Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu

Katanović, Jelena

prikaz prve stranice dokumenta Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu

Pristup korisnicima matične ustanove

završni rad

Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu

Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. urn:nbn:hr:159:195276

Katanović, Jelena

Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju

Zatraži primjerak
dokumenta

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Katanović, J. (2013). Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:195276

MLA 8th Edition

Katanović, Jelena. "Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:195276

Chicago 17th Edition

Harvard

Katanović, J. (2013). 'Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:195276

Vancouver

Katanović J. Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2013 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:195276

IEEE

J. Katanović, "Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2013. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:195276

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:195276

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu
Naslov (engleski)	Use of modeling in predicting the anthropometric characteristics of the energy and nutrient intake
Autor	Jelena Katanović
Mentor	Jasenka Gajdoš Kljusurić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zavod za procesno inženjerstvo) (Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju) Zagreb
Datum i država obrane	2013-07-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Nutricionizam
Sažetak	Cilj rada je utvrditi utjecaj prehrane u učeničkim domovima na antropometrijske mjere učenika. U istraživanju su primjenjeni matematički modeli linearnog oblika koji su razvijeni prema dobi i spolu. Prvi model je nazvan A-model, čija je ulazna, nezavisna veličina energija. Drugi model je B-model koji razmatra utjecaj sastava energije obroka učeničkih domova. Odnos između koeficijenata korelacije stvarnih antropometrijskih veličina i odgovarajućih procjenjenih vrijednosti dobivenih predloženim modelima je sljedeći: koeficijenti dobiveni jednostavnim A–modelom, koji sadrži samo jednu nezavisnu varijablu, energiju, su većinom niži i nikad nisu viši od onih dobivenih B–modelom. Korelacije su utvrđene i za tjelesnu masu i tjelesnu visinu djevojaka i mladića u odnosu na prehranu, ali stupanj korelacije nije izražen u tolikoj mjeri kao što je to kod indeksa tjelesne mase (R=0,81). Modelima je potvrđeno da nepravilno planiranje prehrane u učeničkim domovima štetno utječe na antropometrijske veličine mladića i djevojaka te da je važna kakvoća (B-model), a ne samo količina (A-model) energetskog unosa.
Sažetak (engleski)	The aim of this work is to affirm nutrition impact in boarding schools on anthropometric measurements of students. Linear mathematic models are used and models were developed according to the age and gender. The first one is model-A whose independent variable is energy. Second one is the model-B and it has considers impact of energy composition in boarding schools meals, as input variables. The correlation coefficients were analysed observing the relations between the experimental anthropometric measurements and estimated measurements by using proposed models. The coefficients gained by the model-A which included only energy as independent variable, are mostly lower and never higher than coefficients gained by model-B. Correlations for body mass and body height for male student and female students are significant but not as significant as the correlation for the body mass index. Models confirmed that improper nutrition planning in boarding schools adversely affects anthropometric measures of female and male students accommodated in them, and a consequential conclusion is that more important is the quality (B-model) and not just the quantity (A-model) of the energy intake.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:159:195276
Studijski program	Naziv: Nutricionizam Vrsta studija: sveučilišni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Repozitorij	Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane	2017-05-04 08:23:05

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar