TY  - THES
ID  - unin:6082
TI  - Trendovi razvoja u proizvodnji sladoleda
AU  - Puž, Domagoj
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:6062
TI  - Uzgoj, prerada i zahtjevi za ekološku proizvodnju malina
AU  - Delimar, Elena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:6072
TI  - Mjerenje inhibicije enzima acetilkolinseteraze i antioksidacijske aktivnosti biljnih infuzija listova ginka
AU  - Gospočić, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:6074
TI  - Prikaz anketnog istraživanja prehrane vrhunskih streličara u internacionalnim razmjerima
AU  - Mlinarić, Amanda
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:6066
TI  - Sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijska aktivnost u sjemenkama ginka
AU  - Đelekovčan, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:6076
TI  - Ajvar: sirovine, proizvodnja i nutritivna vrijednost
AU  - Rožman, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:6075
TI  - Utjecaj ekstrakcijskog otapala na sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijsku aktivnost ginka
AU  - Oreški, Rebeka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:6078
TI  - Ekološki uzgoj i prerada borovnica
AU  - Tandarić, Dina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5960
TI  - LC-MS/MS u kontroli zdravstvene ispravnosti hrane
AU  - Mezga, Ines
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5961
TI  - Sigurnost hrane i klimatske promjene
AU  - Golenja, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5941
TI  - Utjecan načina sušenja na sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijsku aktivnost listova ginka
AU  - Pavličević, Lana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5965
TI  - Osnovne značajke i način proizvodnje tradicionalnih hrvatskih i europskih sireva
AU  - Vuk, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5322
TI  - Značaj HACCP sustava u prehrambenoj industriji
AU  - Hrženjak, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5399
TI  - Karakteristike proizvodnje vina u ludbreškom vinogorju
AU  - Vrban, Marinela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5175
TI  - Proizvodnja ledenog vina
AU  - Mičić, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5295
TI  - Utjecaj mikrofiltracije na odabrane zakonski regulirane mikotoksine
AU  - Mijatović, Anto
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5215
TI  - Zakonski regulirani mikotoksini-deoksinivalenol
AU  - Šipuš, Filip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5341
TI  - Informiranost potrošača o nutritivnoj i zdravstvenoj vrijednosti bučinog ulja
AU  - Barukčić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5349
TI  - Karatkteristike proizvodnje vina u vinogradarskoj podregiji Prigorje-Bilogora
AU  - Horvat, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5398
TI  - Kupina kao sirovina za proizvodnju voćnog vina
AU  - Kurtanjek, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5350
TI  - Analiza i primjena senzorskih testova u voćnim proizvodima
AU  - Mađerić, Patricija Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5344
TI  - Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije
AU  - Lacković, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5381
TI  - Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije
AU  - Lacković, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5345
TI  - Preferencija potrošača komercijalno dostupnih alternativa mlijeku s obzirom na funkcionalna i senzorska svojstva
AU  - Dubovečak, Marta
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5400
TI  - Upotreba divljeg šipka (Rosa canina L.) u prehrani i tradicionlanoj medicini
AU  - Tihelka, Tamara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5391
TI  - Proizvodnja "cidera"
AU  - Škorjanec, Anabela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5390
TI  - Kinetika enzima katalaze
AU  - Mihalic, Luka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5315
TI  - Laktoza u mlijeku i mliječnim proizvodima
AU  - Jerković, Stella-Vanessa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5383
TI  - Primjena probiotičkih bakterija u mljekarstvu
AU  - Belković, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5313
TI  - Razlika fizikalno-kemijskih, teksturalnih i senzorskih karakteristika kuhanog sira od kravljeg mlijeka
AU  - Lugomer, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5389
TI  - Tradicionalni sirevi Hrvatske
AU  - Srnojević, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5362
TI  - Usporedba sastava i svojstava sirutke proizvedene primjenom različitih tehnoloških postupaka podsiravanja mlijeka
AU  - Vučinić, Dragana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5367
TI  - Bioaktivni spojevi i ljekovita svojstva koprive
AU  - Rajh, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4908
TI  - Prehrana oboljelih od dijabetesa (Tip 2)
AU  - Ovnić, Karolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5433
TI  - Ekološka proizvodnja i ekološki proizvodi od lješnjaka u Hrvatskoj
AU  - Jozinović, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4906
TI  - Fitoestrogeni iz soje i žensko zdravlje
AU  - Hajdinjak, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4907
TI  - Sličnosti i razlike u proizvodnji vina muškat žuti na primjeru članova udruge vinogradara "VIVA-BER" Beretinec
AU  - Boršćak, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:5264
TI  - Određivanje ukupnih polifenola te indeksa posmeđenja međimurskih vina Pušipel
AU  - Pintarić, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4875
TI  - Kopriva (Urtica dioica L.): kemijski sastav , biološka aktivnost i upotreba
AU  - Jelušić, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4874
TI  - Paprene metvica (Mentha piperita L.): botaničke karakteristike, uzgoj, biološka aktivnost i upotreba
AU  - Jaković, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4870
TI  - Mikrobiološka analiza vode s područja Varaždinske i Koprivničko-križevačke županije
AU  - Dreven, Rafaela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4478
TI  - Proizvodnja trajnih kobasica primjenom bakterija mliječne kiseline
AU  - Posavec, Nikola
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4418
TI  - Antioksidacijska aktivnost eteričnog ulja lavande
AU  - Kos, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4412
TI  - Hrvatski zaštićeni pršuti
AU  - Čikan, Anita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4323
TI  - Utjecaj čajne baze na tijek fermentacije te na animikrobnu i antioksidativnu aktivnost kombuche
AU  - Mađer, Tamara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4242
TI  - Mediteranska prehrana
AU  - Premec, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4496
TI  - Drniški pršut
AU  - Polanović, Ina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:3969
TI  - Aronija - mogućnosti prerade i sastav fenola
AU  - Vudrag, Lea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4289
TI  - Borovnica - uzgoj, kemijski sastav i mogućnosti prerade
AU  - Ali, Anisa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:3965
TI  - Priprema tehnološke vode u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji
AU  - Habek, Hrvoje
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:3946
TI  - Fizikalno-kemijska i tehnološka uspredba kefira i jogurta
AU  - Međimorec, Nino
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - agr:1420
TI  - Utjecaj abiotskog stresa niskim temperaturama na razinu specijaliziranih metabolita u lišću raštike
AU  - Zrnić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pmf:5823
TI  - Utjecaj niskih temperatura na sadržaj specijaliziranih metabolita u klijancima raštike (Brassica oleracea var. acephala)
AU  - Fistanić, Stjepana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pmf:5881
TI  - Određivanje specijaliziranih metabolita u raštici (Brassica oleracea var. acephala)
AU  - Ivanišević, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -