prikaz prve stranice dokumenta Mogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj
  Preuzmi
PDF 1.4 MB
završni rad
Mogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Poljoprivredni fakultet, 2017. urn:nbn:hr:151:350231
Petrić, Kristina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Specijalnu zootehniku

Citirajte ovaj rad

Petrić, K. (2017). Mogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:350231

Petrić, Kristina. "Mogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:350231

Petrić, Kristina. "Mogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:350231

Petrić, K. (2017). 'Mogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 19.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:350231

Petrić K. Mogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2017 [pristupljeno 19.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:350231

K. Petrić, "Mogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:350231

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:350231
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovMogućnosti uzgoja pasmina goveda za proizvodnju mesa u Republici Hrvatskoj
Naslov (engleski)Possibilities of breeding of beef cattle breeds in Republic of Croatia
AutorKristina Petrić
MentorVesna Gantner (mentor)
Član povjerenstvaPero Mijić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaTina Bobić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Specijalnu zootehniku)
Osijek
Datum i država obrane2017-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Proizvodnja i prerada animalnih proizvoda
Sažetak
Cilj ovoga rada bio je opisati karakteristike i definirati mogućnosti uzgoja pasmina za proizvodnju mesa, te brojno stanje mesnih pasmina u Republici Hrvatskoj. Republika Hrvatska sa svojim prirodnim resursima (poljoprivredno zemljište, voda), stručnim kadrom, te dugom tradicijom stočarske, a osobito govedarske proizvodnje uistinu ima mogućnosti kvalitetnog razvoja mesnoga govedarstva, te značajnog povećanja i ukupnog broja životinja i proizvodnosti. Sukladno podacima Hrvatske poljoprivredne agencije evidentan je maleni udio mesnih pasmina u ukupnom broju goveda. Prema udjelu plotkinja i rasplodnih bikova, značajnije su zastupljene pasmine charolais, angus, hereford i limousine, dok su pasmine blonde d'aquitaine, salers, aubrac i škotsko visinsko govedo manje zastupljene u našem uzgoju. Deficit svih domaćih stočarskih proizvoda, pa tako i goveđeg mesa indikator je već duže vrijeme narušenih odnosa u resoru poljoprivrede, te stavljanja ovoga vrlo bitnog gospodarskog sektora u drugi plan. Obzirom na navedeno, pred nama je razdoblje aktivnog djelovanja u smjeru unaprjeđenja resora primjenom najnovijih znanja i tehnologija u primarnoj proizvodnji, te neizostavno i u smjeru edukacije potrošača ka preferenciji domaćih proizvoda osiguravajući na taj način opstojnost hrvatske poljoprivrede te kvalitetnog života u ruralnim područjima.
Sažetak (engleski)
The aim of this paper was to define the characteristics and to define the possibilities of breeding breeds for meat production, as well as the number of meat breeds in the Republic of Croatia. The Republic of Croatia with its natural resources (agricultural land, water), professional staff, and a long tradition of livestock, especially cattle production really has possibilities of development of quality meat cattle breeding, as well as a significant increase in the total number of animals and productivity. According to Croatian Agricultural Agency data, a small share of meat breeds in the total number of cattle is evident. According to the proportion of cows and breeding bulls, significantly represented breed Charolais, Angus, Hereford and limousine, while breeds Blonde d'Aquitaine, Salers, Aubrac and Scottish cattle height less represented in our cattle population. The deficit of all domestic livestock products, including beef meat, has been the indicator of the disruption of agricultural relations for a long time, and of putting this very important economic sector in the background. Given the above, we have the period of active work in the direction of improving the cattle sector using the latest knowledge and technology in primary production, and inevitably in the direction of educating consumers to the preference for domestic products ensuring the survival of the Croatian agriculture and quality of life in rural areas.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:350231
Studijski programNaziv: Agrarno poduzetništvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agrarnog poduzetništva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
RepozitorijRepozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek
Datum i vrijeme pohrane2018-09-05 10:52:47

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij