undergraduate thesis
Autohtone sorte vinove loze na području Istre - nekada i danas

Fumica Orbanić (2016)
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Department of Ornamental Plants, Landscape Architecture and Garden Art
Metadata
TitleAutohtone sorte vinove loze na području Istre - nekada i danas
AuthorFumica Orbanić
Mentor(s)Edi Maletić (thesis advisor)
Abstract
Vinogradarstvo u Istri ima dugu tradiciju te puno povijesnih podataka potvrđuje važnost vinove loze u prošlim vremenima. Nekada je vodeća sorta u proizvodnji bila Teran, a danas je Malvazija istarska, one su autohtone istarske sorte i imaju veliku važnost jer istarski vinogradari i vinari na njima baziraju proizvodnju. Od bijelih sorata bitno je spomenuti i Muškat momjanski, kojega se posljednjih godina na području Istre sve više sadi. Još se nekoliko sorata smatra autohtonima ali imaju malu ili uopće nemaju važnost u proizvodnji a to su, Dolcin, Vela pergola, Duranija, Malvazija crvena i Garganja od bijelih, a od crnih sorata to su Muškat ruža, Surina i Hrvatica. Najviše površina pod vinogradima nalazi si u vinogorju Zapadna Istra, zatim u Središnjoj i najmanje u Istočnoj Istri. Vinogorja spadaju u podregiju Hrvatska Istra, a u regiju Primorska Hrvatska. Uvjeti uzgoja su optimalni, a razlikuju se tla od područja do područja, razlikujemo crvenicu i flišna tla. Također, i vina se razlikuju prema tome iz kakovog su grožđa dobivena, onog s crvenice ili flišnog tla.
Committee MembersEdi Maletić (committee chairperson)
Marko Karoglan (committee member)
Darko Preiner (committee member)
Domagoj Stupić (committee member)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
Lower level organizational unitsDepartment of Ornamental Plants, Landscape Architecture and Garden Art
PlaceZagreb
StateCroatia
Scientific field, discipline, subdisciplineBIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Viticulture and Enology
Study programme typeuniversity
Study levelundergraduate
Study programmeHorticulture
Academic title abbreviationuniv. bacc. ing. agr.
Genreundergraduate thesis
Language Croatian
Defense date2016-07-13
Parallel keywords (Croatian)autohtone sorte Hrvatska Istra Malvazija istarska Teran
Resource typetext
Access conditionAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of usehttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:934819
CommitterValentina Bezek