@mastersthesis{ptfos:979,
	author = {{Karzalko, Sabina}},
	title = {{Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:855,
	author = {{Šilipetar, Marijana}},
	title = {{Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze}},
}
@mastersthesis{ptfos:847,
	author = {{Stanković, Jelena}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice}},
}
@mastersthesis{ptfos:344,
	author = {{Mitrović, Marijana}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:937,
	author = {{Palameta, Anđelka}},
	title = {{Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti}},
}
@mastersthesis{ptfos:340,
	author = {{Dominković, Irena}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije}},
}
@mastersthesis{ptfos:157,
	author = {{Marjanović, Mirjana}},
	title = {{Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike}},
}
@mastersthesis{ptfos:155,
	author = {{Tolić, Danijela}},
	title = {{Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica}},
}
@mastersthesis{ptfos:1012,
	author = {{Ljiljanić, Tea}},
	title = {{Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:161,
	author = {{Karimović, Marina}},
	title = {{Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:171,
	author = {{Žuljević, Romana}},
	title = {{Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:167,
	author = {{Matić, Mateja}},
	title = {{Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:149,
	author = {{Panzalović, Valentina}},
	title = {{Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice}},
}
@mastersthesis{ptfos:144,
	author = {{Škof, Barbara}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:143,
	author = {{Balentović, Martina}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:816,
	author = {{Lijić, Martina}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)}},
}
@mastersthesis{ptfos:38,
	author = {{Horvat, Andrea}},
	title = {{Koloidni fenomeni kod bistrenja vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:57,
	author = {{Jelenić, Dragana}},
	title = {{Tanini u vinu}},
}
@mastersthesis{ptfos:59,
	author = {{Komušanac, Ivana}},
	title = {{Utjecaj vina na ljudsko zdravlje}},
}
@mastersthesis{ptfos:122,
	author = {{Panak, Jelena}},
	title = {{Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:103,
	author = {{Marković, Tanja}},
	title = {{Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane}},
}
@mastersthesis{ptfos:102,
	author = {{Prce, Vjeran}},
	title = {{Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja}},
}
@mastersthesis{ptfos:98,
	author = {{Bigić, Tamara}},
	title = {{Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:99,
	author = {{Gnjatović, Luka}},
	title = {{Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:819,
	author = {{Mikec, Darko}},
	title = {{Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve}},
}
@mastersthesis{ptfos:91,
	author = {{Pavlović, Dajana}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:404,
	author = {{Blažević, Petar}},
	title = {{Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom}},
}
@mastersthesis{ptfos:690,
	author = {{Dominković, Olivera}},
	title = {{Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:692,
	author = {{Besten, Valentina}},
	title = {{Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:695,
	author = {{Đurkan, Sanja}},
	title = {{Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa}},
}
@mastersthesis{ptfos:720,
	author = {{Odak, Ivana}},
	title = {{Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:719,
	author = {{Vučić, Ružica}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje}},
}
@mastersthesis{ptfos:721,
	author = {{Palac, Borka}},
	title = {{Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:696,
	author = {{Tomić, Ivana}},
	title = {{Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom}},
}
@mastersthesis{ptfos:722,
	author = {{Smiljanić, Jelena}},
	title = {{Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom}},
}
@mastersthesis{ptfos:723,
	author = {{Šutalo, Helena}},
	title = {{Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke}},
}
@mastersthesis{ptfos:226,
	author = {{Efendić, Tamara}},
	title = {{Specijalna vina, desertna vina, aromatizirana vina i likerska vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:699,
	author = {{Pavasović, Željana}},
	title = {{Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci}},
}
@mastersthesis{ptfos:219,
	author = {{Bušnja, Monika}},
	title = {{Minimalno procesirana hrana}},
}
@mastersthesis{ptfos:728,
	author = {{Nosić, Tonka}},
	title = {{Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta}},
}
@mastersthesis{ptfos:703,
	author = {{Tomičić, Tea}},
	title = {{Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina}},
}
@mastersthesis{ptfos:709,
	author = {{Albert, Adela}},
	title = {{Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze}},
}
@mastersthesis{ptfos:361,
	author = {{Vadas, Josipa}},
	title = {{Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:820,
	author = {{Drčec (udana Kralj), Marika}},
	title = {{Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica}},
}
@mastersthesis{ptfos:718,
	author = {{Tomić, Aleksandra}},
	title = {{Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja}},
}
@mastersthesis{ptfos:713,
	author = {{Mladenović, Maja}},
	title = {{Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:688,
	author = {{Sović, Vedrana}},
	title = {{Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina}},
}
@mastersthesis{ptfos:291,
	author = {{Džolan, Ana}},
	title = {{Proteini u vinu}},
}
@mastersthesis{ptfos:264,
	author = {{Ćosić, Katarina}},
	title = {{Tehnologija proizvodnje pjenušavih vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:338,
	author = {{Agatić, Franc}},
	title = {{Primjena ultrazvuka u procesiranju hrane}},
}
@mastersthesis{ptfos:339,
	author = {{Brkić, Maja}},
	title = {{Vrste vina i kategorije kvalitete vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:744,
	author = {{Drobac, Sanja}},
	title = {{Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:445,
	author = {{Grgurovac, Zrinka}},
	title = {{Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:235,
	author = {{Radiković, Tea}},
	title = {{Konzerviranje namirnica ionizirajućim zračenjem}},
}
@mastersthesis{ptfos:757,
	author = {{Sršan, Mirjana}},
	title = {{Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida}},
}
@mastersthesis{ptfos:759,
	author = {{Zagorščak, Mateja}},
	title = {{Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima}},
}
@mastersthesis{ptfos:312,
	author = {{Martinov, Davor}},
	title = {{Primjena sumporaste kiseline i SO2 u vinarstvu}},
}
@mastersthesis{ptfos:769,
	author = {{Labrović, Ivana}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:282,
	author = {{Blažević, Petar}},
	title = {{Vinogradarstvo i vinarstvo kroz povijest}},
}
@mastersthesis{ptfos:275,
	author = {{Kramarić, Matija}},
	title = {{Enzimsko posmeđivanje u vinarstvu}},
}
@mastersthesis{ptfos:775,
	author = {{Prpić, Iva}},
	title = {{Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:788,
	author = {{Drčec, Marika}},
	title = {{Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:483,
	author = {{Gložinić, Ivana}},
	title = {{Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom}},
}
@mastersthesis{ptfos:954,
	author = {{Sikra, Suzana}},
	title = {{Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze}},
}
@mastersthesis{ptfos:798,
	author = {{Klenkar, Jelena}},
	title = {{Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova}},
}
@mastersthesis{ptfos:491,
	author = {{Vuković, Danijela}},
	title = {{Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:495,
	author = {{Čović, Marina}},
	title = {{Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom šećera i hidrokoloida}},
}
@mastersthesis{ptfos:800,
	author = {{Juričak, Vlatka}},
	title = {{Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina}},
}
@mastersthesis{ptfos:497,
	author = {{Đurkan, Tomislav}},
	title = {{Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja}},
}
@mastersthesis{ptfos:829,
	author = {{Šupuković, Dijana}},
	title = {{Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:402,
	author = {{Šarić, Tanja}},
	title = {{Minimalno procesirana hrana}},
}
@mastersthesis{ptfos:387,
	author = {{Marković, Branko}},
	title = {{Filtracija piva}},
}
@mastersthesis{ptfos:352,
	author = {{Opačić, Tihana}},
	title = {{Tehnološki proces proizvodnje kupinovog vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:830,
	author = {{Horvat (udano Pašić), Melita}},
	title = {{Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa}},
}
@mastersthesis{ptfos:366,
	author = {{Bošnjaković, Matej}},
	title = {{Vinske sorte grožđa koje se uzgajaju u hrvatskim vinogorjima}},
}
@mastersthesis{ptfos:372,
	author = {{Ivanković, Ina}},
	title = {{Primjena visokog tlaka u procesiranju hrane}},
}
@mastersthesis{ptfos:831,
	author = {{Volmut, Katica}},
	title = {{Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina}},
}
@mastersthesis{ptfos:423,
	author = {{Nađ, Helena}},
	title = {{Suvremeni tehnološki postupci u proizvodnji bijelih vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:591,
	author = {{Vrdoljak, Ivana}},
	title = {{Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina}},
}
@mastersthesis{ptfos:811,
	author = {{Kvesić, Ivana}},
	title = {{Netermički postupci konzerviranja hrane}},
}
@mastersthesis{ptfos:435,
	author = {{Tadić, Ivana}},
	title = {{Primjena membranskih procesa u tehnologiji vode}},
}
@mastersthesis{ptfos:430,
	author = {{Bilić, Blanka}},
	title = {{Primjena membranskih procesa u tehnologiji pripreme pitke vode}},
}
@mastersthesis{ptfos:428,
	author = {{Rupčić, Željka}},
	title = {{Suvremeni tehnološki postupci u proizvodnji crnih vina}},
}
@mastersthesis{ptfos:625,
	author = {{Dvoržak, Doroteja}},
	title = {{Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze}},
}
@mastersthesis{ptfos:628,
	author = {{Švenda, Marijeta}},
	title = {{Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2545,
	author = {{Jurišić, Blanka}},
	title = {{Primjena pasterizacije u prehrambenoj industriji}},
}
@mastersthesis{ptfos:2527,
	author = {{Krnjak, Marina}},
	title = {{Primjena membranskih procesa u vinarstvu}},
}
@mastersthesis{ptfos:2525,
	author = {{Horvat, Martina}},
	title = {{Parametri kakvoće vina te metode njihova određivanja}},
}