@mastersthesis{vef:1176, author = {{Dopuđ, Maja}}, title = {{Utjecaj pasmine i spola na kvalitativne pokazatelje i razine kobalamina u mesu junadi}}, } @mastersthesis{vef:1045, author = {{Biljan, Josipa}}, title = {{ODRŽIVOST FERMENTIRANIH MLIJEČNIH PROIZVODA}}, } @mastersthesis{vef:1155, author = {{Lukac, Marija}}, title = {{Utjecaj veličine i načina upravljanja mliječnom farmom na pokazatelje kvalitete i sigurnosti sirovog mlijeka u Osječko-baranjskoj županiji}}, } @mastersthesis{vef:1093, author = {{Lovasović, Josipa}}, title = {{GOSPODARENJE ŽIVOTINJSKIM NUSPROIZVODIMA U REPUBLICI HRVATSKOJ}}, } @mastersthesis{vef:1091, author = {{Keglević, Domagoj}}, title = {{Uloga epidemioloških indikatora i informacija o prehrambenom lancu u inspekciji mesa}}, } @mastersthesis{vef:1052, author = {{Mofardin, Sanja}}, title = {{Stavovi hrvatskih potrošača o mlijeku kopitara}}, } @mastersthesis{vef:1037, author = {{Fuštin, Dunja}}, title = {{Primjena serologije mesnog soka u kontroli Toxoplasma gondii, Salmonella spp. i Yersinia spp. u klaonicama svinja}}, } @mastersthesis{vef:983, author = {{Šarić, Petra}}, title = {{BIORAZNOLIKOST MIKROBIOTE HRVATSKIH AUTOHTONIH MESNIH PROIZVODA}}, } @mastersthesis{vef:979, author = {{Blažević, Meri}}, title = {{PRIMJENA DEKONTAMINACIJSKIH TEHNOLOGIJA U KLAONIČKOJ OBRADI ŽIVOTINJA}}, } @mastersthesis{vef:914, author = {{Velčić, Ema}}, title = {{Cisticerkoza u sudskom veterinarstvu}}, } @mastersthesis{vef:904, author = {{Jurenec, Dragica}}, title = {{ZAŠTITA RAKOVA PRI USMRĆIVANJU}}, } @mastersthesis{vef:1039, author = {{Dujmović, Helena}}, title = {{Funkcionalne značajke Lactiplantibacillus plantarum S3 iz sirišta janjadi – potencijal primjene u mljekarstvu}}, } @mastersthesis{vef:1038, author = {{Butković, Dorian}}, title = {{Otrovanja hranom}}, } @mastersthesis{vef:847, author = {{Kosmina, Tin Augustin}}, title = {{PRIMJENA SEROLOGIJE MESNOG SOKA U INSPEKCIJI MESA}}, } @mastersthesis{agr:2321, author = {{Tušek, Željka}}, title = {{Izazovi identifikacije živih, ali neuzgojivih patogena iz hrane}}, } @mastersthesis{agr:2267, author = {{Horvat, Lucija}}, title = {{Molekularne i imunološke metode u mikrobiologiji hrane}}, } @mastersthesis{agr:2320, author = {{Patron, Katarina}}, title = {{Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani}}, } @mastersthesis{agr:2338, author = {{Pajač, Lucija}}, title = {{Karakterizacija sojeva Lactococcus lactis izoliranih iz ovčjeg mlijeka i odabir potencijalne sirarske kulture}}, } @mastersthesis{vef:745, author = {{Kos, Renata}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA PROCJENA RIZIKA U HRANI}}, } @mastersthesis{vef:681, author = {{Klanac, Lucija}}, title = {{Utjecaj ekstrakata aromatskog bilja Dalmacije na patogene bakterije iz hrane životinjskog podrijetla}}, } @mastersthesis{vef:736, author = {{Knežević, Josipa}}, title = {{ANTIMIKROBNA REZISTENCIJA MIKROFLORE IZ GOTOVE HRANE NA TRŽIŠTU}}, } @mastersthesis{vef:617, author = {{Igrec, Dunja}}, title = {{Usporedba mikrobioloških pokazatelja kvalitete i sigurnosti kulena proizvedenog u kontroliranim i nekontroliranim uvjetima}}, } @mastersthesis{vef:519, author = {{Landeka, Zvonimir}}, title = {{Učinci hlađenja i zamrzavanja na kakvoću i mikrofloru mesa}}, } @mastersthesis{vef:587, author = {{Kralj, Dea}}, title = {{Utjecaj enterocina EF-101 na održivost mljevenog mesa}}, } @mastersthesis{vef:613, author = {{Vujić, Kristina}}, title = {{Mikrobiološka čistoća površina u hladnjacima za čuvanje hrane}}, } @mastersthesis{vef:504, author = {{Knezić, Antonija}}, title = {{Inspekcija mesa temeljena na riziku}}, } @mastersthesis{vef:503, author = {{Kolačko, Ivana}}, title = {{Nalaz rezistentnih koagulaza - pozitivnih stafilokoka u mlijeku iz mljekomata}}, } @mastersthesis{vef:476, author = {{Vukušić, Nina}}, title = {{Karakterizacija bakteriocina enterokoka izoliranih iz hrane životinjskog podrijetla}}, } @mastersthesis{agr:989, author = {{Bartol, Ana-Marija}}, title = {{Mikrobiološka ispravnost kuhinjske soli na tržištu}}, } @mastersthesis{agr:1006, author = {{Blatarić, Nikolina}}, title = {{Mikrobiološko onečišćenje ljuske kokošjih jaja iz različitih proizvodnih uzgoja}}, } @mastersthesis{vef:329, author = {{Čižmak, Anamarija}}, title = {{Utjecaj dimljenja i dodataka biljnog podrijetla na zdravstvenu ispravnost kuhanoga sira}}, } @mastersthesis{vef:181, author = {{Kelava, Nikola}}, title = {{Utjecaj animalne higijene na zdravlje papaka u svinja}}, } @mastersthesis{vef:675, author = {{Zemljak, Lidija}}, title = {{MIKROBNA STABILNOST KOBASIČARSKIH PROIZVODA SA SMANJENIM UDJELOM SOLI}}, } @mastersthesis{vef:308, author = {{Bastiančić, Lucija}}, title = {{Mikrobiološki rizici u hrani životinjskog podrijetla}}, } @mastersthesis{vef:230, author = {{Dodić, Dina}}, title = {{Potencijal rasta bakterije Listeria monocytogenes u mekim sirevima}}, } @mastersthesis{vef:227, author = {{Gluščić, Goran}}, title = {{Službene kontrole u klaonicama}}, } @mastersthesis{vef:543, author = {{Mrazović, Marijana}}, title = {{Mikrobiološki rizici u proizvodnji svježeg sirovog mlijeka}}, } @mastersthesis{vef:179, author = {{Crk, Dajana}}, title = {{Antimikrobna aktivnost enterokoka izoliranih iz sirovog mlijeka}}, } @mastersthesis{vef:188, author = {{Hendak, Mateja}}, title = {{Javnozdravstveni značaj fermentiranih mesnih proizvoda}}, } @mastersthesis{vef:205, author = {{Čop, Matea}}, title = {{Utjecaj Enterococcus faecalis 101 na kakvoću trajnih kobasica iz domaćinstva}}, } @mastersthesis{vef:207, author = {{Bijelić, Tea}}, title = {{Rast bakterije Yersinia enterocolitica u mljevenom svinjskom mesu na +4C i +10C}}, } @mastersthesis{vef:277, author = {{Barun, Gabriela}}, title = {{Mikrobiološka kakvoća sireva na hrvatskom tržištu}}, } @mastersthesis{vef:183, author = {{Rajković, Tomislav}}, title = {{Određivanje osjetljivosti na antimikrobne lijekove izolata listeria monocytogenes iz hrane prijemjenom e-testa}}, } @mastersthesis{vef:102, author = {{Butković, Ivan}}, title = {{Osjetljivost bakterija na antimikrobne tvari iz mlijeka zdravih i terapiranih vimena krava}}, } @mastersthesis{vef:4, author = {{Bakavić, Mate}}, title = {{Prikaz postupaka pri zaštiti autohtonih proizvoda oznakom zemljopisnog podrijetla}}, } @mastersthesis{vef:69, author = {{Mravunac, Jure}}, title = {{Prikaz zakonodavstva iz područja hrane životinjskog podrijetla}}, } @mastersthesis{vef:117, author = {{Lončarić, Vedran}}, title = {{Higijena i tehnologija proizvodnje tounjskog sira}}, }