Današnjem čovjeku turističke destinacije ruralnog turizma predstavljaju bijeg od stresa i omogućuju povratak prirodi. Ruralna područja pružaju velike mogućnosti za razvoj turizma te pružaju različite turističke aktivnosti u cilju zadovoljenja želja i potreba turista. Gastronomija je dio kulture, baštine, običaja i svakodnevnog života ljudi te je najljepša turistička pozivnica. Gastro turisti posjećuju određena područja prvenstveno zbog degustiranja hrane i pića specifičnih za određeno područje. Dobro osmišljene turističke manifestacije pomažu u povećanju vidljivosti i prepoznatljivosti turističke destinacije, a samim time i turističkih posjeta stoga je u radu prikazan manifestacijski turizam u okviru posebnih oblika ponude destinacije. Poseban naglasak stavljen je na potrebu uključivanja sadržaja i dizajniranja doživljaja manifestacija vezanih uz gastronomsko i enološko nasljeđe. Primjerom iz prakse prikazane su turističke manifestacije na području Koprivničko –križevačke županije temeljene na gastronomskom i enološkom nasljeđu, njihovoj prepoznatljivosti i pozicioniranosti na turističkom tržištu. Također kao dobar primjer iz prakse prikazano je i seosko obiteljsko imanje Rakić koje je za svoj uspjeh i način pružanja usluga dobilo visoko odličje. Seosko imanje Rakić je postalo poznato po svom prvom projektu Seoski turizam Rakić s kojim je osvojio zlatnu povelju „Suncokret ruralnog turizma Hrvatske“ u kategoriji turistička seljačka obiteljska gospodarstva.