Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja

Biljan, Hrvoje

prikaz prve stranice dokumenta Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja

Pristup korisnicima matične ustanove

diplomski rad

Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja

Biljan, Hrvoje (2018)

Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Marketing u poljoprivredi

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Biljan, H. (2018). Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja (Diplomski rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

MLA 8th Edition

Biljan, Hrvoje. "Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Chicago 17th Edition

Biljan, Hrvoje. "Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Harvard

Biljan, H. (2018). 'Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 30.05.2020., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Vancouver

Biljan H. Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2018 [pristupljeno 30.05.2020.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

IEEE

H. Biljan, "Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:768500

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Test tržišta na primjeru prodaje svježeg mesa iz slobodnog uzgoja
Naslov (engleski)	Market testing on instance of free-range fresh meat
Autor	Hrvoje Biljan
Mentor	Damir Kovačić (mentor)
Član povjerenstva	Damir Kovačić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva	Josip Juračak (član povjerenstva)
Član povjerenstva	Željka Mesić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet (Marketing u poljoprivredi) Zagreb
Datum i država obrane	2018-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak	Potražnja za svježim mesom iz slobodnog uzgoja je u porastu. U Europi i u SAD-u ovo meso najčešće se prodaje izravno, dostavom do kućnog praga. Ovaj oblik prodaje svježeg mesa u Hrvatskoj je tek u povojima. Predmet ovog istraživanja bilo je testirati zagrebačko tržište za prodaju svježeg mesa iz slobodnog uzgoja dostavom do kućnog praga. Cilj istraživanja bilo je utvrditi kakve stavove potrošači imaju o svježem mesu iz slobodnog uzgoja, namjeravaju li u buduće kupovati svježe meso koje su kušali te imaju li primjedbe na pokusni marketinški miks: organoleptička svojstva proizvoda, pakiranje i označavanje proizvoda te način prodaje. Rezultati istraživanja pokazuju da testirani potrošači zadovoljni s kvalitetom i cijenom mesa iz slobodnog uzgoja te da prihvaćaju prodajni model dostavom do kućnog praga. Ovakav model prodaje predstavlja alternativu za prodaju kvalitetnog mesa iz slobodnog uzgoja na domaćem tržištu.
Sažetak (engleski)	Free range fresh meat demand is rising. This type of meat in Europe and USA most offen is sold directly, with home delivery. In Croatia this kind of meat sales is new. The topic of this research was to test free range fresh meat market in Zagreb with home delivery. The aim of this research was to determine consume's stance on free range fresh meat, their intention to buy the meat that they have tried, and their remarks on test marketing mix: organoleptic proporties, packaging, product marking and sales. Research results show that tested consumers are satisfied with free range meat quality and price, and they accept home delivery sales model. This sales model represents alternative model for quality free range meat on domestic market.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:204:768500
Studijski program	Naziv: Agrobiznis i ruralni razvitak Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: diplomski Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (mag. ing. agr.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane	2018-11-07 08:31:39

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar