Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima

Pionić, Iris

prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima

Pristup korisnicima matične ustanove

završni rad

Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima

Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. urn:nbn:hr:191:911326

Pionić, Iris

Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Zatraži primjerak
dokumenta

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Pionić, I. (2017). Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

MLA 8th Edition

Pionić, Iris. "Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Chicago 17th Edition

Harvard

Pionić, I. (2017). 'Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 20.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Vancouver

Pionić I. Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2017 [pristupljeno 20.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

IEEE

I. Pionić, "Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima
Naslov (engleski)	Implementation of Total Quality Management System in Hotel Chains
Autor	Iris Pionić
Mentor	Ana-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Rijeci Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija
Datum i država obrane	2017-09-06, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	DRUŠTVENE ZNANOSTI Ekonomija
Sažetak	Tema ovog rada je provođenje koncepta TQM –a u hotelijerstvu, s posebnim fokusom na hotelske lance. U radu je naglasak stavljen na specifičnosti poslovanja u hotelijerstvu, a posebice velikih hotelskih lanaca. Također se analizira i utjecaj specifičnosti djelatnosti na implementaciju TQM-a u velikim hotelskim lancima kao i njihove razlike u odnosu na neovisne hotele. Postizanje visoke razine kvalitete je ključno za ispunjavanje zahtjeva gostiju i postizanja njihovog zadovoljstva.U radu se objašnjava primjena međunarodnih standarda u hotelijerstvu te se naglašava njihova važnost u uspješnom provođenju koncepta upravljanja potpunom kvalitetom. Primjena standarda u svakodnevnom poslovanju omogućuje postizanje kontinuirane kvalitete, a time i ispunjenje očekivanja gostiju. Kao primjer dobre prakse navode se Ritz-Carlton i Hilton, pioniri među hotelijerima koji implementiraju sustav upravljanja potpunom kvalitetom u svoje poslovanje. Oba hotelska lanca nastoje pružati najvišu razinu kvalitete, nadmašiti potrebe i očekivanja gostiju, te kontinuirano unaprijediti svoje usluge i poslovanje. Međunarodni standardi predstavljaju značajnu osnovu kod implementacije upravljanja potpunom kvalitetom.
Ključne riječi
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:191:911326
Studijski program	Naziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena Smjer: Menadžment u turizmu Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Datum i vrijeme pohrane	2018-01-12 13:35:38

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar