Tihomir Moslavac (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (221)
Sastav, proizvodnja i primjena sezamovog ulja Bačić, Tesa Undergraduate thesis Defence date: 27.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav ploda masline i proizvodnja maslinovog ulja Plantak, Patricia Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog makovog ulja ozime sorte Oz Štimac, Alen Master's thesis Defence date: 26.03.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju jestivog ulja koštice šljive Veselovac, Dora Undergraduate thesis Defence date: 26.03.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja i otpornost istoimenih genotipova konoplje (Cannabis sativa L.) na neutralni i bazični solni stres Spajić, Laura Master's thesis Defence date: 03.11.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Istarska bjelica i Coratina Duvnjak, Ivana Master's thesis Defence date: 26.10.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Arbeqina, Picual i Royal iz Španjolske Hodak, Gabriela Master's thesis Defence date: 23.10.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Jestiva biljna ulja linoleinskog tipa Tončić, Božica Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog bademovog ulja i stabilizacija s antioksidansima Pek, Valentina Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja kajsije i stabilizacija s antioksidansima Periša, Nikolina Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lješnjakovog ulja sorte Trabizone Tuba, Elena Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje djevičanskog orahovog ulja Džinić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije elektromotora, temperature glave preše i nastavka za izlaz pogače tijekom prešanja sjemenke lana na iskorištenje ulja Ripić, Andreja Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Vrste kvarenja biljna ulja Živković, Katarina Undergraduate thesis Defence date: 07.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja iz sjemenki grožđa hladnim prešanjem i određivanje udjela resveratrola u pogači Zećiri, Besar Master's thesis Defence date: 08.03.2023. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima Petrić, Josip Master's thesis Defence date: 20.02.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprema uljarica za preradu u ulje Marinčić, Lara Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprema uljarica za skladištenje Belec, Mateja Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Slobođan, Matea Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju jestivog repičinog ulja primjenom pužne preše Pavičić, Marta Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija skladištenja uljarica Vidović, Matej Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Jestiva biljna ulja linolenskog tipa Salopek, Ema Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja koštica nara Posavac, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja koštica šljive Bračić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja Jelić, Lora Master's thesis Defence date: 08.07.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja pistacije Leskovar, Maja Undergraduate thesis Defence date: 08.06.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Bagarić, Eva Master's thesis Defence date: 11.11.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja i masti Kovačević, Sara Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procesi modifikacije biljnih ulja Rakitovac, Nikolina Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje rafiniranog ulja šafranike Jurišak, Dominik Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Rakijašić, Viktorija Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Franjić, Monika Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja Jureta, Dajana Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost macerata cvijeta nevena i mrkve Vrebac, Anđela Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Rafinacija biljnih ulja Kelemen, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Postupak proizvodnje ulja ekstrakcijom s organskim otapalima Hodak, Gabriela Undergraduate thesis Defence date: 27.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proces hidrogenacije biljnih ulja Smolković, Josip Undergraduate thesis Defence date: 27.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav i primjena kokosovog ulja Dozan, Lorena Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Važnost i kemijski sastav biljnih ulja Ćosić, Iva Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje bademovog ulja Štimac, Alen Undergraduate thesis Defence date: 08.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Mijić, Ines Master's thesis Defence date: 20.07.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima Mandura, Diana Master's thesis Defence date: 19.07.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice Tomljenović, Stjepana Master's thesis Defence date: 08.03.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja Čop, Marija Master's thesis Defence date: 27.10.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice Jurić, Andreas Master's thesis Defence date: 27.10.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima Mutić, Jelena Master's thesis Defence date: 20.10.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice Tot, Nikolina Master's thesis Defence date: 19.10.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja Miličević, Nikolina Master's thesis Defence date: 19.10.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Jestiva biljna ulja oleinskog tipa Petrić, Josip Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja crnog kima Majstorović, Matea Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima Furundžija, Stjepan Master's thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje djevičanskog konopljinog ulja Milos, Marija Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje hladno prešanog bučinog ulja iz vrste golica Vojnić, Snježana Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja koštice grožđa Periša, Nikolina Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje margarina Čulo, Mia Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Negliceridni sastojci u biljnim uljima Žilić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje hladno prešanog sojinog ulja Jakovljević, Petar Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja koštica marelice Balog, Željka Undergraduate thesis Defence date: 24.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja noćurka Marić, Glorija Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja ricinusa Kegalj, Barbara Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje djevičanskog repičinog ulja Cesar, Barbara Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje sirovog ulja sa pužnom i hidrauličnom prešom Čogelja, Anita Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka Dundović, Silvija Master's thesis Defence date: 11.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj meda na reološka svojstva majoneze Ivković, Tina Undergraduate thesis Defence date: 10.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja nerafiniranog orahovog ulja Smoljan, Alen Undergraduate thesis Defence date: 20.07.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
KAKVOĆA HLADNO PREŠANOG ULJA SIKAVICE Mrazek, Mateja Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2020. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja Šnjarić, Ela Master's thesis Defence date: 17.06.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ PROCESA HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE Kare, Monika Undergraduate thesis Defence date: 15.06.2020. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST MASTI JAZAVCA Čepel, Silvija Undergraduate thesis Defence date: 25.05.2020. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnološki proces proizvodnje rafiniranog repičinog ulja Pačarek, Valentina Undergraduate thesis Defence date: 05.02.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola Čorluka, Sarah Master's thesis Defence date: 21.10.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola Pleško, Matea Master's thesis Defence date: 11.10.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja sikavice Bagarić, Eva Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija repičinog ulja Franjić, Monika Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja Tokić, Mirna Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana Radanović, Tamara Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja Subotić, Marina Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proces proizvodnje sojinog ulja Patljak, Mićo Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja lješnjakovog ulja Lipinčić, Josip Undergraduate thesis Defence date: 24.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja maslinovog ulja diskontinuiranim postupkom Mađerić, Diana Undergraduate thesis Defence date: 17.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U KOPRIVNIČKO-KRIŽEVAČKOJ ŽUPANIJI Turk, Anamarija Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA SA PUŽNOM PREŠOM Berović, Nina Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ ANTIOKSIDANSA I MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA NA ODRŽIVOST MJEŠAVINE SUNCOKRETOVOG I LANENOG ULJA Hohnjec, Željka Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA Kelnerić, Lana Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST ULJA SIKAVICE Pelko, Veronika Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proces proizvodnje makovog ulja Pastor, Iva Undergraduate thesis Defence date: 03.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost hladno prešanog ulja koštice šljive Drempetić, Ana-Marija Undergraduate thesis Defence date: 16.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju ulja koštice marelice primjenom pužne preše Trbljanić, Martina Undergraduate thesis Defence date: 02.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija Vrdoljak, Martina Master's thesis Defence date: 14.06.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima Petrić, Sofija Master's thesis Defence date: 29.04.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa Cindrić, Korana Master's thesis Defence date: 25.03.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja Kovačić, Marija Master's thesis Defence date: 15.02.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice Lukac, Mateja Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike Nikolić, Nives Master's thesis Defence date: 13.11.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike Vrban, Dino Master's thesis Defence date: 09.10.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija suncokretovog ulja linolnog tipa Dundović, Silvija Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje orahovog ulja Marko, Ana Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa Galović, Maja Master's thesis Defence date: 28.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja i dodatka ljuske suncokreta na iskorištenje ulja Camelina sativa L. Miličević, Nikolina Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka svojstva rafiniranih, nerafiniranih i hladno prešanih ulja Furundžija, Stjepan Undergraduate thesis Defence date: 10.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju hladno prešanog ulja šafranike Jurić, Andreas Undergraduate thesis Defence date: 10.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog sezamovog ulja Katić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 05.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja Ibrišimović, Martina Master's thesis Defence date: 20.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Štefančić, Sara Master's thesis Defence date: 11.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja Zlosa, Tihana Master's thesis Defence date: 16.11.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Banovac, Anamaria Master's thesis Defence date: 13.10.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proces rafinacije biljnih ulja Matić, Dajana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja majoneze i reološka svojstva Jurašinović, Marijana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Istarska črnica Kovačić, Azra Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive Cikoš, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pripreme sjemenke lana na iskorištenje hladno prešanog lanenog ulja Tomljanović, Marijana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ugljikohidrata, mliječne komponente i žumanjka jajeta na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe maline Liška, Matea Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Oblica Longin, Lucija Undergraduate thesis Defence date: 20.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja Kalšan, Melita Master's thesis Defence date: 14.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice Tutić, Antonio Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost hladno prešanog repičinog ulja Iljkić, Ružica Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje hladno prešanog lanenog ulja Martinović, Andrijana Undergraduate thesis Defence date: 15.05.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog repičinog ulja Grgurić, Gabrijela Undergraduate thesis Defence date: 11.04.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače Foruglaš, Diana Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja Gajšek, Maja Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja Jurić, Tena Master's thesis Defence date: 05.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista Devčić, Antonia Master's thesis Defence date: 03.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja Cindrić, Korana Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja Galović, Maja Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja iz koštica marelice Maslarević, Nenad Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice Ibrišimović, Martina Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja na iskorištenje makovog ulja Bunjik, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga Petrić, Sofija Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice Posavec, Sara Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode Jovičić, Daria Professional thesis Defence date: 29.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SALATNE MAJONEZE S DODATKOM PULPE KIVIJA Vukina, Tajana Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ SASTOJAKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE Pazman, Ante Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja konopljinog ulja Piskać, Mateja Undergraduate thesis Defence date: 15.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA I STABILIZACIJA HLADNO PREŠANOG SUNCOKRETOVOG ULJA Stipešević, Nikola Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice Kurečić, Ines Master's thesis Defence date: 05.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Karzalko, Sabina Master's thesis Defence date: 02.06.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Lijić, Andrea Master's thesis Defence date: 06.04.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze Šilipetar, Marijana Master's thesis Defence date: 26.03.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Kovačić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 18.01.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja Mađarević Pavetić, Tanja Professional thesis Defence date: 23.12.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Bilić, Lucija Master's thesis Defence date: 21.12.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice Stanković, Jelena Master's thesis Defence date: 21.12.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog i nerafiniranog repičinog ulja Konjević, Sanja Undergraduate thesis Defence date: 30.11.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike majoneze s pulpom manga proizvedene rotor-stator sustavom homogenizacije Zlosa, Tihana Undergraduate thesis Defence date: 19.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja bučinog ulja Kalšan, Melita Undergraduate thesis Defence date: 09.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga Majstorović, Tamara Undergraduate thesis Defence date: 09.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Mitrović, Marijana Master's thesis Defence date: 06.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti Palameta, Anđelka Master's thesis Defence date: 30.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Dominković, Irena Master's thesis Defence date: 22.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike Marjanović, Mirjana Master's thesis Defence date: 10.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica Tolić, Danijela Master's thesis Defence date: 17.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa dobivanja orahovog ulja Bošnjak, Andreja Master's thesis Defence date: 14.07.2015. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja Ljiljanić, Tea Master's thesis Defence date: 13.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja Baotić, Monika Master's thesis Defence date: 10.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja Karimović, Marina Master's thesis Defence date: 03.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja Žuljević, Romana Master's thesis Defence date: 03.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.) Matić, Mateja Master's thesis Defence date: 09.06.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa proizvodnje lješnjakovog ulja Rot, Tomislav Master's thesis Defence date: 21.05.2015. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice Panzalović, Valentina Master's thesis Defence date: 05.03.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja Škof, Barbara Master's thesis Defence date: 19.12.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Balentović, Martina Master's thesis Defence date: 16.12.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Lijić, Martina Master's thesis Defence date: 12.12.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice Kostelac, Ivana Master's thesis Defence date: 12.12.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva majoneze Devčić, Antonia Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze Foruglaš, Diana Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja repičinog ulja Pastuović, Josipa Undergraduate thesis Defence date: 17.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biljna ulja linolnog tipa Zobundžija, Dora Undergraduate thesis Defence date: 15.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog suncokretovog ulja Stuparić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 14.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja Cik, Martina Master's thesis Defence date: 10.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje Živanović, Dalibor Undergraduate thesis Defence date: 09.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja Panak, Jelena Master's thesis Defence date: 19.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane Marković, Tanja Master's thesis Defence date: 10.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja Bigić, Tamara Master's thesis Defence date: 15.05.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Gnjatović, Luka Master's thesis Defence date: 15.05.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve Mikec, Darko Professional thesis Defence date: 10.03.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja Pavlović, Dajana Master's thesis Defence date: 07.03.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja biodizela iz biljnih ulja Havaši, Filip Undergraduate thesis Defence date: 21.02.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Postupci prerade maslina u ulje Drljepan, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 20.01.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja Dominković, Olivera Master's thesis Defence date: 13.12.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja Besten, Valentina Master's thesis Defence date: 10.12.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa Đurkan, Sanja Master's thesis Defence date: 24.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sirovine za proizvodnju biljnih ulja Vukičević, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 18.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje Lijić, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 14.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Odak, Ivana Master's thesis Defence date: 11.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Vučić, Ružica Master's thesis Defence date: 11.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja Palac, Borka Master's thesis Defence date: 10.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Šutalo, Helena Master's thesis Defence date: 02.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta Nosić, Tonka Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Negliceridni sastojci biljnih ulja Bilić, Lucija Undergraduate thesis Defence date: 03.07.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze Albert, Adela Master's thesis Defence date: 13.06.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja Vadas, Josipa Master's thesis Defence date: 17.05.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica Drčec (udana Kralj), Marika Professional thesis Defence date: 10.05.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja Tomić, Aleksandra Master's thesis Defence date: 25.04.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja Mladenović, Maja Master's thesis Defence date: 18.03.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara na reološka svojstva salatne majoneze Kostelac, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 25.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze Lijić, Martina Undergraduate thesis Defence date: 25.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biljna ulja oleinskog tipa Mitrović, Marijana Undergraduate thesis Defence date: 23.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Deguminacija sirovog ulja Škof, Barbara Undergraduate thesis Defence date: 11.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja Drobac, Sanja Master's thesis Defence date: 28.09.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja Grgurovac, Zrinka Master's thesis Defence date: 31.05.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja Labrović, Ivana Master's thesis Defence date: 14.10.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja sirovih biljnih ulja Gnjatović, Luka Undergraduate thesis Defence date: 12.10.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Rafinacija sirovog ulja Bigić, Tamara Undergraduate thesis Defence date: 11.10.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka Prpić, Iva Master's thesis Defence date: 23.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja Drčec, Marika Master's thesis Defence date: 13.07.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom Gložinić, Ivana Master's thesis Defence date: 14.02.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze Sikra, Suzana Professional thesis Defence date: 03.02.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja Vuković, Danijela Master's thesis Defence date: 20.12.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka Šupuković, Dijana Professional thesis Defence date: 28.10.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja maslinovog ulja Miljević, Duška Undergraduate thesis Defence date: 22.10.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja suncokretovog ulja Stuparić, Maria Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa Horvat (udano Pašić), Melita Professional thesis Defence date: 06.10.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina Volmut, Katica Professional thesis Defence date: 09.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hidrogenacija ulja Drčec, Marika Undergraduate thesis Defence date: 23.10.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dekoloracija sirovog ulja Prpić, Iva Undergraduate thesis Defence date: 16.10.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Neutralizacija sirovog ulja Vinko, Ljiljana Undergraduate thesis Defence date: 16.10.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja Rusman, Štefica Master's thesis Defence date: 29.06.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima Hrastić, Romina Master's thesis Defence date: 26.05.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka Pastor, Rahela Master's thesis Defence date: 08.05.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze Dvoržak, Doroteja Master's thesis Defence date: 22.04.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda Švenda, Marijeta Master's thesis Defence date: 12.03.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (173)
Antioksidativna aktivnost funkcionalnog sladoleda s dodatkom kurkume u prahu i crnog papra Ćosić, Iva Master's thesis Defence date: 27.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena plazma aktivirane vode u ispitivanju otpornosti na sušu biljnih vrsta važnih za prehrambenu industriju Pajić, Tajana Master's thesis Defence date: 20.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj zamjene mlijeka u prahu pogačom lješnjaka na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda Olujić, Karla Master's thesis Defence date: 24.05.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog makovog ulja ozime sorte Oz Štimac, Alen Master's thesis Defence date: 26.03.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja i otpornost istoimenih genotipova konoplje (Cannabis sativa L.) na neutralni i bazični solni stres Spajić, Laura Master's thesis Defence date: 03.11.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Istarska bjelica i Coratina Duvnjak, Ivana Master's thesis Defence date: 26.10.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra Nikolić, Tihana Master's thesis Defence date: 25.10.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Arbeqina, Picual i Royal iz Španjolske Hodak, Gabriela Master's thesis Defence date: 23.10.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stavovi potrošača prema sladoledima dostupnima na tržištu Republike Hrvatske Baksa, Stella Master's thesis Defence date: 03.10.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje sastava i cijene brašna za proizvodnju keksa modeliranjem u programu LINDO Berki, Ivana Master's thesis Defence date: 29.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje sastava smjese brašna za pecivo mase 500 g primjenom linearnog programiranja u MS Excelu Đukić, Katarina Master's thesis Defence date: 29.09.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda Puškadija, Izabela Master's thesis Defence date: 29.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog bademovog ulja i stabilizacija s antioksidansima Pek, Valentina Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja kajsije i stabilizacija s antioksidansima Periša, Nikolina Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lješnjakovog ulja sorte Trabizone Tuba, Elena Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije elektromotora, temperature glave preše i nastavka za izlaz pogače tijekom prešanja sjemenke lana na iskorištenje ulja Ripić, Andreja Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje sastava smjese brašna za industrijsku proizvodnju peciva modeliranjem u programu LINGO Čančarević, Katarina Master's thesis Defence date: 11.07.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja iz sjemenki grožđa hladnim prešanjem i određivanje udjela resveratrola u pogači Zećiri, Besar Master's thesis Defence date: 08.03.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima Petrić, Josip Master's thesis Defence date: 20.02.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Slobođan, Matea Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj klasične i ultrazvukom potpomognute maceracije na udio kanabidiola i kanabidiolne kiseline iz cvatova industrijske konoplje Čogelja, Anita Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja Jelić, Lora Master's thesis Defence date: 08.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje homogenosti razdiobe tartufa u siru primjenom računalne analize slike Vidas, Klara Master's thesis Defence date: 05.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja iz sjemenki paprike dvostupanjskom ekstrakcijom Kušević, Tihomir Master's thesis Defence date: 29.06.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sinteza biodizela iz otpadnih jestivih ulja i masti katalizirana lipazama iz bakterije Bulkholderia cepacia Cikoja, Mihael Master's thesis Defence date: 11.03.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Bagarić, Eva Master's thesis Defence date: 11.11.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje održivosti mikrobnih pripravaka na raznovrsnim prirodnim materijalima Bikadi, Bernarda Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Rakijašić, Viktorija Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Franjić, Monika Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja Jureta, Dajana Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Enzimska sinteza biodizela iz otpadnog ulja iz procesa rafinacije Nikolić, Dora Master's thesis Defence date: 27.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Mijić, Ines Master's thesis Defence date: 20.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima Mandura, Diana Master's thesis Defence date: 19.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena regresijskih i kemometrijskih metoda u modeliranju svojstava industrijski proizvedenih keksa Šimošić, Ema Master's thesis Defence date: 15.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice Tomljenović, Stjepana Master's thesis Defence date: 08.03.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja Čop, Marija Master's thesis Defence date: 27.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice Jurić, Andreas Master's thesis Defence date: 27.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima Mutić, Jelena Master's thesis Defence date: 20.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice Tot, Nikolina Master's thesis Defence date: 19.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja Miličević, Nikolina Master's thesis Defence date: 19.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima Furundžija, Stjepan Master's thesis Defence date: 30.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na različitim ostatcima iz poljoprivrede i prehrambene industrije Juranić, Zorica Master's thesis Defence date: 18.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka Dundović, Silvija Master's thesis Defence date: 11.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice Jelinić, Josip Master's thesis Defence date: 29.06.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja Šnjarić, Ela Master's thesis Defence date: 17.06.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola Čorluka, Sarah Master's thesis Defence date: 21.10.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola Pleško, Matea Master's thesis Defence date: 11.10.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja Tokić, Mirna Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana Radanović, Tamara Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja Subotić, Marina Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U KOPRIVNIČKO-KRIŽEVAČKOJ ŽUPANIJI Turk, Anamarija Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA SA PUŽNOM PREŠOM Berović, Nina Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ ANTIOKSIDANSA I MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA NA ODRŽIVOST MJEŠAVINE SUNCOKRETOVOG I LANENOG ULJA Hohnjec, Željka Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA Kelnerić, Lana Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST ULJA SIKAVICE Pelko, Veronika Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnosti iskorištenja otpada iz industrije ulja Šabić, Irena Master's thesis Defence date: 11.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija Vrdoljak, Martina Master's thesis Defence date: 14.06.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima Petrić, Sofija Master's thesis Defence date: 29.04.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa Cindrić, Korana Master's thesis Defence date: 25.03.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja Kovačić, Marija Master's thesis Defence date: 15.02.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice Lukac, Mateja Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike Nikolić, Nives Master's thesis Defence date: 13.11.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prehrana oboljelih od Parkinsonove bolesti Kolarić, Barbara Master's thesis Defence date: 08.11.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike Vrban, Dino Master's thesis Defence date: 09.10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa Galović, Maja Master's thesis Defence date: 28.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja Ibrišimović, Martina Master's thesis Defence date: 20.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Štefančić, Sara Master's thesis Defence date: 11.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Planiranje jelovnika za oboljele od dijabetesa tipa 2 Lasić, Katarina Master's thesis Defence date: 27.11.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja Zlosa, Tihana Master's thesis Defence date: 16.11.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otpad iz industrije ulja kao supstrat za proizvodnju lipaze u sintezi biodizela Krnić, Mija Master's thesis Defence date: 13.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Banovac, Anamaria Master's thesis Defence date: 13.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Edukacija o prehrani osoba s dijagnozom kronične boli Fabjanović, Marija Master's thesis Defence date: 12.10.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prehrana oboljelih od Alzheimerove bolesti Bašnec, Anja Master's thesis Defence date: 12.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive Cikoš, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 29.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti proizvoda organski uzgojenih uljarica Jager, Nina Master's thesis Defence date: 14.09.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja Kalšan, Melita Master's thesis Defence date: 14.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Malenica, Josip Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija Banović, Marija Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice Tutić, Antonio Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke Bušić, Nives Master's thesis Defence date: 11.11.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače Foruglaš, Diana Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja Gajšek, Maja Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja Jurić, Tena Master's thesis Defence date: 05.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista Devčić, Antonia Master's thesis Defence date: 03.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja Cindrić, Korana Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja Galović, Maja Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice Ibrišimović, Martina Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja na iskorištenje makovog ulja Bunjik, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice Posavec, Sara Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode Jovičić, Daria Professional thesis Defence date: 29.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SALATNE MAJONEZE S DODATKOM PULPE KIVIJA Vukina, Tajana Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ SASTOJAKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE Pazman, Ante Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja konopljinog ulja Piskać, Mateja Undergraduate thesis Defence date: 15.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija Džakić, Mirela Master's thesis Defence date: 18.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA I STABILIZACIJA HLADNO PREŠANOG SUNCOKRETOVOG ULJA Stipešević, Nikola Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice Kurečić, Ines Master's thesis Defence date: 05.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Karzalko, Sabina Master's thesis Defence date: 02.06.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Lijić, Andrea Master's thesis Defence date: 06.04.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze Šilipetar, Marijana Master's thesis Defence date: 26.03.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja Mađarević Pavetić, Tanja Professional thesis Defence date: 23.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Bilić, Lucija Master's thesis Defence date: 21.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice Stanković, Jelena Master's thesis Defence date: 21.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Mitrović, Marijana Master's thesis Defence date: 06.10.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti Palameta, Anđelka Master's thesis Defence date: 30.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Dominković, Irena Master's thesis Defence date: 22.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike Marjanović, Mirjana Master's thesis Defence date: 10.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica Tolić, Danijela Master's thesis Defence date: 17.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa dobivanja orahovog ulja Bošnjak, Andreja Master's thesis Defence date: 14.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja Ljiljanić, Tea Master's thesis Defence date: 13.07.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja Baotić, Monika Master's thesis Defence date: 10.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja Karimović, Marina Master's thesis Defence date: 03.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja Žuljević, Romana Master's thesis Defence date: 03.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.) Matić, Mateja Master's thesis Defence date: 09.06.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa proizvodnje lješnjakovog ulja Rot, Tomislav Master's thesis Defence date: 21.05.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice Panzalović, Valentina Master's thesis Defence date: 05.03.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja Škof, Barbara Master's thesis Defence date: 19.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Balentović, Martina Master's thesis Defence date: 16.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Lijić, Martina Master's thesis Defence date: 12.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice Kostelac, Ivana Master's thesis Defence date: 12.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva majoneze Devčić, Antonia Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze Foruglaš, Diana Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja Cik, Martina Master's thesis Defence date: 10.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja Panak, Jelena Master's thesis Defence date: 19.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane Marković, Tanja Master's thesis Defence date: 10.07.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja Prce, Vjeran Master's thesis Defence date: 03.07.2014. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja Bigić, Tamara Master's thesis Defence date: 15.05.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Gnjatović, Luka Master's thesis Defence date: 15.05.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve Mikec, Darko Professional thesis Defence date: 10.03.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja Pavlović, Dajana Master's thesis Defence date: 07.03.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom Blažević, Petar Master's thesis Defence date: 07.02.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja Dominković, Olivera Master's thesis Defence date: 13.12.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja Besten, Valentina Master's thesis Defence date: 10.12.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa Đurkan, Sanja Master's thesis Defence date: 24.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Odak, Ivana Master's thesis Defence date: 11.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Vučić, Ružica Master's thesis Defence date: 11.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja Palac, Borka Master's thesis Defence date: 10.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom Tomić, Ivana Master's thesis Defence date: 10.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom Smiljanić, Jelena Master's thesis Defence date: 03.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Šutalo, Helena Master's thesis Defence date: 02.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci Pavasović, Željana Master's thesis Defence date: 19.09.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta Nosić, Tonka Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina Tomičić, Tea Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze Albert, Adela Master's thesis Defence date: 13.06.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja Vadas, Josipa Master's thesis Defence date: 17.05.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica Drčec (udana Kralj), Marika Professional thesis Defence date: 10.05.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja Tomić, Aleksandra Master's thesis Defence date: 25.04.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja Mladenović, Maja Master's thesis Defence date: 18.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina Sović, Vedrana Master's thesis Defence date: 08.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja Drobac, Sanja Master's thesis Defence date: 28.09.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja Grgurovac, Zrinka Master's thesis Defence date: 31.05.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida Sršan, Mirjana Master's thesis Defence date: 31.01.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima Zagorščak, Mateja Master's thesis Defence date: 06.12.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja Labrović, Ivana Master's thesis Defence date: 14.10.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka Prpić, Iva Master's thesis Defence date: 23.09.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja Drčec, Marika Master's thesis Defence date: 13.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom Gložinić, Ivana Master's thesis Defence date: 14.02.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače Toth, Zvonimir Professional thesis Defence date: 03.02.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze Sikra, Suzana Professional thesis Defence date: 03.02.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova Klenkar, Jelena Master's thesis Defence date: 13.01.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja Vuković, Danijela Master's thesis Defence date: 20.12.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina Juričak, Vlatka Master's thesis Defence date: 29.11.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka Šupuković, Dijana Professional thesis Defence date: 28.10.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja Kalić, Sandra Master's thesis Defence date: 12.10.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa Horvat (udano Pašić), Melita Professional thesis Defence date: 06.10.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice Lučić, Slađana-Marija Master's thesis Defence date: 28.09.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina Volmut, Katica Professional thesis Defence date: 09.07.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina Vrdoljak, Ivana Master's thesis Defence date: 07.10.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima Vranić, Ivana Master's thesis Defence date: 29.09.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja Rusman, Štefica Master's thesis Defence date: 29.06.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima Hrastić, Romina Master's thesis Defence date: 26.05.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda Baković, Ivanka Master's thesis Defence date: 13.05.2009. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze Dvoržak, Doroteja Master's thesis Defence date: 22.04.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda Švenda, Marijeta Master's thesis Defence date: 12.03.2009. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Tihomir Moslavac (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records