prikaz prve stranice dokumenta Preferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije
  Preuzmi
PDF 925.41 KB
diplomski rad
Preferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Poljoprivredni fakultet, 2016. urn:nbn:hr:151:240094
Knežević, Marija
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj

Citirajte ovaj rad

Knežević, M. (2016). Preferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:240094

Knežević, Marija. "Preferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:240094

Knežević, Marija. "Preferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:240094

Knežević, M. (2016). 'Preferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 16.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:240094

Knežević M. Preferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2016 [pristupljeno 16.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:240094

M. Knežević, "Preferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:240094

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:240094
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPreferencije potrošača kulena na području Vukovarsko-srijemske županije
Naslov (engleski)Consuperpreferences of kulen in Vukovar-srijem County
AutorMarija Knežević
MentorIgor Kralik (mentor)
Član povjerenstvaGoran Kušec
Član povjerenstvaRužica Lončarić
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj)
Osijek
Datum i država obrane2016-02-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Ekonomika
Sažetak
U ovom diplomskom radu su prikazani rezultati anketnog ispitivanja preferencija potrošača prema kulenu na području Vukovarsko-srijemske županije. Razlog analize potrošačkih preferencija kulena je važnost te namirnice u prehrambenim navikama potrošača te kako bi saznali bar dijelom njihov stav prema kupovini i konzumaciji istog. Anketirano je 100 ispitanika, a anketom je utvrđeno sljedeće: većina ispitanika bile su žene, najfrekventnija dobna skupina bila je ona od 25 do 35 godina (43%), dominira srednja stručna sprema (70%), prosječno je to tročlana obitelj s jednim dijetetom starosti od devet godina. velika većina ispitanika živi u gradu (88%). Utvrđeno je da ispitanici kulen konzumiraju nekoliko puta godišnje (87%). Najčešće mjesto nabavke kulena je vlastita proizvodnja (67%) , a razlog je navika, zatim cijena te blizina.Promjenom cijena i dohotka ispitanici u najvećem broju ne bi promjenili količinu potrošnje (76%).
Sažetak (engleski)
This thesis has shown the results of a survey conducted in the area of Vukovar-srijem County, about the preferences of consumers towards the kulen. Reason behind this analysis is an importance of this grocery in the food habits of consumers and to partially find out their stand towards its purchase and consummation. Survey was conducted on 100 examinees and it concludes the following: most of the examinees are women, age 25 to 35 (43%), with high school level of education prevailing the most (70%), in average it’s tripartite family with one child age of 9, majority of examinees live in the city (88%). Survey found out that kulen was consumed several times during the year (87%). Most often kulen was homemade (67%) and the main reasons behind it, is first and foremost, the habit, then price and closeness. Changing the price of the grocery and total family income won’t substantially change the amount of consumption (76%).
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:240094
Studijski programNaziv: Agroekonomika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magista/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
RepozitorijRepozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek
Datum i vrijeme pohrane2016-03-03 10:02:09

(©) Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu 2015. Sva prava pridržana. | Hrvatske bratske zajednice 4 p.p. 550, 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. ++ 385 1 616-4040
OIB: 84838770814 | IBAN: HR66 2340 0091 1000 1008 1, Porezni broj (PDV identifikacijski broj) - VAT Number: HR84838770814
Prijava u repozitorij