TY  - THES
ID  - pbf:4399
TI  - Utjecaj dodatka smeđe morske alge na kvalitetu sušenih kuhanih i sušenih fermentiranih kobasica
AU  - Sačić, Mihaela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4411
TI  - Praćenje kvalitete buđole tijekom skladištenja
AU  - Mandić, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4409
TI  - Određivanje kemijskog i bioaktivnog sastava zelenih i prženih zrna kave i napitaka smanjenog udjela kafeina
AU  - Fabečić, Patricia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4343
TI  - Utjecaj produljenog zrenja na proteolitičke i lipolitičke procese u dimljenom pršutu
AU  - Majcen, Krešimir
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4406
TI  - Karakterizacija filmova od alginata i kitozana s prirodnim antioksidansima iz ekstrakta ružmarina za pakiranje hrane
AU  - Hasl, Karolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4362
TI  - Ekstrakcija kanabidiola s hidrofobnim niskotemperaturnim eutektičkim otapalima i učinci u uvjetima in vitro na stanične linije
AU  - Češi, Martin
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4339
TI  - Razvoj i karakterizacija jestivih filmova od kitozana, želatine i galne kiseline
AU  - Poldan, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4145
TI  - Enzimski tretman pogače lana
AU  - Marevci, Alma
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4113
TI  - Probavljivost i antioksidacijska aktivnost hidrolizata pogača uljarica
AU  - Barišić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - agr:2358
TI  - Mogućnosti energetskog iskorištenja stabljike industrijske konoplje
AU  - Križanac, Anamarija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4054
TI  - Ultrazvučna ekstrakcija kanabinoida iz cvjetova industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)
AU  - Jambrović, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4048
TI  - Fizikalne i kemijske metode u praćenju oksidacije maslinovog ulja
AU  - Severec, Mihaela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3988
TI  - Utjecaj kultivara i geografskog porijekla na udjel i sastav sterola u bučinom ulju
AU  - Moslavac, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3964
TI  - Izolacija proteina iz sjemena industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)
AU  - Pišonić, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3697
TI  - Usporedba sastava fitosterola iz korijena koprive, vrbovice i sabal palme
AU  - Ritoša, Ema
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3576
TI  - Utjecaj ultrazvuka i kriogenog mljevenja na udjel fenolnih spojeva i antioksidacijsku aktivnost pogače lana
AU  - Tomšić, Antonija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3485
TI  - Utjecaj kriomlina i ultrazvuka na antioksidacijsku aktivnost pogače uljane repice
AU  - Alilović, Vesna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3161
TI  - Utjecaj različitih metoda ekstrakcije na udio ulja i sastav masnih kiselina sjemenki komorača
AU  - Parać, Mia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3369
TI  - Utjecaj kriomljevenja na sastav fenola, sterola i antioksidacijsku aktivnost pogače lana
AU  - Kuraica, Ivona
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3367
TI  - Utjecaj kriomljevenja na udio prehrambenih vlakana, masnih kiselina i ciklolinopeptida pogače lana
AU  - Herceg, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3128
TI  - Udio ulja u hrvatskim sortama uljnog maka s različitih lokacija
AU  - Mustapić, Ksenija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3231
TI  - Nove metode izolacije i detekcije biološki aktivnih spojeva iz ulja i pogače lana
AU  - Radonić, Paula
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3312
TI  - Primjena eutektičkih otapala i novih tehnologija u izolaciji lignana i fenolnih kiselina iz pogače lana
AU  - Ivanov, Mia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -