prikaz prve stranice dokumenta Preferencije prema povrću i voću u školske djece
  Preuzmi
PDF 1.74 MB
diplomski rad
Preferencije prema povrću i voću u školske djece
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. urn:nbn:hr:159:761472
Pirović, Jerka
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za znanost o prehrani

Citirajte ovaj rad

Pirović, J. (2016). Preferencije prema povrću i voću u školske djece (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:761472

Pirović, Jerka. "Preferencije prema povrću i voću u školske djece." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:761472

Pirović, Jerka. "Preferencije prema povrću i voću u školske djece." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:761472

Pirović, J. (2016). 'Preferencije prema povrću i voću u školske djece', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 19.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:761472

Pirović J. Preferencije prema povrću i voću u školske djece [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2016 [pristupljeno 19.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:761472

J. Pirović, "Preferencije prema povrću i voću u školske djece", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:761472

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:761472
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPreferencije prema povrću i voću u školske djece
Naslov (engleski)Preferences of school children to vegetables and fruit
AutorJerka Pirović
MentorIrena Colić Barić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za znanost o prehrani)
Zagreb
Datum i država obrane2016-09-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Cilj ovog rada bio je saznati preferencije prema povrću i voću u školske djece od 1.-4. razreda s obzirom na dob, spol i stupanj uhranjenosti. Korišteni upitnik sadržavao je popis 22 vrste povrća i 22 vrste voća te hedonističku skalu s rasponom od 5 stupnjeva. Djeca su upitnik popunjavali samostalno, kao i podatke za tjelesnu masu i visinu. Dobiveni rezultati pokazuju da najveći broj djece (od ukupno 828) obuhvaćene ovim istraživanjem, više preferira voće od povrća, kao i da djevojčice više preferiraju voće od dječaka. Dob, unatoč niskoj korelaciji, se pokazala statistički značajnim prediktorom preferencija za voće i povrće. Povezanost stupnja uhranjenosti s preferencijama u djece nije pronađena, što se objašnjava činjenicom, da podaci o tjelesnoj masi i visini nisu dobiveni antropometrijskim mjerenjem. Istraživanja na većem uzorku i regionalnoj raspodjeli, doprinijela bi kvalitetnijim i točnijim spoznajama o preferencijama školske djece u Hrvatskoj.
Sažetak (engleski)
The aim of this work was to find out the preferences of school children, from 1st to 4th grade, of vegetables and fruits considering the age, gender and BMI classification. The used questionnaire contained a list of 22 kinds of vegetables and 22 kinds of fruit and hedonic scale ranging from 5 degrees. Children filled the questionnaire independently, as well as data for weight and height. The given results show that the majority of children (out of 828) in this research study prefer fruits to vegetables, girls more than boys. Age, despite the low correlation, proved to be statistically significant predictor of preference to vegetables and fruit. The correlation between BMI classification and preferences of the children is not found, which can be explained by the fact that data for weight and height were not obtained by anthropometric measurements. Research on a larger sample and regional distribution, would contribute to better and more accurate knowledge of the preferences of school children in Croatia.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:761472
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
RepozitorijRepozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane2017-04-25 12:06:57

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij