@mastersthesis{pbf:4699,
	author = {{Ritoša, Ema}},
	title = {{Utjecaj visoknaponskog električnog pražnjenja na prinos sekundarnih biljnih metabolita i proteina iz lista šećerne repe}},
}
@mastersthesis{pbf:4641,
	author = {{Vlahović, Dora}},
	title = {{Ultrazvučna ekstrakcija nusproizvoda prerade cikle s ciljem potpunog iskorištavanja sirovine}},
}
@mastersthesis{pbf:4370,
	author = {{Kaurinović, Jelena}},
	title = {{Određivanje fizikalnih svojstava smjesa jagode i maginje kao potencijalnih sirovina za 3D ispis}},
}
@mastersthesis{pbf:4363,
	author = {{Dautanec, Tena}},
	title = {{Analiza funkcionalnih svojstava izolata proteina boba}},
}
@mastersthesis{pbf:4359,
	author = {{Gavran, Maristela}},
	title = {{Optimiranje parametara ultrazvučne obrade soka i sosa rajčice, te utjecaj na fizikalna svojstva i mikrobiološku ispravnost}},
}
@mastersthesis{pbf:4634,
	author = {{Piljek, Luka}},
	title = {{Utjecaj različitih koncentracija škroba na funkcionalna svojstva izolata proteina boba}},
}
@mastersthesis{pbf:4340,
	author = {{Hunić, Matea}},
	title = {{Utjecaj ultrazvuka visoke snage na prinos sekundarnih biljnih metabolita i proteina iz lista šećerne repe}},
}
@mastersthesis{pbf:4183,
	author = {{Batur, Luka}},
	title = {{Utjecaj tehnologije pulsirajućeg električnog polja na stabilnost fenolnih spojeva u sokovima od jagode tijekom skladištenja}},
}
@mastersthesis{pbf:4171,
	author = {{Krnjić, Nikolina}},
	title = {{Utjecaj direktnog ultrazvučnog predtretmana na utrošak energije, vrijeme sušenja, boju i teksturalna svojstva muškatne buče "Cucurbita moschata"}},
}
@mastersthesis{pbf:3796,
	author = {{Jambrović, Ema}},
	title = {{Utjecaj netoplinskih tehnologija na fizikalna i mikrobiološka svojstva smoothieja kao alternativa konvencionalnom postupku obrade}},
}
@mastersthesis{pbf:3788,
	author = {{Kovač, Ana-Petra}},
	title = {{Stabilnost polifenola i karotenoida u smoothie-sokovima obrađenim visokim hidrostatskim tlakom tijekom skladištenja}},
}
@mastersthesis{pbf:3850,
	author = {{Baruškin, Marko}},
	title = {{Planiranje i optimiranje eksperimenta 3D printanja alginatnog gela s ekstraktom lista masline}},
}
@mastersthesis{pbf:3840,
	author = {{Jendrijev, Antonija}},
	title = {{Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička i senzorska svojstava minimalno obrađenog krumpira}},
}
@mastersthesis{pbf:3751,
	author = {{Šarić, Anamarija}},
	title = {{Primjena visokog hidrostatskog tlaka u emulzifikaciji smoothieja s dodanim biljnim uljima}},
}
@mastersthesis{pbf:3816,
	author = {{Marović, Roko}},
	title = {{Ultrazvučna ekstrakcija karotenoida iz kore naranče}},
}
@mastersthesis{pbf:3205,
	author = {{Kucljak, Damir}},
	title = {{Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna i kemijska svojstva smoothieja}},
}
@mastersthesis{pbf:3220,
	author = {{Majcen, Krešimir}},
	title = {{Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na reološka svojstva i teksturu voćnih smoothieja}},
}
@mastersthesis{pbf:3078,
	author = {{Stanković, Ana}},
	title = {{Nove netoplinske tehnologije u obradi voćnih i povrtnih funkcionalnih napitaka}},
}
@mastersthesis{pbf:3070,
	author = {{Štefić, Lora}},
	title = {{Određivanje fizikalnih svojstava voćnih smoothieja obrađenih visokim hidrostatskim tlakom}},
}
@mastersthesis{pbf:3068,
	author = {{Jurec, Iva}},
	title = {{Primjena netoplinskih tehnologija u obradi voćnih sokova}},
}