {{Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:99,
	author = {{Gnjatović, Luka}},
	title = {{Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:94,
	author = {{Tanasković, Ivana}},
	title = {{Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice}},
}
@mastersthesis{ptfos:819,
	author = {{Mikec, Darko}},
	title = {{Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve}},
}
@mastersthesis{ptfos:91,
	author = {{Pavlović, Dajana}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:690,
	author = {{Dominković, Olivera}},
	title = {{Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:692,
	author = {{Besten, Valentina}},
	title = {{Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:693,
	author = {{Gelemanović, Marta}},
	title = {{Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži}},
}
@mastersthesis{ptfos:327,
	author = {{Odak, Ivana}},
	title = {{Dizajn i sinteza novih azetidinona na bazi 7-hidroksikumarina}},
}
@mastersthesis{ptfos:695,
	author = {{Đurkan, Sanja}},
	title = {{Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa}},
}
@mastersthesis{ptfos:720,
	author = {{Odak, Ivana}},
	title = {{Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:719,
	author = {{Vučić, Ružica}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:721,
	author = {{Palac, Borka}},
	title = {{Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:723,
	author = {{Šutalo, Helena}},
	title = {{Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke}},
}
@mastersthesis{ptfos:724,
	author = {{Pušić, Marija}},
	title = {{Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice}},
}
@mastersthesis{ptfos:702,
	author = {{Miljević, Duška}},
	title = {{Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba}},
}
@mastersthesis{ptfos:728,
	author = {{Nosić, Tonka}},
	title = {{Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta}},
}
@mastersthesis{ptfos:329,
	author = {{Lendić, Dražen}},
	title = {{Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:709,
	author = {{Albert, Adela}},
	title = {{Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze}},
}
@mastersthesis{ptfos:710,
	author = {{Krajačić, Marijana}},
	title = {{Sinteza novih derivata tioglikolne kiseline s kumarinskom skupinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:361,
	author = {{Vadas, Josipa}},
	title = {{Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:820,
	author = {{Drčec (udana Kralj), Marika}},
	title = {{Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica}},
}
@mastersthesis{ptfos:821,
	author = {{Sajdl, Maja}},
	title = {{Utjecaj različitih antioksidansa i biljnih ekstrakata na stabilnost žitarica za doručak}},
}
@mastersthesis{ptfos:718,
	author = {{Tomić, Aleksandra}},
	title = {{Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja}},
}
@mastersthesis{ptfos:714,
	author = {{Zeko, Josip}},
	title = {{Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:713,
	author = {{Mladenović, Maja}},
	title = {{Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:725,
	author = {{Prce, Matea}},
	title = {{Utjecaj sistema za destilaciju na kakvoću destilata od jabuke}},
}
@mastersthesis{ptfos:287,
	author = {{Baotić, Ivana}},
	title = {{Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje sušenih repinih rezanaca}},
}
@mastersthesis{ptfos:743,
	author = {{Bojanić, Maria}},
	title = {{Utjecaj konfiguracije puža na svojstva ekstrudata kukuruzne krupice}},
}
@mastersthesis{ptfos:742,
	author = {{Varžić, Andrea}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:741,
	author = {{Vračević, Ružica}},
	title = {{Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:744,
	author = {{Drobac, Sanja}},
	title = {{Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:746,
	author = {{Pavoković, Mariana}},
	title = {{Utjecaj parametara ekstruzije kukuruzne krupice na reološka svojstva ekstrudata}},
}
@mastersthesis{ptfos:461,
	author = {{Groznica, Sanda}},
	title = {{Sinteza nekih heterocikličkih spojeva s kumarinskom jezgrom}},
}
@mastersthesis{ptfos:445,
	author = {{Grgurovac, Zrinka}},
	title = {{Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:444,
	author = {{Marojević, Ana}},
	title = {{Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna}},
}
@mastersthesis{ptfos:449,
	author = {{Klarić, Kristina}},
	title = {{Priprava kondenziranih 3-pirazolinona s kumarinskom skupinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:757,
	author = {{Sršan, Mirjana}},
	title = {{Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida}},
}
@mastersthesis{ptfos:451,
	author = {{Rušnov, Krešimir}},
	title = {{Razvoj enzimske aktivnosti zrna tijekom klijanja pšenice u kontroliranim uvjetima}},
}
@mastersthesis{ptfos:760,
	author = {{Šaravanja, Marija}},
	title = {{Utjecaj načina pripreme crnog, zelenog i žutog čaja na sadržaj polifenola i boju čajeva}},
}
@mastersthesis{ptfos:761,
	author = {{Bilić, Blanka}},
	title = {{Utjecaj dodatka biljnih ekstrakata na stabilnost antocijana soka kupine}},
}
@mastersthesis{ptfos:762,
	author = {{Knežević, Ivana}},
	title = {{Utjecaj načina pripreme voćnih čajeva na sadržaj polifenola i boju čajeva}},
}
@mastersthesis{ptfos:763,
	author = {{Adamović, Maja}},
	title = {{Utjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine}},
}
@mastersthesis{ptfos:764,
	author = {{Oršolić, Martina}},
	title = {{Ekstrakcija antocijana iz višnje i stabilnost ekstrakata tijekom skladištenja}},
}
@mastersthesis{ptfos:541,
	author = {{Adžić, Darko}},
	title = {{Praćenje reoloških svojstava mliječne čokoladne mase Premium u tvornici konditorskih proizvoda Zvečevo d. d. Požega}},
}
@mastersthesis{ptfos:768,
	author = {{Krisla, Ana}},
	title = {{Dizajn i sinteza nekih sulfida na bazi 7-hidroksikumarina}},
}
@mastersthesis{ptfos:769,
	author = {{Labrović, Ivana}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:272,
	author = {{Roth, Ana}},
	title = {{Emulgatori u proizvodnji čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:773,
	author = {{Jalšić, Valentina}},
	title = {{Optimiranje sastava probiotičkih mliječnih deserata s kesten pireom}},
}
@mastersthesis{ptfos:775,
	author = {{Prpić, Iva}},
	title = {{Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:774,
	author = {{Kvesić, Ivana}},
	title = {{Utvrđivanje proizvodnih parametara autohtonih mliječnih proizvoda obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva}},
}
@mastersthesis{ptfos:475,
	author = {{Bertić, Marija}},
	title = {{Optimiranje utjecaja različitih dodataka na inhibiciju naknadne kristalizacije tekućeg šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:893,
	author = {{Bijelić-Curkić, Marko}},
	title = {{Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:781,
	author = {{Tadić, Ivana}},
	title = {{Izrada novih tipova namaza na osnovi svježeg sira i vrhnja}},
}
@mastersthesis{ptfos:780,
	author = {{Tomas, Ana}},
	title = {{Karakterizacija proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu}},
}
@mastersthesis{ptfos:949,
	author = {{Gubijan, Marina}},
	title = {{Proizvodnja novih tipova polutvrdih sireva s dodacima na obiteljskom gospodarstvu}},
}
@mastersthesis{ptfos:784,
	author = {{Biškup, Nikola}},
	title = {{Razvoj novih proizvoda sa sirnim namazom}},
}
@mastersthesis{ptfos:788,
	author = {{Drčec, Marika}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:458,
	author = {{Čolović, Bojana}},
	title = {{Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte "Srpanjka" epiklorhidrinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:477,
	author = {{Petrešin, Tomislav}},
	title = {{Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži}},
}
@mastersthesis{ptfos:791,
	author = {{Jozinović, Antun}},
	title = {{Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom}},
}
@mastersthesis{ptfos:964,
	author = {{Plavšić, Josipa}},
	title = {{Parametri proizvodnje i svojstva kozjeg sira proizvedenog na obiteljskom gospodarstvu u Bošnjacima}},
}
@mastersthesis{ptfos:797,
	author = {{Gradinjan, Maja}},
	title = {{Proizvodnja novih vrsta svježeg zrnatog sira}},
}
@mastersthesis{ptfos:796,
	author = {{Gvozdanović, Andrea}},
	title = {{Proizvodnja novog tipa Feta sira}},
}
@mastersthesis{ptfos:483,
	author = {{Gložinić, Ivana}},
	title = {{Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom}},
}
@mastersthesis{ptfos:826,
	author = {{Kišmartin, Irena}},
	title = {{Uvođenje HACCP sustava u proizvodnju svježih krem sireva}},
}
@mastersthesis{ptfos:491,
	author = {{Vuković, Danijela}},
	title = {{Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:497,
	author = {{Đurkan, Tomislav}},
	title = {{Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:499,
	author = {{Kožul, Marko}},
	title = {{Priprava Schiff-ovih baza s piridinskom jezgrom i njihova ligandna svojstva za kompleksiranje iona biometala}},
}
@mastersthesis{ptfos:500,
	author = {{Jelašac, Anita}},
	title = {{Svojstva pasti umreženih i acetiliranih škrobova pšenice i krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:503,
	author = {{Žukić, Branka}},
	title = {{Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:420,
	author = {{Dominković, Olivera}},
	title = {{Proizvodnja kalcij-oksida i saturacionog plina u tvornici šećera Sladorana d.d. u Županji}},
}
@mastersthesis{ptfos:505,
	author = {{Presečan, Senka}},
	title = {{Prebiotički učinak meda i antagonizam probiotičke bakterije Lactobacillus casei prema Listeria monocytogenes tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka}},
}
@mastersthesis{ptfos:803,
	author = {{Jakšić, Kristijan}},
	title = {{Utjecaj dodatka šećera i klorogenske kiseline na stabilnost antocijana u soku kupine tijekom skladištenja}},
}
@mastersthesis{ptfos:542,
	author = {{Vračević, Ružica}},
	title = {{Kontrola kvalitete konditorskih proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:507,
	author = {{Lučić, Slađana-Marija}},
	title = {{Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice}},
}
@mastersthesis{ptfos:390,
	author = {{Mikić, Gorana}},
	title = {{Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šipkovoga čaja u tvornici Jan-spider d.o.o.}},
}
@mastersthesis{ptfos:787,
	author = {{Berger, Natalia}},
	title = {{Proizvodnja polutvrdih sireva na obiteljskom gospodarstvu Berger iz Varaždina}},
}
@mastersthesis{ptfos:782,
	author = {{Fundak, Tamara}},
	title = {{Proizvodnja sirne mozaik rolade sa šunkom}},
}
@mastersthesis{ptfos:785,
	author = {{Kocijan, Ivana}},
	title = {{Proizvodnja sirne rolade sa šunkom}},
}
@mastersthesis{ptfos:512,
	author = {{Grozaj, Krunoslav}},
	title = {{Ispitivanje sladarske kakvoće sorte pšenice Adriana}},
}
@mastersthesis{ptfos:778,
	author = {{Ljubas, Igor}},
	title = {{Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrij tripolifosfatom}},
}
@mastersthesis{ptfos:518,
	author = {{Hadrović, Ivan}},
	title = {{Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:392,
	author = {{Komar, Marija}},
	title = {{Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje čaja od kamilice u tvornici Jan-spider d.o.o.}},
}
@mastersthesis{ptfos:858,
	author = {{Grabar, Vesna}},
	title = {{Sinteza tiadiazina s kumarinskom jezgrom kao potrencijalnih inhibitora rasta nekih mikotoksikogenih plijesni}},
}
@mastersthesis{ptfos:857,
	author = {{Bekavac, Joško}},
	title = {{Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:522,
	author = {{Hruškar, Margareta}},
	title = {{Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ epiklorhidrinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:579,
	author = {{Čengija, Mladen}},
	title = {{Čišćenja difuznog soka u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji}},
}
@mastersthesis{ptfos:531,
	author = {{Gregurek, Dijana}},
	title = {{Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantarne kiseline i acetanhidrida te glutarne keseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:546,
	author = {{Turk, Tanja}},
	title = {{Sinteza novih 2-pirazolina na bazi 3-cinamoil-2H-2-okso-kromena}},
}
@mastersthesis{ptfos:548,
	author = {{Babić, Monika}},
	title = {{Utjecaj dodatka meda na fermentaciju kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Lactobacillus casei-01}},
}
@mastersthesis{ptfos:835,
	author = {{Dorbić, Ivo}},
	title = {{Senzorska kvaliteta polupečenih pekarskih proizvoda s dodatkom pšeničnog kiselog tijesta}},
}
@mastersthesis{ptfos:836,
	author = {{Drača, Nela}},
	title = {{Kontrola kvalitete tijekom rafinacije šećera iz šećerne repe i sirovog smeđeg šećera iz šećerne trske}},
}
@mastersthesis{ptfos:553,
	author = {{Buljević, Marina}},
	title = {{Domaći kozji sir obiteljskog gospodarstva Buljević iz Osijeka}},
}
@mastersthesis{ptfos:554,
	author = {{Holubec, Ivana}},
	title = {{Novi tip Paškog sira}},
}
@mastersthesis{ptfos:585,
	author = {{Perak, Silvija}},
	title = {{Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice}},
}
@mastersthesis{ptfos:476,
	author = {{Mesarov, Danijela}},
	title = {{Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šlag pjene u tvornici Podravka}},
}
@mastersthesis{ptfos:478,
	author = {{Šaravanja, Marija}},
	title = {{Proizvodnja zelenog čaja}},
}
@mastersthesis{ptfos:474,
	author = {{Ivanović, Luka}},
	title = {{Sivljenje površine čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:587,
	author = {{Laslavić, Kristina}},
	title = {{Dizajn, sinteza i struktura nekih derivata 1,3-tiazolidin-2,4-diona}},
}
@mastersthesis{ptfos:469,
	author = {{Popović, Tamara}},
	title = {{Proizvodnja alkohola u tvornici šećera "Sladorana" u Županji}},
}
@mastersthesis{ptfos:588,
	author = {{Šoštarec, Ana}},
	title = {{Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:592,
	author = {{Mihić, Đurđica}},
	title = {{Reološka svojstva brašna s dodatkom karboksimetilceluloze, mliječne kiseline i starter kulture}},
}
@mastersthesis{ptfos:594,
	author = {{Vranić, Ivana}},
	title = {{Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima}},
}
@mastersthesis{ptfos:543,
	author = {{Oršolić, Martina}},
	title = {{Provedba kristalizacije šećera u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji}},
}
@mastersthesis{ptfos:596,
	author = {{Hanjš, Petra}},
	title = {{Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei}},
}
@mastersthesis{ptfos:619,
	author = {{Rusman, Štefica}},
	title = {{Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:854,
	author = {{Bertović, Kristina}},
	title = {{Antagonizam Bifidobacterium longum tijekom fermentacije tri vrste mlijeka s dodatkom meda na baktriju Yersinia enterocolitica}},
}
@mastersthesis{ptfos:621,
	author = {{Franić, Darija}},
	title = {{Inhibicija rasta bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Bifidobacterium longum}},
}
@mastersthesis{ptfos:622,
	author = {{Hrastić, Romina}},
	title = {{Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima}},
}
@mastersthesis{ptfos:2800,
	author = {{Baković, Ivanka}},
	title = {{Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2802,
	author = {{Pastor, Rahela}},
	title = {{Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:624,
	author = {{Stanković, Ivana}},
	title = {{Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida}},
}
@mastersthesis{ptfos:626,
	author = {{Šimunković, Marina}},
	title = {{Hundsdiecker-ova reakcija sa (7-supstituiranom-2-okso-2H-kromen-4-il) octenom kiselinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:628,
	author = {{Švenda, Marijeta}},
	title = {{Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda}},
}
@mastersthesis{ptfos:630,
	author = {{Tomesić, Maja}},
	title = {{Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke s epiklorhidrinom}},
}
@mastersthesis{ptfos:2797,
	author = {{Matas, Ines}},
	title = {{Acetiliranje i karakteriziranje škroba iz pšenice i krumpira}},
}
@mastersthesis{ptfos:2550,
	author = {{Gubijan, Marina}},
	title = {{Proizvodnja škrobnih sirupa}},
}
@mastersthesis{ptfos:2540,
	author = {{Juričak, Vlatka}},
	title = {{Proizvodnja žutog šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:2537,
	author = {{Kocijan, Ivana}},
	title = {{Proizvodnja vafel proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2538,
	author = {{Ister, Ana-Marija}},
	title = {{Reološka svojstva čokolade}},
}
@mastersthesis{ptfos:2533,
	author = {{Klenkar, Jelena}},
	title = {{Određivanje probavljivosti nativnih škrobova kukuruza, voštanog kukuruza i tapioke}},
}
@mastersthesis{ptfos:2535,
	author = {{Ljubas, Igor}},
	title = {{Priprava acetiliranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži}},
}
@mastersthesis{ptfos:2534,
	author = {{Jakšić, Kristijan}},
	title = {{Proizvodnja ekstrudiranih snack proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2523,
	author = {{Dropulja, Ivana}},
	title = {{Proizvodnja tvrdih bombona}},
}