prikaz prve stranice dokumenta Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini
Rad dostupan nakon 2025-09-30
diplomski rad
Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2024. urn:nbn:hr:204:877539
Puncet, Ivan
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Vinogradarstvo i vinarstvo

Citirajte ovaj rad

Puncet, I. (2024). Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:877539

Puncet, Ivan. "Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:877539

Puncet, Ivan. "Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:877539

Puncet, I. (2024). 'Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 14.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:877539

Puncet I. Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2024 [pristupljeno 14.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:877539

I. Puncet, "Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:877539

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:877539
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovAmpelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini
Naslov (engleski)Ampelographic evaluation of introduced Portuguese vine varieties in 2022
AutorIvan Puncet
MentorEdi Maletić (mentor)
Član povjerenstvaEdi Maletić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDomagoj Stupić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaAna Jeromel (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Vinogradarstvo i vinarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2024-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Istraživanje pod nazivom Ampelografska evaluacija introduciranih portugalskih sorata vinove loze u 2022. godini provedeno je u svrhu procjene prilagodbe portugalskih sorata vinove loze uvjetima Ravnih Kotara. S obzirom na činjenicu da ekspresija gospodarski važnih sortnih karakteristika ovisi o okolišnim uvjetima, cilj istraživanja bio je utvrditi odgovaraju li uvjetima ovog područja. Istraživanje je provedeno na šest introduciranih sorata u Ravnim Kotarima, Nadinskom polju (OPG Škaulj), a obuhvatilo je fenološko praćenje tijekom vegetacije, procjenu rodnosti, kao i analizu kakvoće grožđa (ukupni šećeri, ukupna kiselost, pH vrijednost). Vinifikacija je obavljena u podrumu na Jazbini, a vina su analizirana fizikalno-kemijski i senzorno. Zaključeno je da su sve sorte, osim sorte Vital, nakupile dovoljne količine šećera, a ukupne kiseline su bile zadovoljavajuće. Najbolje rezultate u vinifikaciji su postigle sorte Arinto i Touriga Franca, dok su ostale sorte pokazale slabije rezultate.
Sažetak (engleski)
The research entitled Ampelographic evaluation of introduced Portuguese grape varieties - harvest 2022 was carried out in order to assess the adaptation of Portuguese grape varieties to the conditions of Ravni Kotar. Given the fact that the expression of economically important varietal characteristics depends on environmental conditions, the goal of the research was to determine whether they correspond to the conditions of this area. The research was conducted on six introduced varieties in Ravni Kotari, Nadinsko polje (OPG Škaulj), and included phenological monitoring during the growing season, yield assessment, as well as analysis of grape quality (total sugars, total acidity, pH value). Vinification was carried out in the cellar at Jazbina, and the wines were analyzed physico-chemically and sensorially. It was concluded that all varieties, except the Vital variety, accumulated sufficient amounts of sugar, and the total acids were satisfactory. The best results in vinification were achieved by the Arinto and Touriga Franca varieties, while the other varieties showed weaker results.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:877539
Studijski programNaziv: Hortikultura
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaRad dostupan nakon
Datum isteka embarga: 2025-09-30
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
RepozitorijRepozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane2024-10-25 07:33:15

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij