diplomski rad
Usporedba ekonomike ekološke i konvencionalne pčelarske proizvodnje u Hrvatskoj

Ivan Mihić (2016)
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Opća proizvodnja bilja
Podaci o radu
NaslovUsporedba ekonomike ekološke i konvencionalne pčelarske proizvodnje u Hrvatskoj
AutorIvan Mihić
Voditelj/MentorBranka Šakić Bobić (mentor)
Sažetak rada
Sustavno prikupljanje podataka o pčelarstvu i proizvodnji pčelinjih proizvoda ne provode ni Državni zavod za statistiku ni Ministarstvo poljoprivrede (Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi). Podatci o načinu proizvodnje (konvencionalna, ekološka), cijenama meda, troškovima proizvodnje dobiveni su anketiranjem pčelara. Anketa je dostavljena pčelarima u časopisu Hrvatska pčela, te je objavljena na internetskoj stranici Hrvatske poljoprivredne agencije za online popunjavanje. Na anketu je odgovorilo 850 pčelara, što iznosi 6,79% od svih registriranih pčelara, odnosno 11,84% članova Hrvatskog pčelarskog saveza. Ekološkom proizvodnjom bavi jako mali broj pčelara, samo 13 od 850 ispitanih, što znači 1,53%. Prosječna proizvodnja meda (kg) po pčelinjoj zajednici ne razlikuju značajno, veća je prosječna proizvodnja u ekološkom tipu proizvodnje. Najveći su problem za pčelare u ovoj anketi troškovi, odnosno njihov izračun što uvjetuje i loše formiranje cijena.
Ključne riječipčelarstvo pčelinji proizvodi ekološka i konvencionalna proizvodnja
Povjerenstvo za obranuBranka Šakić Bobić (predsjednik povjerenstva)
Vesna Očić (član povjerenstva)
Dragan Bubalo (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Ustrojstvena jedinica niže razineOpća proizvodnja bilja
MjestoZagreb
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaBIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vrsta studijasveučilišni
Stupanjdiplomski
Naziv studijskog programaEkološka poljoprivreda i agroturizam
Akademski / stručni nazivmagistar / magistra inženjer/inženjerka ekološke poljoprivrede i agroturizma
Kratica akademskog / stručnog nazivamag. ing. agr.
Vrsta radadiplomski rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2016-09-30
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski)
Systematic data collection for beekeeping and production of bee products has not been conducted by Bureau of Statistics and Ministry of Agriculture (TISUP). Data about productions mode (conventional, ecological), prices of honey and production costs are received from questionnaire. Questionnarie was delivered to beekeepers through the magazine “Croatian honeybee” and it was available on the web site of Croatian Agricultural Agency for on-line fill in. 850 beekeepers answered the questionnaire, which represents 6.79% of all registrated beekeepers and 11.84% of members of Croatian Beekeepers Union. Very small share of beekeepers have ecological production, only 13 from 850 beekeepers in questionnaire, which is 1.53%. Average honey production (kg) by honey bee colony are not that different, average produciton in ecological mode is higher than conventional. The biggest problem for beekeepers in the questionnaire were costs and how to calculate them what brings to inaccurate price forming.
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad dostupan samo djelatnicima i studentima matične ustanove
Uvjeti korištenja radahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
NapomenaKljučne riječi preuzete iz sažetka
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:083034
PohranioValentina Bezek