prikaz prve stranice dokumenta Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. urn:nbn:hr:159:806413
Škapin, Bruna
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za znanost o prehrani

Citirajte ovaj rad

Škapin, B. (2015). Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:806413

Škapin, Bruna. "Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:806413

Škapin, Bruna. "Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:806413

Škapin, B. (2015). 'Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 19.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:806413

Škapin B. Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2015 [pristupljeno 19.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:806413

B. Škapin, "Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:806413

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:806413
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPrehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra
Naslov (engleski)Dietary characteristics of children with the diagnosis of autistic spectrum disorders
AutorBruna Škapin
MentorDarija Vranešić Bender (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za znanost o prehrani)
Zagreb
Datum i država obrane2015-09-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Poremećaji autističnog spektra (PAS) mogu se manifestirati u obliku specifičnih prehrambenih obrazaca, a sastojci hrane nerijetko se stavljaju u vezu s pojavom i simptomima poremećaja. Cilj istraživanja bio je dobiti uvid u prehrambene preferencije i ponašanje djece s dijagnozom PAS s područja Hrvatske te iskustva i stavove njihovih roditelja o prehrambenim intervencijama kao vrsti terapije. Obuhvaćeno je 36 djece čiji su podaci sakupljeni putem pismenog upitnika i trodnevnog dnevnika prehrane koje su u njihovo ime ispunili roditelji. Indeks tjelesne mase djece imao je tendenciju nalaziti se u nepoželjnim percentilnim rasponima. Utvrđena je zavisnost između poteškoća prilikom hranjenja i prisutnosti gastrointestinalnih tegoba te između primjene prehrambene intervencije i stupnja obrazovanja majke. Provođenje prehrambene intervencije prijavilo je 53% roditelja. Zabilježen je viši unos ugljikohidrata, proteina i natrija te niži unos prehrambenih vlakana, vitamina D, E, K, folata, kolina i željeza u odnosu na preporuke.
Sažetak (engleski)
Autism spectrum disorders (ASD) can manifest in form of specific dietary patterns. Also, food components are often being linked to the occurrence and symptoms of ASD. The aim of this research was to gain insight into dietary preferences and mealtime behavior of Croatian children with ASD as well as attitudes and experiences of their parents with dietary interventions as a form of therapy. 36 children took part in the research. Data were obtained through a written questionnaire and a three-day food record filled out by their parents. The body mass index of children tended to be in the inadequate percentile range. Feeding difficulties and gastrointestinal symptoms as well as mother’s education level and food intervention application demonstrated dependence. 53% of parents reported applying a dietary intervention. High intake of carbohydrate, protein and sodium and low intake of dietary fiber, vitamin D, E, K, folate, choline and iron were identified compared to recommendations.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:806413
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
RepozitorijRepozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane2017-05-03 12:08:28

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij