@mastersthesis{ptfos:2920,
	author = {{Francišković, Marija}},
	title = {{Utjecaj godine berbe na tvari boje i arome vina Malvazija Istarska}},
}
@mastersthesis{ptfos:2892,
	author = {{Sapanjoš, Goran}},
	title = {{Optimizacija proizvodnje i karakterizacija voćnog octa od sibirske borovnice}},
}
@mastersthesis{ptfos:2720,
	author = {{Žilić, Ana}},
	title = {{Fermentacijska aktivnost komercijalnog kvasca SafAle TM US-05 pri različitim temperaturama i utjecaj na pokazatelje kakvoće piva}},
}
@mastersthesis{ptfos:2646,
	author = {{Vukoje, Jelena}},
	title = {{Uklanjanje malahitnog zelenila iz vode biosorpcijom na otpadnu inaktivnu biomasu gljive Ganoderma applanatum}},
}
@mastersthesis{ptfos:2585,
	author = {{Župan, Dajana}},
	title = {{Uklanjanje kongo crvenila iz vodenih otopina biosorpcijom na inaktivnu biomasu gljive Ganoderma applanatum}},
}
@mastersthesis{ptfos:2583,
	author = {{Brkić, Anamarija}},
	title = {{Primjena računalne analize slike u obezbojenju sintetskih bojila odabranim gljivama}},
}
@mastersthesis{ptfos:2569,
	author = {{Nikolić, Maja}},
	title = {{Utjecaj temperature fermentacije na aktivnost komercijalnog kvasca LalBrew Voss Kveik Ale i pokazatelje kakvoće piva}},
}
@mastersthesis{ptfos:2493,
	author = {{Habschied, Hana}},
	title = {{Priprema novih biosorbensa imobilizacijom inaktivne biomase gljive Fomitopsis pinicola uklapanjem u kalcijev alginat}},
}
@mastersthesis{ptfos:2332,
	author = {{Peranović, Katarina}},
	title = {{Proizvodnja kalcijeva klorida iz ljuske jaja}},
}
@mastersthesis{ptfos:2299,
	author = {{Polović, Martina}},
	title = {{Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa)}},
}
@mastersthesis{ptfos:2229,
	author = {{Baksa, Stella}},
	title = {{Inhibitorni potencijal odabranih probiotičkih proizvoda}},
}
@mastersthesis{ptfos:2230,
	author = {{Strmota, Magdalena}},
	title = {{Mikrobiološka ispravnost suhe i svježe tjestenine}},
}
@mastersthesis{ptfos:2156,
	author = {{Novosel, Fides}},
	title = {{Mikrobiološka i parazitska ispravnost gotovih salata različitog podrijetla}},
}
@mastersthesis{ptfos:2151,
	author = {{Jelić, Petra}},
	title = {{Mikrobiološke opasnosti u gotovim salatama}},
}
@mastersthesis{ptfos:2100,
	author = {{Ramljak, Sanja}},
	title = {{Elucidation of Enzymes Suitable for Lignin Degradation}},
}
@mastersthesis{ptfos:2348,
	author = {{Katić, Marija}},
	title = {{Biosorpcijski potencijal inaktivne biomase gljive Fomitopsis pinicola za uklanjanje metilenskog modrila iz modelnih otopina}},
}
@mastersthesis{ptfos:1211,
	author = {{Silađi, Tena}},
	title = {{Obezbojenje sintetskih bojila gljivama roda Ganoderma i Trametes}},
}
@mastersthesis{ptfos:1212,
	author = {{Antunović, Kazimir}},
	title = {{Sposobnost obezbojenja sintetskih bojila novih izolata gljiva roda Trametes}},
}
@mastersthesis{ptfos:1006,
	author = {{Kovačević, Jelena}},
	title = {{Antifungalni učinak eteričnih ulja Cinnamomum cassia i Litsea cubeba na odabrane plijesni roda Penicillium pri aw 0,98 i 0,93}},
}
@mastersthesis{ptfos:1004,
	author = {{Novoselić, Kasandra}},
	title = {{Obezbojenje kongo crvenila i malahitnog zelenila pomoću Trametes versicolor na čvrstim supstratima}},
}
@mastersthesis{ptfos:845,
	author = {{Pavičić, Mirjana}},
	title = {{Obezbojenje sintetskih bojila na agarnim pločama odabranim gljivama}},
}
@mastersthesis{ptfos:348,
	author = {{Katalinić, Zvonimir}},
	title = {{Određivanje mikrobne populacije zraka u različitim uvjetima}},
}
@mastersthesis{ptfos:160,
	author = {{Šego, Jelena}},
	title = {{Utjecaj benzoata i sorbata na rast odabranih vrsta plijesni roda Penicillium}},
}
@mastersthesis{ptfos:138,
	author = {{Mezedi, Nina}},
	title = {{Mikrobiološka kontaminacija površina i predmeta opće uporabe}},
}
@mastersthesis{ptfos:123,
	author = {{Knezović, Mirna}},
	title = {{Utjecaj aktiviteta vode, temperature i timola na rast odabranih vrsta plijesni roda Aspergillus}},
}
@mastersthesis{ptfos:322,
	author = {{Balicki, Blanka}},
	title = {{Antibakterijski učinak meda kestena i lipe na odabrane gram negativne bakterijske vrste}},
}
@mastersthesis{ptfos:124,
	author = {{Bellian, Uranela}},
	title = {{Željezne bakterije u vodoopskrbnom sustavu grada Osijeka}},
}
@mastersthesis{ptfos:88,
	author = {{Martinović, Marijana}},
	title = {{Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida}},
}
@mastersthesis{ptfos:324,
	author = {{Oreški, Mario}},
	title = {{Antimikrobni učinak meda kestena i lipe na odabrane gram pozitivne bakterijske vrste}},
}
@mastersthesis{ptfos:87,
	author = {{Grgić, Jelena}},
	title = {{Određivanje kemijskog sastava repinih rezanaca tijekom fermentacije s gljivom bijelog truljenja Phanerochaete chrysosporium}},
}
@mastersthesis{ptfos:85,
	author = {{Novoselić, Tereza}},
	title = {{Primjena eteričnih ulja i njihovih sastojaka u antifungalnoj zaštiti grožđa}},
}
@mastersthesis{ptfos:689,
	author = {{Jozić, Ivana}},
	title = {{Određivanje kemijskog sastava repinih rezanaca tijekom fermentacije s plijesni Aspergillus niger}},
}
@mastersthesis{ptfos:202,
	author = {{Vukomanović, Katarina}},
	title = {{Bakterije roda Clostridium i toksikoinfekcije}},
}
@mastersthesis{ptfos:706,
	author = {{Debelić, Ivana}},
	title = {{Antifungalni učinak eteričnog ulja majčine dušice i timola na plijesni vrste Aspergillus flavus i Aspergillus oryzae}},
}
@mastersthesis{ptfos:705,
	author = {{Manić, Vedrana}},
	title = {{Antifungalni učinak konzervanasa na plijesni roda Penicillium u in vitro i in situ uvjetima}},
}
@mastersthesis{ptfos:216,
	author = {{Marjanović, Mirjana}},
	title = {{Značaj kvasaca u mikrobiologiji hrane, biotehnologiji i medicini}},
}
@mastersthesis{ptfos:730,
	author = {{Papak, Marija}},
	title = {{Mikrobna populacija minimalno procesiranog povrća}},
}
@mastersthesis{ptfos:735,
	author = {{Komar, Marija}},
	title = {{Obezbojenje različitih bojila pomoću Aspergillus ochraceus i Trichoderma harsianum}},
}
@mastersthesis{ptfos:571,
	author = {{Zečević, Antonio}},
	title = {{Mikrobna populacija i antibakterijski učinak odabranih vrsta meda}},
}
@mastersthesis{ptfos:376,
	author = {{Atlaban, Nikolina}},
	title = {{Mikrobna populacija i antibakterijski učinak meda}},
}
@mastersthesis{ptfos:246,
	author = {{Ivić, Ivana}},
	title = {{Značaj patogenih sojeva bakterije vrste Escherichia coli}},
}
@mastersthesis{ptfos:745,
	author = {{Lačanin, Ines}},
	title = {{Antifungalni učinak eteričnih ulja češnjaka na plijesni roda Aspergillus}},
}
@mastersthesis{ptfos:748,
	author = {{Šimunić, Monika}},
	title = {{Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom i glicinom u proizvodnji domaće slavonske kobasice}},
}
@mastersthesis{ptfos:447,
	author = {{Kozarević, Suzana}},
	title = {{Mikrobna populacija dehidriranih namirnica}},
}
@mastersthesis{ptfos:315,
	author = {{Jurošević, Ivana}},
	title = {{Patogene bakterije - mehanizmi uzrokovanja infekcija}},
}
@mastersthesis{ptfos:766,
	author = {{Petrović, Ivana}},
	title = {{Izolacija bioaktivnih spojeva kičice (Centaurium erythraea)}},
}
@mastersthesis{ptfos:767,
	author = {{Delonga, Danijela}},
	title = {{Utjecaj masenog udjela kuhinjske soli na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva te zdravstvenu ispravnost domaće slavonske kobasice}},
}
@mastersthesis{ptfos:308,
	author = {{Ćurković, Ivana}},
	title = {{Mikotoksini}},
}
@mastersthesis{ptfos:305,
	author = {{Mezedi, Nina}},
	title = {{Probiotici}},
}
@mastersthesis{ptfos:279,
	author = {{Kovač, Ivan}},
	title = {{Virusi u hrani}},
}
@mastersthesis{ptfos:575,
	author = {{Došen, Marija}},
	title = {{Mikrobiologija voda}},
}
@mastersthesis{ptfos:574,
	author = {{Crkvenac, Maja}},
	title = {{Uloga mikroorganizama u kruženju biogenih elemenata}},
}
@mastersthesis{ptfos:893,
	author = {{Bijelić-Curkić, Marko}},
	title = {{Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka}},
}
@mastersthesis{ptfos:783,
	author = {{Bešvir, Vedrana}},
	title = {{Antibakterijski učinak eteričnih ulja timijana i čajevca}},
}
@mastersthesis{ptfos:786,
	author = {{Nujić, Marija}},
	title = {{Antifungalni učinak eteričnih ulja Cinnamomum cassia i Litsea cubeba na odabrane plijesni roda Penicillium pri aw 1 i 0,95}},
}
@mastersthesis{ptfos:792,
	author = {{Kovač, Maja}},
	title = {{Antifungalni učinak eteričnih ulja majčine dušice i čajevca}},
}
@mastersthesis{ptfos:827,
	author = {{Toth, Zvonimir}},
	title = {{Promjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače}},
}
@mastersthesis{ptfos:496,
	author = {{Palfi, Marija}},
	title = {{Inhibicija patogenih bakterija fermentiranim jakovim mlijekom}},
}
@mastersthesis{ptfos:511,
	author = {{Čondor, Andreja}},
	title = {{Korelacija aktivnosti glutation-S-transferaze plijesni Aspergillus flavus s opsegom sinteze aflatoksina}},
}
@mastersthesis{ptfos:548,
	author = {{Babić, Monika}},
	title = {{Utjecaj dodatka meda na fermentaciju kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Lactobacillus casei-01}},
}
@mastersthesis{ptfos:552,
	author = {{Happ, Marina}},
	title = {{Antibakterijski učinak eteričnih ulja Allium tuberosum i Litsea cubeba}},
}
@mastersthesis{ptfos:586,
	author = {{Kanižaj, Marijana}},
	title = {{Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica bifidogenim kravljim, kozjim i sojinim mlijekom s dodatkom meda tijekom čuvanja}},
}
@mastersthesis{ptfos:468,
	author = {{Zagorščak, Mateja}},
	title = {{Determinacija bakterija roda Salmonella}},
}
@mastersthesis{ptfos:593,
	author = {{Gradvol, Vedran}},
	title = {{Izoelektrično fokusiranje proteina stanične stjenke kvasca Saccharomyces cerevisiae}},
}
@mastersthesis{ptfos:596,
	author = {{Hanjš, Petra}},
	title = {{Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei}},
}
@mastersthesis{ptfos:431,
	author = {{Šimonji, Kristina}},
	title = {{Proizvodnja i mikrobiološka svojstva vučenog tijesta}},
}
@mastersthesis{ptfos:598,
	author = {{Plavšić, Amalija}},
	title = {{Mikrobna populacija krušnih mrvica}},
}
@mastersthesis{ptfos:615,
	author = {{Logožar, Maja}},
	title = {{Stimulacija rasta mješovite probiotičke ABT-5 kulture dodatkom različitih šećera}},
}
@mastersthesis{ptfos:854,
	author = {{Bertović, Kristina}},
	title = {{Antagonizam Bifidobacterium longum tijekom fermentacije tri vrste mlijeka s dodatkom meda na baktriju Yersinia enterocolitica}},
}
@mastersthesis{ptfos:621,
	author = {{Franić, Darija}},
	title = {{Inhibicija rasta bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Bifidobacterium longum}},
}