TY  - THES
ID  - ptfos:2746
TI  - Optimiranje sastava i cijene brašna za proizvodnju keksa modeliranjem u programu LINDO
AU  - Berki, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2750
TI  - Optimiranje sastava smjese brašna za pecivo mase 500 g primjenom linearnog programiranja u MS Excelu
AU  - Đukić, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2645
TI  - Optimiranje sastava smjese brašna za industrijsku proizvodnju peciva modeliranjem u programu LINGO
AU  - Čančarević, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2384
TI  - Određivanje homogenosti razdiobe tartufa u siru primjenom računalne analize slike
AU  - Vidas, Klara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2183
TI  - Primjena regresijskih i kemometrijskih metoda u modeliranju svojstava industrijski proizvedenih keksa
AU  - Šimošić, Ema
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1818
TI  - Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda
AU  - Katić, Luka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1514
TI  - Primjena kemometrijskih metoda za razvrstavanje namjenskog brašna prema zahtjevima prerađivača
AU  - Stojanović, Filip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1391
TI  - Utjecaj karakteristika namjenskih sortnih grupa ječma na stupanj razgradnje ß-glukana tijekom slađenja
AU  - Buljeta, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1358
TI  - Primjena kemometrijskih metoda i prediktivnih matematičkih modela u razvrstavanju i analizi sirovina
AU  - Bošnjaković, Zvonimir
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1027
TI  - Kemometrijski model zavisnosti svojstava kvalitete pšeničnog zrna i brašna
AU  - Vasilj, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:379
TI  - Utjecaj udjela proteina i vlažnog glutena na pecivna svojstva brašna pšenice s osječkog područja uroda 2010. i 2011. godine
AU  - Kovačević, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:453
TI  - Ispitivanje reoloških i kemijskih svojstava različitih genotipa pšenice s osječkog područja uroda 2008., 2009. i 2010. godine
AU  - Kobaš, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:501
TI  - Analiza utjecaja položaja i osvijetljenosti kriške kruha na rezultate računalne analize slike
AU  - Batinić, Nikola
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:804
TI  - Ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom brašna ječma sorte "Bingo" uroda 2008./2009. godine
AU  - Krnjak, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:805
TI  - Kvalitativna svojstva kruha s dodatkom brašna ječma sorte "Bingo" uroda 2008./2009. godine
AU  - Jurišić, Blanka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:965
TI  - Udio β-glukana u različitim sortama ječma uroda 2008./2009. godine i utjecaj ječmenog brašna na reološka svojstva tijesta
AU  - Ister, Ana-Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:525
TI  - Praćenje kvalitete pšeničnog brašna i kruha s dodatkom posija
AU  - Vranješ, Dubravka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:550
TI  - Praćenje kvalitete bijelog i polubijelog industrijskog kruha računalnom analizom slike
AU  - Jovičić, Andrej
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:809
TI  - Praćenje kvalitete različitih vrsta industrijskog kruha računalnom analizom slike
AU  - Previšić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:592
TI  - Reološka svojstva brašna s dodatkom karboksimetilceluloze, mliječne kiseline i starter kulture
AU  - Mihić, Đurđica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:607
TI  - Kvaliteta pšeničnog kruha s dodatkom kiselog tijesta, mliječne kiseline i karboksimetilceluloze
AU  - Blažek, Hrvoje
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -