@mastersthesis{medri:8096, author = {{Lepur, Martina}}, title = {{Primjena Nutri-Score kriterija u označavanju ulja i masti}}, } @mastersthesis{medri:7902, author = {{Marković, Marija}}, title = {{UVJETI PROVOĐENJA FAST BLUE BB TESTA ZA ODREĐIVANJE UKUPNIH FENOLA U DJEVIČANSKOM MASLINOVOM ULJU}}, } @mastersthesis{medri:7811, author = {{Franjković, Doris}}, title = {{Utjecaj skute i tofua na fenole djevičanskog maslinovog ulja određene Fast Blue BB testom}}, } @mastersthesis{medri:6673, author = {{Marina, Marijana}}, title = {{Sastav i nutritivna kvaliteta instant zobenih kaša na hrvatskom trižištu}}, } @mastersthesis{medri:6621, author = {{Zdrilić, Katarina}}, title = {{Jabučni nektari - karakteristike proizvoda i predodžbe potrošača}}, } @mastersthesis{fzsri:1390, author = {{Žgela, Tonka}}, title = {{INFORMIRANOST STUDENATA HRVATSKIH SVEUČILIŠTA O UPORABI, NUTRITIVNOM POTENCIJALU I RIZICIMA POVEZANIMA S KONZUMIRANJEM ULJA SJEMENKI KONOPLJE}}, } @mastersthesis{fzsri:1406, author = {{Glavak, Biljana}}, title = {{NUTRITIVNI SASTAV I PREHRAMBENE TVRDNJE ODABRANIH BILJNIH NAPITAKA NA HRVATSKOM TRŽIŠTU}}, } @mastersthesis{medri:4742, author = {{Pavlačić, Ivana}}, title = {{ČOKOLADNE PROTEINSKE PLOČICE NA HRVATSKOM TRŽIŠTU - VARIJABILNOST NUTRITIVNE DEKLARACIJE I INFORMIRANOST POTROŠAČA}}, } @mastersthesis{fzsri:1477, author = {{Pastor, Iva}}, title = {{ANALIZA NUTRITIVNOG SASTAVA, PREHRAMBENIH I ZDRAVSTVENIH TVRDNJI NA MLIJEČNIM PROIZVODIMA OBOGAĆENIM BJELANČEVINAMA NA HRVATSKOM TRŽIŠTU}}, } @mastersthesis{medri:4686, author = {{Kurbanović, Anđela}}, title = {{Tamne čokolade na hrvatskom tržištu – varijabilnost nutritivnih deklaracija i informiranost potrošača iz redova studenata}}, } @mastersthesis{medri:4205, author = {{Tokić, Ivana}}, title = {{Polifenoli i minerali u infuzijama listova masline - utjecaj vremena čuvanja listova}}, } @mastersthesis{fzsri:922, author = {{Ljubetić, Katija}}, title = {{PROCJENA NUTRITIVNOG STATUSA STANOVNIKA OTOKA LOŠINJA}}, } @mastersthesis{fzsri:944, author = {{Pleština, Mirna}}, title = {{PREHRAMBENE NAVIKE REKREATIVACA}}, } @mastersthesis{fzsri:1171, author = {{Gaćina, Sonja}}, title = {{PREHRAMBENE NAVIKE S OBZIROM NA ČIMBENIKE RIZIKA ZA RAZVOJ SRČANO - ŽILNIH BOLESTI KOD RADNO SPOSOBNE POPULACIJE}}, } @mastersthesis{medri:4218, author = {{Otočan, Petra}}, title = {{Povezanost fenolnog sastava lista masline i prihrane sadnica cinkom u hidroponskom uzgoju}}, } @mastersthesis{medri:3409, author = {{Previšić, Iva}}, title = {{Utjecaj temperature pripreme na fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet infuzija maslinovog lišća autohtonih sorti}}, } @mastersthesis{biotechri:416, author = {{Ljutić, Daniel}}, title = {{Kvaliteta mljevenog mesa s hrvatskog tržišta}}, } @mastersthesis{fzsri:586, author = {{Slivšek, Goran}}, title = {{JEDNONUKLEOTIDNI POLIMORFIZAM 66A>G 5-METILTETRAHIDROFOLAT-HOMOCISTEIN METILTRANSFERAZA REDUKTAZA GENA U ETIOLOGIJI PRIROĐENIH SRČANIH GREŠAKA U OSOBA SA SINDOROMOM DOWN}}, } @mastersthesis{medri:2707, author = {{Benček, Mihaela}}, title = {{Maceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja}}, } @mastersthesis{fzsri:332, author = {{Peronja, Monika}}, title = {{PREHRAMBENE NAVIKE I ZNANJE O PREHRANI STUDENATA ZDRAVSTVENOG USMJERENJA}}, } @mastersthesis{medri:2737, author = {{Matešić, Dorotea}}, title = {{Varijabilnost nutritivnog sastava dvopeka različitih proizvođača na hrvatskom tržištu}}, } @mastersthesis{medri:1853, author = {{Sablić, Lara}}, title = {{Termička otpornost djevičanskih maslinovih ulja dobivenih sa i bez uklanjanja koštica u preradi}}, } @mastersthesis{medri:1814, author = {{Fućak, Tedi}}, title = {{OPTIMIZACIJA EKSTRAKCIJE KANABINOIDA ZA ANALIZU TEKUĆINSKOM KROMATOGRAFIJOM VISOKE DJELOTVORNOSTI, SASTAV I MORFOLOGIJA RAZLIČITIH PODVRSTA KONOPLJE (CANNABIS SATIVA L.)}}, } @mastersthesis{medri:2025, author = {{Vuković, Barbara}}, title = {{Hladna i topla ekstrakcija ulja heksanom iz pulpe i sjemenke ploda masline}}, } @mastersthesis{medri:2021, author = {{Kovačević, Ena}}, title = {{UTJECAJ UKLANJANJA KOŠTICE I TERMIČKOG TRETMANA ULJA NA ANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET DJEVIČANSKOG MASLINOVOG ULJA SORTE LECCINO}}, } @mastersthesis{medri:576, author = {{Žgrablić, Iva}}, title = {{Nuspojave nesteroidnih antiinflamatornih lijekova}}, } @mastersthesis{medri:575, author = {{Mance, Mia}}, title = {{Štetni učinci aditiva u hrani}}, } @mastersthesis{medri:223, author = {{Branežac, Katarina}}, title = {{SASTAV MASNIH KISELINA KOD TRAJNO KONZERVIRANE PLAVE RIBE S HRVATSKOG TRŽIŠTA}}, } @mastersthesis{medri:182, author = {{Sablić, Lara}}, title = {{UDIO MASTI U ODABRANIM TRADICIONALNIM HRVATSKIM MESNIM PROIZVODIMA}}, } @mastersthesis{medri:196, author = {{Tomljanović, Ana}}, title = {{UDIO SOLI U DOMAĆIM MESNIM PROIZVODIMA S HRVATSKOG TRŽIŠTA}}, } @mastersthesis{medri:231, author = {{Biskupović, Toni}}, title = {{UTJECAJ TALKA I SOLI NA UČINKOVITOST PROCESA PROIZVODNJE, O-DIFENOLE I BOJU DJEVIČANSKIH MASLINOVIH ULJA SORTI BUŽA, OBLICA I ROSINJOLA}}, }