Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre

Colić, Ivona

prikaz prve stranice dokumenta Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre

Pristup korisnicima matične ustanove

diplomski rad

Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre

Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2018. urn:nbn:hr:191:938875

Colić, Ivona

Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Zatraži primjerak
dokumenta

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Colić, I. (2018). Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre (Diplomski rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:938875

MLA 8th Edition

Colić, Ivona. "Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:938875

Chicago 17th Edition

Colić, Ivona. "Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:938875

Harvard

Colić, I. (2018). 'Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 24.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:938875

Vancouver

Colić I. Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre [Diplomski rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2018 [pristupljeno 24.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:938875

IEEE

I. Colić, "Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:938875

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:938875

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Uloga tradicionalne gastronomske ponude u kulturnom turizmu Istre
Naslov (engleski)	The Role of Gastronomic Offer in Cultural Tourism of Istria
Autor	Ivona Colić
Mentor	Zrinka Zadel (mentor)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Rijeci Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija
Datum i država obrane	2018-09-03, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	DRUŠTVENE ZNANOSTI Ekonomija
Sažetak	Od svog začetka, gastronomski turizam raste sve više iz godine u godinu te time donosi isključivo pozitivne rezultate. Iako postoji kategorija turista koji konzumiraju isključivo namirnice na koje su navikli svaki dan, iz nekih razloga poput vjere (muslimani, židovi i njihove prehrambene navike), ili izbjegavanja nekih namirnica koje ne preferiraju (na primjer vegani ili vegetarijanci), a poneki i iz zdravstvenih razloga. Vole ono što im je poznato, a najčešće su korisnici franšiza i restorana koji se javljaju i u mjestu od kuda dolaze. S druge strane postoje turisti koji prilikom putovanja u druge krajeve ne žele sigurnost vlastite kuhinje koja im je već poznata, već imaju želju isprobati hranu koja je karakteristična za mjesto u koje dolaze. Upravo zbog te dodane vrijednosti, gastronomski turizam svrstavamo u neku vrstu kulturnog doživljaja. Iako kulturni turizam već ima veliku ulogu u obogaćivanju ukupne ponude Istre, ovakav oblik selektivnog turizma važno je razvijati i njegovati njihov iskonski izvor, a tu je važna uloga i suradnja lokalne zajednice.
Ključne riječi
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:191:938875
Studijski program	Naziv: Marketing u turizmu Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: diplomski Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Datum i vrijeme pohrane	2019-02-22 08:25:07

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar