@mastersthesis{ktfst:1325, author = {{Šarić, Lucia}}, title = {{Aromatični profil Lumblije}}, } @mastersthesis{ktfst:1302, author = {{Šumera, Maja}}, title = {{Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje}}, } @mastersthesis{ktfst:1303, author = {{Divić, Lucija}}, title = {{Utjecaj ekstrakcijskog otapala na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva ekstrakta motra}}, } @mastersthesis{ktfst:1328, author = {{Pitarević, Anita}}, title = {{Utjecaj vremena skladištenja na kvalitetu i aromatični profil djevičanskih maslinovih ulja}}, } @mastersthesis{ktfst:1200, author = {{Bujas, Toni}}, title = {{Usporedba hlapljivih spojeva dalmatinske pancete, istarske pancete i schwarzwaldske slanine}}, } @mastersthesis{ktfst:1117, author = {{Ćavar, Bruno}}, title = {{Ponašanje i stavovi potrošača prema proizvodima ploda masline}}, } @mastersthesis{ktfst:1154, author = {{Galić, Josip}}, title = {{Hlapljivi spojevi likera Pelinkovac}}, } @mastersthesis{ktfst:1158, author = {{Bralić, Sara}}, title = {{Senzorska svojstva i aromatični profil dimljenih pršuta}}, } @mastersthesis{ktfst:1171, author = {{Pranjković, Lorena}}, title = {{Utjecaj metode vinifikacije na profil tvari boje crnog vina}}, } @mastersthesis{ktfst:1144, author = {{Maričević, Martina}}, title = {{Utjecaj načina skladištenja na aromatski profil vina teran}}, } @mastersthesis{veleknin:748, author = {{Gavranić, Ana}}, title = {{Fitokemikalije u voću i povrću}}, } @mastersthesis{ktfst:1040, author = {{Jurišić, Andrea}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip}}, } @mastersthesis{veleknin:676, author = {{Lazar, Karlo}}, title = {{Čimbenici utjecaja na kupnju maslinovog ulja}}, } @mastersthesis{veleknin:644, author = {{Kotlar, Rea}}, title = {{Kemijska i senzorna svojstva dalamatinske pečenice}}, } @mastersthesis{ktfst:840, author = {{Pavlović, Željana}}, title = {{Usporedna ispitivanja hlapljivih spojeva rakije travarice}}, } @mastersthesis{veleknin:627, author = {{Sentić, Marko}}, title = {{Isparljivi spojvi macerata suhe smokve}}, } @mastersthesis{veleknin:626, author = {{Lizatović, Marija}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na isparljive spojeve vina Graševine}}, } @mastersthesis{veleknin:739, author = {{Šušnjara, Ante}}, title = {{Ocjena proizvodnog prostora grada Trilja za voćarsku proizvodnju}}, } @mastersthesis{veleknin:623, author = {{Podrug, Ivna}}, title = {{Utjecaj zaraze nematodama na prinos rajčice Matissimo na različitim podlogama}}, } @mastersthesis{veleknin:733, author = {{Bačić, Tina}}, title = {{Ponašanje, percepcija i znanje ispitanika o čajevima odabranih vrsta aromatičnog i ljekovitog mediteranskog bilja za detoksikaciju organizma}}, } @mastersthesis{veleknin:635, author = {{Čular-Benjumea, Valentina}}, title = {{Utjecaj dozrijevanja u drvu i inox-u na sastav isparljivih spojeva vina Pošip}}, } @mastersthesis{veleknin:642, author = {{Krezo, Anita}}, title = {{Analiza RASFF obavijesti o alergenima u žitaricama i proizvodima na bazi žitarica u razdoblju 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019.}}, } @mastersthesis{veleknin:643, author = {{Nimak, Antea}}, title = {{Analiza RASFF obavijesti o žitaricama i proizvodima na bazi žitarica kontaminiranim mikotoksinima u razdoblju 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019.}}, } @mastersthesis{veleknin:669, author = {{Mastelić, Bepo}}, title = {{Ispraljivi spojevi likera Teranino}}, } @mastersthesis{veleknin:710, author = {{Bosnić, Nikolina}}, title = {{Hlapljivi spojevi rakije Anižete}}, } @mastersthesis{veleknin:717, author = {{Baković, Željka}}, title = {{Prooizvodnja kiselihkomercijalnih krastavaca}}, } @mastersthesis{veleknin:663, author = {{Matić, Josip}}, title = {{Žižula (Ziziphus jujuba Mill.) u oblikovanju vrtova i voćnjaka na području grada Skradina}}, } @mastersthesis{veleknin:711, author = {{Dragić, Gabrijela}}, title = {{Tehnologija proizvoda od rajčice}}, } @mastersthesis{veleknin:574, author = {{Franjković, Tihana}}, title = {{"Usporedna: Ispitivanja džemova od višnje"}}, } @mastersthesis{veleknin:166, author = {{Šistov, Dajana}}, title = {{Fizikalno - kemijska i senzorska obilježja crnih stolnih maslina}}, } @mastersthesis{veleknin:149, author = {{Roguljić, Josip}}, title = {{Poljički Soparnik}}, } @mastersthesis{veleknin:148, author = {{Ujaković, Sara}}, title = {{Senzorska procjena tjestenine obogaćene brašnom konoplje (Cannabis sativa supsp. sativa L.)}}, } @mastersthesis{veleknin:128, author = {{Slipčević, Marija}}, title = {{Senzorska procjena različitih oparaka od aromatičnog bilja}}, } @mastersthesis{veleknin:124, author = {{Baljak, Luka}}, title = {{Pregled i analiza stanja prehrambene industrije u Republici Hrvatskoj}}, } @mastersthesis{veleknin:122, author = {{Galić, Ivan}}, title = {{Djevičanko maslinovo ulje kao funkcionalna hrana}}, } @mastersthesis{veleknin:121, author = {{Skorić, Tamara}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na kemijski sastav vina Graševina}}, } @mastersthesis{veleknin:120, author = {{Džepina, Ivana}}, title = {{Utjecaj soja kvasca na kemijski sastav vina Merlot}}, } @mastersthesis{veleknin:102, author = {{Bitunjac, Josip}}, title = {{Kemijska i senzorska svojstva kiselog kupusa}}, } @mastersthesis{veleknin:97, author = {{Maričić, Lea}}, title = {{Derivacija i neke njene primjene}}, } @mastersthesis{veleknin:93, author = {{Bilić, Katarina}}, title = {{Energetske vrijednosti i količina hranjivih tvari odabranih slastičarskih proizvoda}}, } @mastersthesis{veleknin:726, author = {{Uzelac, Danijela}}, title = {{Senzorska procjena tradicionalnog finog pekarskog proizvoda "Medenjak"}}, } @mastersthesis{veleknin:92, author = {{Uzelac, Danijela}}, title = {{Senzorska procjena tradicionalnog finog pekarskog proizvoda "Medenjak"}}, } @mastersthesis{veleknin:213, author = {{Pervan, Klara}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva začina kurkume i đumbira}}, } @mastersthesis{veleknin:219, author = {{Maloča, Lana}}, title = {{Mogućnosti iskorištenja nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja}}, } @mastersthesis{veleknin:218, author = {{Nemec, Zrinka}}, title = {{Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina}}, } @mastersthesis{veleknin:178, author = {{Simić, Romanela}}, title = {{Senzorska analiza džemova od jagoda}}, } @mastersthesis{veleknin:172, author = {{Ukić, Ana}}, title = {{Fizikalno-kemijska i senzorska obilježja pasti od zelenih maslina}}, } @mastersthesis{veleknin:257, author = {{Gaće, Andrea}}, title = {{Aromatski profil " Neretvanske mandarine "}}, } @mastersthesis{veleknin:228, author = {{Radić, Ivan}}, title = {{Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)}}, } @mastersthesis{veleknin:225, author = {{Vukadin, Jelena}}, title = {{Utjecaj stupnja zrelosti na udio ulja u plodovima maslina}}, } @mastersthesis{veleknin:47, author = {{Bitunjac, Marina}}, title = {{Usporedna ispitivanja pojedinih parametara kvalitete djevičanskih maslinovih ulja sorte Oblica iz dvije proizvodne godine}}, } @mastersthesis{veleknin:50, author = {{Vučković, Marina}}, title = {{Fizikalno-kemijske karakteristike divlje šparoge (Asparagus acutifolius L.)}}, } @mastersthesis{veleknin:31, author = {{Vrdoljak, Danijela}}, title = {{Utjecaj stupnja zrelosti na udio ulja i fenolnih spojeva u plodovima maslina sorte Oblica}}, } @mastersthesis{veleknin:29, author = {{Račić, Biljana}}, title = {{Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava}}, } @mastersthesis{veleknin:310, author = {{Račić, Biljana}}, title = {{Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava}}, } @mastersthesis{veleknin:561, author = {{Vučković, Marijan}}, title = {{Fizikalno – kemijski sastav i obilježja plodova višnje maraske (Prunus cerasus var. marasca)}}, } @mastersthesis{veleknin:555, author = {{Samardžija, Tomislav}}, title = {{Usporedba aromatskog profila plodova jagoda iz hrvatskog i španjolskog uzgojnog područja}}, } @mastersthesis{veleknin:548, author = {{Kardum, Lucija}}, title = {{Utjecaj čuvanja plodova u morskoj vodi na kvalitetu djevičanskog maslinovog ulja}}, } @mastersthesis{veleknin:560, author = {{Vidović, Dejana}}, title = {{ANALIZA ISPARLJIVIH SPOJEVA ČEŠNJAKA (Allium sativum)}}, } @mastersthesis{veleknin:513, author = {{Ljulj, Tamara}}, title = {{Utjecaj vremena skladištenja na neke od parametara kvalitete djevičanskog maslinovog ulja}}, } @mastersthesis{veleknin:411, author = {{Pranjić, Sunčica}}, title = {{Prerada ljutike mariniranjem}}, } @mastersthesis{veleknin:477, author = {{Dragić, Martina}}, title = {{0284002616}}, }