diplomski rad
Učinkovitost lokaliziranog navodnjavanja vinove loze u agroekološkim uvjetima Zagrebačke županije

Ana Grgurević (2016)
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Opća proizvodnja bilja
Podaci o radu
NaslovUčinkovitost lokaliziranog navodnjavanja vinove loze u agroekološkim uvjetima Zagrebačke županije
AutorAna Grgurević
Voditelj/MentorGabrijel Ondrašek (mentor)
Sažetak rada
Za optimalan rast i razvoj vinova loza zahtijeva određene količine vode koje se uslijed nedostatak oborina mogu nadoknaditi navodnjavanjem. Brojna istraživanja su potvrdila da je lokalizirano navodnjavanje jedna od najboljih agrotehničkih mjera za povećanje dostupnosti vode vinovoj lozi, te jedna od najučinkovitijih metoda navodnjavanja. Na lokaciji Petrovina kojom gospodari Mladina d.d. Jastrebarsko provedeno je istraživanje kako bi se utvrdio utjecaj četiri različita tretmana navodnjavanja na prinos vinove loze i kemijski sastav mošta. Istraživanja su potvrdila da je varijanta navodnjavanja do poljskog kapaciteta tla za vodu uz prihranu (fertirigaciju) ostvarila najviši prinos (13,6 kg/parceli), a varijanta bez navodnjavanja uz prihranu najmanji prinos (6,4 kg/parceli). Najveća količina šećera ( Oe ) je zabilježena kod varijante s deficitarnim navodnjavanjem bez prihrane, a najmanja količina šećera je zabilježena kod varijante navodnjavanje sa parcijalnim isušivanjem rizosfere (71 Oe ). Najveća količina ukupnih fenola je zabilježena kod varijante bez navodnjavanja uz prihranu (123 mg/L), a najmanja kod navodnjavanja sa parcijalnim isušivanjem rizosfere bez prihrane (61 mg/L). Najveća količina vinske kiseline je zabilježena kod varijante navodnjavanje do poljskog kapaciteta tla za vodu (6,3 g/L), dok je najmanja količina vinske kiseline zabilježena kod varijante bez navodnjavanja uz prihranu (4,3 g/L). Koncentracija jabučne kiseline je bila najviša kod varijante navodnjavanja do poljskog kapaciteta tla za vodu uz prihranu (3,2 g/L), a najmanja kod kontrolne varijante bez navodnjavanja i bez prihrane ( ,1 g/L). Najveća koncentracija limunske kiseline je utvrđena kod varijante deficitarno navodnjavanje bez prihrane (0,38 g/L), a najmanja kod varijante navodnjavanje do poljskog kapaciteta tla za vodu bez prihrane (0,23 g/L). Navedeni rezultati ukazuju da osim što je određenom tehnikom (sustavom) lokaliziranog navodnjavanja moguće kvantitativno utjecati na visinu prinosa portugisca, također postoji mogućnost utjecaja i na određene kvalitativne (kemijske) parametre mošta.
Ključne riječilokalizirano navodnjavanje mošt prinos fertirigacija
Povjerenstvo za obranuGabrijel Ondrašek (predsjednik povjerenstva)
Željko Andabaka (član povjerenstva)
Ivan Mustać (član povjerenstva)
Monika Zovko (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Ustrojstvena jedinica niže razineOpća proizvodnja bilja
MjestoZagreb
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaBIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vrsta studijasveučilišni
Stupanjdiplomski
Naziv studijskog programaAgroekologija
Akademski / stručni nazivmagistar/ magistra inženjer/inženjerka agroekologija
Kratica akademskog / stručnog nazivamag. ing. agr.
Vrsta radadiplomski rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2016-07-22
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski)
For optimal growth and development vines require certain amount of water which can, in conditions of water deficit, be compensated with irrigation. Numerous studies showed that localized irrigation is not only one of the best agricultural measurements for increasing available water for vines, but also the moat efficient irrigation method. The experiment to determinate the influence of different irrigation treatments on grape vines yield and chemical composition of must was conducted on location Petrovina which is managed by Mladina d.d. Jastrebarsko. Experiment confirmed that variant with irrigation up to water field capacity with additional fertilization resulted in highest yield (13,6 kg/parcel), and variant without irrigation but with additional fertilization resulted in lowest yield (6,4 kg/parcel). ighest sugar content ( Oe ) as recorded in variant ith deficit irrigation ithout additional fertilization and lo est sugar content as recorded in variant ith irrigation ith partial rhizosphere dr ing (71 Oe ). The largest content of total phenols was observed in variant without irrigation with additional fertilization (123 mg/L), and the lowest in irrigation with partial drying rhizosphere without additional fertilization (61 mg/L). The largest content of tartaric acid was observed in the treatment with irrigation to the polish soil capacity for water (6.3 g/L), while the smallest content of tartaric acid was observed in the variant without irrigation with additional fertilization (4.3 g/L). The concentration of malic acid was the highest at an optimum irrigation to the polish soil capacity for water with additional fertilization (3.2 g/L), and the lowest on the control variety without irrigation and without additional fertilization (2.1 g/L). The highest concentration of citric acid was found in variant deficit irrigation without additional fertilization (0.38 g/L), and the lowest in variant of irrigation to the polish soil capacity for water without additional fertilization (0.23 g/L). These results indicate that in addition to the specific technique (system) of irrigation possible quantitative impact on yields Portugizac, there is also the possibility of an impact on certain qualitative (chemical) parameters of must.
Ključne riječi na drugom jeziku (engleski)localized irrigation must yield fertilization
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad u otvorenom pristupu
Uvjeti korištenja radahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:148275
PohranioValentina Bezek