pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
ktfst:1325,thesis,"Aromatični profil Lumblije","Šarić, Lucia",,,,,,,,
ktfst:1302,thesis,"Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje","Šumera, Maja",,,,,,,,
ktfst:1303,thesis,"Utjecaj ekstrakcijskog otapala na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva ekstrakta motra","Divić, Lucija",,,,,,,,
ktfst:1328,thesis,"Utjecaj vremena skladištenja na kvalitetu i aromatični profil djevičanskih maslinovih ulja","Pitarević, Anita",,,,,,,,
ktfst:1200,thesis,"Usporedba hlapljivih spojeva dalmatinske pancete, istarske pancete i schwarzwaldske slanine","Bujas, Toni",,,,,,,,
ktfst:1117,thesis,"Ponašanje i stavovi potrošača prema proizvodima ploda masline","Ćavar, Bruno",,,,,,,,
ktfst:1154,thesis,"Hlapljivi spojevi likera Pelinkovac","Galić, Josip",,,,,,,,
ktfst:1158,thesis,"Senzorska svojstva i aromatični profil dimljenih pršuta","Bralić, Sara",,,,,,,,
ktfst:1171,thesis,"Utjecaj metode vinifikacije na profil tvari boje crnog vina","Pranjković, Lorena",,,,,,,,
ktfst:1144,thesis,"Utjecaj načina skladištenja na aromatski profil vina teran","Maričević, Martina",,,,,,,,
veleknin:748,thesis,"Fitokemikalije u voću i povrću","Gavranić, Ana",,,,,,,,
ktfst:1040,thesis,"Utjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip","Jurišić, Andrea",,,,,,,,
veleknin:676,thesis,"Čimbenici utjecaja na kupnju maslinovog ulja","Lazar, Karlo",,,,,,,,
veleknin:644,thesis,"Kemijska i senzorna svojstva dalamatinske pečenice","Kotlar, Rea",,,,,,,,
ktfst:840,thesis,"Usporedna ispitivanja hlapljivih spojeva rakije travarice","Pavlović, Željana",,,,,,,,
veleknin:627,thesis,"Isparljivi spojvi macerata suhe smokve","Sentić, Marko",,,,,,,,
veleknin:626,thesis,"Utjecaj soja kvasca na isparljive spojeve vina Graševine","Lizatović, Marija",,,,,,,,
veleknin:739,thesis,"Ocjena proizvodnog prostora grada Trilja za voćarsku proizvodnju","Šušnjara, Ante",,,,,,,,
veleknin:623,thesis,"Utjecaj zaraze nematodama na prinos rajčice Matissimo na različitim podlogama","Podrug, Ivna",,,,,,,,
veleknin:733,thesis,"Ponašanje, percepcija i znanje ispitanika o čajevima odabranih vrsta aromatičnog i ljekovitog mediteranskog bilja za detoksikaciju organizma","Bačić, Tina",,,,,,,,
veleknin:635,thesis,"Utjecaj dozrijevanja u drvu i inox-u na sastav isparljivih spojeva vina Pošip","Čular-Benjumea, Valentina",,,,,,,,
veleknin:642,thesis,"Analiza RASFF obavijesti o alergenima u žitaricama i proizvodima na bazi žitarica u razdoblju 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019.","Krezo, Anita",,,,,,,,
veleknin:643,thesis,"Analiza RASFF obavijesti o žitaricama i proizvodima na bazi žitarica kontaminiranim mikotoksinima u razdoblju 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019.","Nimak, Antea",,,,,,,,
veleknin:669,thesis,"Ispraljivi spojevi likera Teranino","Mastelić, Bepo",,,,,,,,
veleknin:710,thesis,"Hlapljivi spojevi rakije Anižete","Bosnić, Nikolina",,,,,,,,
veleknin:717,thesis,"Prooizvodnja kiselihkomercijalnih krastavaca","Baković, Željka",,,,,,,,
veleknin:663,thesis,"Žižula (Ziziphus jujuba Mill.) u oblikovanju vrtova i voćnjaka na području grada Skradina","Matić, Josip",,,,,,,,
veleknin:711,thesis,"Tehnologija proizvoda od rajčice","Dragić, Gabrijela",,,,,,,,
veleknin:574,thesis,"""Usporedna: Ispitivanja džemova od višnje""","Franjković, Tihana",,,,,,,,
veleknin:166,thesis,"Fizikalno - kemijska i senzorska obilježja crnih stolnih maslina","Šistov, Dajana",,,,,,,,
veleknin:149,thesis,"Poljički Soparnik","Roguljić, Josip",,,,,,,,
veleknin:148,thesis,"Senzorska procjena tjestenine obogaćene brašnom konoplje (Cannabis sativa supsp. sativa L.)","Ujaković, Sara",,,,,,,,
veleknin:128,thesis,"Senzorska procjena različitih oparaka od aromatičnog bilja","Slipčević, Marija",,,,,,,,
veleknin:124,thesis,"Pregled i analiza stanja prehrambene industrije u Republici Hrvatskoj","Baljak, Luka",,,,,,,,
veleknin:122,thesis,"Djevičanko maslinovo ulje kao funkcionalna hrana","Galić, Ivan",,,,,,,,
veleknin:121,thesis,"Utjecaj soja kvasca na kemijski sastav vina Graševina","Skorić, Tamara",,,,,,,,
veleknin:120,thesis,"Utjecaj soja kvasca na kemijski sastav vina Merlot","Džepina, Ivana",,,,,,,,
veleknin:102,thesis,"Kemijska i senzorska svojstva kiselog kupusa","Bitunjac, Josip",,,,,,,,
veleknin:97,thesis,"Derivacija i neke njene primjene","Maričić, Lea",,,,,,,,
veleknin:93,thesis,"Energetske vrijednosti i količina hranjivih tvari odabranih slastičarskih proizvoda","Bilić, Katarina",,,,,,,,
veleknin:726,thesis,"Senzorska procjena tradicionalnog finog pekarskog proizvoda ""Medenjak""","Uzelac, Danijela",,,,,,,,
veleknin:92,thesis,"Senzorska procjena tradicionalnog finog pekarskog proizvoda ""Medenjak""","Uzelac, Danijela",,,,,,,,
veleknin:213,thesis,"Profil hlapljivih spojeva začina kurkume i đumbira","Pervan, Klara",,,,,,,,
veleknin:219,thesis,"Mogućnosti iskorištenja nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja","Maloča, Lana",,,,,,,,
veleknin:218,thesis,"Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina","Nemec, Zrinka",,,,,,,,
veleknin:178,thesis,"Senzorska analiza džemova od jagoda","Simić, Romanela",,,,,,,,
veleknin:172,thesis,"Fizikalno-kemijska i senzorska obilježja pasti od zelenih maslina","Ukić, Ana",,,,,,,,
veleknin:257,thesis,"Aromatski profil "" Neretvanske mandarine ""","Gaće, Andrea",,,,,,,,
veleknin:228,thesis,"Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)","Radić, Ivan",,,,,,,,
veleknin:225,thesis,"Utjecaj stupnja zrelosti na udio ulja u plodovima maslina","Vukadin, Jelena",,,,,,,,
veleknin:47,thesis,"Usporedna ispitivanja pojedinih parametara kvalitete djevičanskih maslinovih ulja sorte Oblica iz dvije proizvodne godine","Bitunjac, Marina",,,,,,,,
veleknin:50,thesis,"Fizikalno-kemijske karakteristike divlje šparoge (Asparagus acutifolius L.)","Vučković, Marina",,,,,,,,
veleknin:31,thesis,"Utjecaj stupnja zrelosti na udio ulja i fenolnih spojeva u plodovima maslina sorte Oblica","Vrdoljak, Danijela",,,,,,,,
veleknin:29,thesis,"Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava","Račić, Biljana",,,,,,,,
veleknin:310,thesis,"Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava","Račić, Biljana",,,,,,,,
veleknin:561,thesis,"Fizikalno – kemijski sastav i obilježja plodova višnje maraske (Prunus cerasus var. marasca)","Vučković, Marijan",,,,,,,,
veleknin:555,thesis,"Usporedba aromatskog profila plodova jagoda iz hrvatskog i španjolskog uzgojnog područja","Samardžija, Tomislav",,,,,,,,
veleknin:548,thesis,"Utjecaj čuvanja plodova u morskoj vodi na kvalitetu djevičanskog maslinovog ulja","Kardum, Lucija",,,,,,,,
veleknin:560,thesis,"ANALIZA ISPARLJIVIH SPOJEVA ČEŠNJAKA (Allium sativum)","Vidović, Dejana",,,,,,,,
veleknin:513,thesis,"Utjecaj vremena skladištenja na neke od parametara kvalitete djevičanskog maslinovog ulja","Ljulj, Tamara",,,,,,,,
veleknin:411,thesis,"Prerada ljutike mariniranjem","Pranjić, Sunčica",,,,,,,,
veleknin:477,thesis,0284002616,"Dragić, Martina",,,,,,,,