prikaz prve stranice dokumenta Osjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova
  Preuzmi
PDF 1.44 MB
diplomski rad
Osjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. urn:nbn:hr:204:274914
Petrić, Marin
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Voćarstvo

Citirajte ovaj rad

Petrić, M. (2020). Osjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:274914

Petrić, Marin. "Osjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:274914

Petrić, Marin. "Osjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:274914

Petrić, M. (2020). 'Osjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:274914

Petrić M. Osjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2020 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:274914

M. Petrić, "Osjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:274914

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:274914
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovOsjetljivost sorti trešnje na raspucavanje plodova
Naslov (engleski)Sensitivity of cherry varieties on fruits cracking
AutorMarin Petrić
MentorGoran Fruk (mentor)
MentorTomislav Kos (komentor)
Član povjerenstvaGoran Fruk (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMartina Skendrović Babojelić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarko Petek (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Voćarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Trešnja je gospodarski značajna kultura na području Mediterana. Zbog utjecaja biotskih i abiotskih čimbenika osjetljiva je na raspucavanju ploda. Problematika pucanja plodova trešnje jedan je od glavnih problema u proizvodnji trešnje. U ovom istraživanju prikazani su rezultati istraživanja raspucavanja plodova kod 17 sorti trešnje uzgajanih na lokaciji Ninski Stanovi u sjevernoj Dalmaciji. U istraživanju su praćeni kvalitativni parametri (tvrdoća, šećeri, kiseline, omjer kiselina i šećera , promjer). Praćenje raspucavanja provedeno je u svibnju i lipnju 2019. godine. Iz dobivenih rezultata vidljivo je da različite sorte različito reagiraju na raspucavanje plodova ovisno o više kvalitativnih parametara. Sorta 'Volovsko Srce' pokazala se kao najotpornija sorta sa 6% raspucalih plodova dok je 'Early Biggi' sa 72% imao najviše raspucalih plodova. Omjer tvrdoće ploda kreće u rasponu od 1,09 do 2,82 kg cm-2. Najveći promjer ploda, postotak šećera i ukupnih kiselina utvrđen je kod sorte 'Sweet Valina'. Na osnovi dobivenih rezultata ne može se tvrditi da će sorte koje su u istraživanju istraživane tekuće godine prošle bez pucanja plodova biti otporne na pucanje i sljedeće godine, a još manje može biti sigurno da će to biti i u nekom drugom uzgojnom području pa zbog toga bi trebalo nastaviti istraživanja i u narednim godinama.
Sažetak (engleski)
Cherry is an economically important crop in the Mediterranean area. Due to affect of biotic and abiotic factors it is sensitive on fruits cracking. The problem of cherry fruits cracking is one of the main problems in cherry production. This study presents the results of a cracking of 17 cherry cultivars at the Ninski Stanovi location in northern Dalmatia. Qualitative parameters (hardness, sugars, acids, ratio of sugars and acids, diameter) were monitored in the research. Monitoring of the crack was proven in May and June 2019. From the obtained results, it is visible that different reactions on fruits cracking were sorted differently, regardless of several qualitative parameters. Cultivar ‘Ox Heart’ proved to be the most resistant variety with 6% of cracked fruits, while 'Early Biggi' with 72% had the most cracked fruits. The fruit hardness ratio ranges from 1.09 to 2.82 kg cm-2. The largest diameter of the fruit, the percentage of sugar and total acids was determined in ‘Sweet Valina’ cultivar. Based on the obtained results, it cannot be determined that those cultivars that were resistant to cracking in the current year without cracking the fruit next year will be sorted, and even less can it be certain that it will be in another breeding area, so research should continue in the coming years.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:274914
Studijski programNaziv: Hortikultura
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
RepozitorijRepozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane2020-11-10 09:13:40

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij