Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.

Vlašiček, Ivan

prikaz prve stranice dokumenta Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.

Preuzmi
PDF 665.63 KB

završni rad

Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.

Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2017. urn:nbn:hr:181:763614

Vlašiček, Ivan

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za biologiju

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Vlašiček, I. (2017). Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L. (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

MLA 8th Edition

Vlašiček, Ivan. "Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Chicago 17th Edition

Harvard

Vlašiček, I. (2017). 'Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, citirano: 17.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Vancouver

Vlašiček I. Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L. [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju; 2017 [pristupljeno 17.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

IEEE

I. Vlašiček, "Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za biologiju, Osijek, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:763614

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Antioxidativna aktivnost vrste Salvia hispanica L.
Naslov (engleski)	Antioxidative activity of Salvia Hispanica L.
Autor	Ivan Vlašiček
Mentor	Vera Cesar (mentor)
Član povjerenstva	Vera Cesar (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Odjel za biologiju Osijek
Datum i država obrane	2017-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	PRIRODNE ZNANOSTI Biologija
Sažetak	Chia (Salvia hispanica L.) jednogodišnja je biljka poznata kao izvor sjemenki bogatih nutrijentima. U ovome radu ispitivan je utjecaj osvjetljavanja etioliranih klijanaca chije, tijekom 24 i 48 sata, na njihovu ukupnu antioksidativnu aktivnost, te na sadržaj ukupnih topljivih polifenola, askorbinske kiseline i koncentraciju karotenoida. Najveća koncentracija karotenoida izmjerena je nakon 48 sati osvjetljavanja, jednako kao i sadržaja askorbinske kiseline. Sadržaj ukupnih topljivih polifenola te ukupna antioksidativna aktivnost veći su u klijanaca izloženih svjetlosti u odnosu na etiolirane klijance, ali nema razlike između klijanaca izloženih svjetlu nakon 24 i 48 sati. Iz dobivenih rezultata možemo zaključiti da osvjetljavanje povoljno djeluje na ukupnu antioksidativnu aktivnost klijanaca, sadržaj ukupnih topljivih polifenola i askorbinske kiseline te koncentraciju karotenoida.
Sažetak (engleski)	Chia (Salvia Hispanica L.) is a one-year plant known as a source of nutrient-rich seeds. This thesis investigated the effect of illumination on etiolated seedlings during 24 and 48 hours. After treatment total antioxidant activity, total soluble polyphenols content, ascorbic acid content and carotenoid concentration was measured. The highest carotenoid concentration and ascorbic acid content were measured 48 hours after seedlings illumination. Total soluble polyphenols content and total antioxidant activity were higher in illuminated seedlings compared to etiolated, but there was no difference between seedlings exposed for 24 and 48 hours. From the obtained results we can conclude that illumination had beneficial effect on the total antioxidative activity, the content of total soluble polyphenols, ascorbic acid content and carotenoids concertation and in chia seedlings.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:181:763614
Studijski program	Naziv: Biologija Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) biologije (univ.bacc.biol.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Otvoreni pristup
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Odjela za biologiju
Datum i vrijeme pohrane	2017-09-29 06:05:08

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar