prikaz prve stranice dokumenta Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2007. urn:nbn:hr:159:315647
Debrecin, Ivana
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica

Citirajte ovaj rad

Debrecin, I. (2007). Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:315647

Debrecin, Ivana. "Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2007. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:315647

Debrecin, Ivana. "Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2007. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:315647

Debrecin, I. (2007). 'Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 16.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:315647

Debrecin I. Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2007 [pristupljeno 16.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:315647

I. Debrecin, "Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2007. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:315647

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:315647
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovRast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina
Naslov (engleski)The growth of chosen species of microorganisms in the presence of dehydraoacetic acid's and coumarin's analogues
AutorIvana Debrecin
MentorSenadin Duraković (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica)
Zagreb
Datum i država obrane2007-12-06, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Kumarini su skupina organskih spojeva koja se prirodno pojavljuje u mnogim vrstama biljaka. Osim kao aditivi, primjenjuju se i u sintezi lijekova. Dehidroocetna kiselina (DHA) i njeni derivati su važni spojevi koji se najčešće koriste kao konzervansi i antimikrobni agensi. DHA ima široku upotrebu u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji te u organskim sintezama. U ovom radu istraživan je antimikrobni učinak sintetiziranih derivata kumarina i dehidroocetne kiseline na odabrane sojeve mikroorganizama. Da bi se odredila osjetljivost tih mikroorganizama korištena je difuzijska metoda, a istraživanja su provedena s različitim volumenima određenih koncentracija istraživanih spojeva. Dokazano je da istraživani spojevi danih koncentracija u određenim volumenima različito inhibiraju rast odabranih sojeva mikroorganizama.
Sažetak (engleski)
Coumarins are a group of organic compounds which are naturally found in many kinds of plants. They are used as additives and in drug synthesis. Dehydroacetic acid (DHA) and its derivates are an important class of compounds which are used as preservatives and antimicrobial agents. The DHA is beeing used in food and pharmaceutic industry, and in organic synthesis. In this thesis, synthetized derivates of coumarin and dehydroacetic acid, were tested for specific antimicrobial activity. The diffusion technique was used to determine the sensitivity of the chosen microorganisms. Research was done with different volumes and specific concentrations of the researched compounds. It has been proven that the researched compounds, at certain volumes and given concentrations, differently inhibit the growth of the chosen microorganisms.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:315647
Studijski programNaziv: Biotehnologija; smjerovi: Biokemijsko-mikrobiološki
Smjer: Biokemijsko-mikrobiološki
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: dodiplomski
Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer biotehnologije; smjer biokemijsko-mikrobiološki (dipl. ing. bioteh.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
RepozitorijRepozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane2017-09-05 10:05:25

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij