Nela Nedić Tiban (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (38)
Utjecaj različitih postupaka obrade i konzerviranja na održivost soka od krušaka Bjelobrk, Ivona Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Značajke tradicionalne slavonske kruške Lazanke Dinić, Lana Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ULO (ultra-low oxygen) uvjeta čuvanja na kvalitativna svojstva jabuke sorte Idared Fučić, Filip Undergraduate thesis Defence date: 27.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj jestivog omotača od pululana s dodatkom natamicina i eteričnog ulja bosiljka na kvalitetu cherry rajčice Šiškić, Fabijan Master's thesis Defence date: 24.09.2024. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena sous vide tehnike u minimalnom procesiranju povrća Boškić, Matea Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Značajke tradicionalne kruške Moštenke Golubić, Petra Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa) Polović, Martina Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakteristike sastava višnje i sokova od višnje Porić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Minimalno procesirani proizvodi od krušaka Tisai, Patricija Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na fizikalno-kemijska, testuralna i termofizička svojstva graška Jurić, Ivona Master's thesis Defence date: 22.12.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijski sastav i antioksidativna aktivnost plodova i kaše šipka (Rosa canina L.) Brkić, Anamarija Undergraduate thesis Defence date: 25.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uloga enzima u preradi voća i povrća Galušić, Katarina Undergraduate thesis Defence date: 24.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodi na bazi pektinskog gela Rukavina, Martina Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološko konzerviranje povrća Harmadi, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja kašastih sokova Knezović, Iva Undergraduate thesis Defence date: 27.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj šećera i hidrokoloida na termofizička svojstva punila od višnje Živić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 27.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pakiranje voća u modificiranoj atmosferi Žižek, Viktorija Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizička svojstva modelnih sustava hidrokoloida i šećera Novak, Lorena Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi Mikičević, Mirela Master's thesis Defence date: 14.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac Matošević, Mia Master's thesis Defence date: 13.07.2017. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče Papac, Snježana Master's thesis Defence date: 06.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče Bušnja, Monika Master's thesis Defence date: 28.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka Rendić, Ivica Master's thesis Defence date: 03.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Enzimsko posmeđivanje jabuka Bušić, Nives Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Skladištenje jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere Simeunović, Brankica Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodi od rajčice Čeple, Dunja Undergraduate thesis Defence date: 26.06.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dehidratirano voće Pinkle, Tijana Undergraduate thesis Defence date: 27.02.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodi od krumpira Vidaković, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 02.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Konzerviranje voća i povrća zamrzavanjem Zagorščak, Ignac Undergraduate thesis Defence date: 04.12.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja pasteriziranih proizvoda od povrća u slano-kiselom naljevu Gulaš, Josip Undergraduate thesis Defence date: 22.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dehidratirano povrće Budetić, Fedra Undergraduate thesis Defence date: 16.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna Marojević, Ana Master's thesis Defence date: 14.03.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Enzimsko posmeđivanje voća i povrća Bellian, Uranela Undergraduate thesis Defence date: 17.10.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ukupni fenoli i antioksidativna aktivnost u nekim sortama jabuka Tkalec, Davor Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodi od gljiva Turi, Jelena Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka Bijelić-Curkić, Marko Master's thesis Defence date: 19.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle Rak, Sandra Master's thesis Defence date: 24.07.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije Marić, Martina Master's thesis Defence date: 19.03.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (93)
Utjecaj godine berbe na tvari boje i arome vina Debit Bračić, Ana Master's thesis Defence date: 25.11.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih postupaka obrade i konzerviranja na održivost soka od krušaka Bjelobrk, Ivona Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca na aromatski profil i bioaktivne komponente u vinu od mandarine Vidović, Matej Master's thesis Defence date: 27.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj jestivog omotača od pululana s dodatkom natamicina i eteričnog ulja bosiljka na kvalitetu cherry rajčice Šiškić, Fabijan Master's thesis Defence date: 24.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kalijevog sorbata, natamicina i timola na odabrane vrste plijesni roda Penicillium Putnik, Matea Master's thesis Defence date: 24.09.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa fermentacije na tvari boje i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja Deže, Martina Master's thesis Defence date: 24.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj godine berbe na tvari boje i arome vina Malvazija Istarska Francišković, Marija Master's thesis Defence date: 06.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Adsorpcija polifenola soka aronije na proteine smeđe riže: Utjecaj koncentracije polifenola Heric, Lea Master's thesis Defence date: 13.07.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka disaharida na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost gelova na bazi karboksimetil celuloze i soka aronije Balog, Željka Master's thesis Defence date: 13.07.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja Kegalj, Barbara Master's thesis Defence date: 12.05.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Silov, Domagoj Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na polifenolni sastav i aromu tijekom burne fermentacije vina Cabernet sauvignon Vinković, Leonardo Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenoli i antioksidacijska aktivnost gelova na bazi karboksimetilceluloze i soka kupina Majdančić, Maja Master's thesis Defence date: 28.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Petanjak, Katarina Master's thesis Defence date: 28.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene polifenolnog sastava i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja nakon odležavanja u različitim vinskim posudama Čolak, Kristina Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca i vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Chardonnay kutjevačkog vinogorja Babić, Kristina Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa) Polović, Martina Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Tica, Mija Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome konvencijalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Trbljanić, Martina Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na fizikalno-kemijska, testuralna i termofizička svojstva graška Jurić, Ivona Master's thesis Defence date: 22.12.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj disaharida na fenole i hlapljive komponente u punilima na bazi kupina Dundović, Ana Marija Master's thesis Defence date: 28.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine saharoze i trehaloze na fenolne i hlapljive komponente u punilima na bazi kupine Horvatić, Iva Master's thesis Defence date: 28.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Bošnjak, Martina Master's thesis Defence date: 28.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Adsorpcija fenola aronije na citrus vlakna Balen, Ivana Master's thesis Defence date: 29.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine smeđe riže Janjatović, Gorana Master's thesis Defence date: 29.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Maglica, Matea Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Marić, Barbara Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Korbar, Suzana Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine graška Botak, Ivana Master's thesis Defence date: 21.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Marić, Maja Master's thesis Defence date: 30.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Liška, Matea Master's thesis Defence date: 26.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija Glavaš, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 26.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama Kronić, Jelena Master's thesis Defence date: 11.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine Šantić, Ivan Master's thesis Defence date: 18.07.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine Živanović, Dalibor Master's thesis Defence date: 18.06.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima Perić, Anita Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije Perić, Kristina Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac Barbarić, Bernardica Master's thesis Defence date: 21.11.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça Grgić, Josipa Master's thesis Defence date: 10.10.2018. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali Šafranjević, Maša Master's thesis Defence date: 10.10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost i antioksidativna aktivnost glukozil hesperidina Trtinjak, Ivona Master's thesis Defence date: 09.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Graševina Spajić, Anita Master's thesis Defence date: 06.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na tvari boje i arome vina sorte Bovier Mačinković, Maja Master's thesis Defence date: 06.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zračenja na hlapljive komponente kaše od višnje s dodatkom šećera Šimunić, Helena Master's thesis Defence date: 05.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera Jerković, Ivona Master's thesis Defence date: 05.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Cabernet Sauvignon Molnar, Jasna Master's thesis Defence date: 28.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste fermentacijske posude na aromatski profil i boju vina sorte Plavac mali Andabak, Josipa Master's thesis Defence date: 28.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi Mikičević, Mirela Master's thesis Defence date: 14.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac Matošević, Mia Master's thesis Defence date: 13.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari boje i arome pasta od maline Pinkle, Tijana Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara na zadržavanje tvari boje i arome vina od jabuke Mihovilović, Mia Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zadržavanje tvari boje i arome u soku aronije tijekom koncentriranja nanofiltracijom Rukavina, Josipa Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline Kerekeš, Anita Master's thesis Defence date: 23.11.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče Papac, Snježana Master's thesis Defence date: 06.10.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče Bušnja, Monika Master's thesis Defence date: 28.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka Rendić, Ivica Master's thesis Defence date: 03.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antibakterijski učinak meda kestena i lipe na odabrane gram negativne bakterijske vrste Balicki, Blanka Master's thesis Defence date: 26.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antimikrobni učinak meda kestena i lipe na odabrane gram pozitivne bakterijske vrste Oreški, Mario Master's thesis Defence date: 31.01.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena eteričnih ulja i njihovih sastojaka u antifungalnoj zaštiti grožđa Novoselić, Tereza Master's thesis Defence date: 22.01.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antifungalni učinak eteričnog ulja majčine dušice i timola na plijesni vrste Aspergillus flavus i Aspergillus oryzae Debelić, Ivana Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antifungalni učinak konzervanasa na plijesni roda Penicillium u in vitro i in situ uvjetima Manić, Vedrana Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba antioksidativne aktivnosti suhih listića zelenog, žutog i crnog čaja i njihovih ekstrakata Tadić, Maja Master's thesis Defence date: 16.04.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost, boju i teksturu želea od naranče tijekom skladištenja Turi, Josipa Master's thesis Defence date: 08.03.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobna populacija minimalno procesiranog povrća Papak, Marija Master's thesis Defence date: 21.12.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost i boju soka jabuke Jovanović, Danijela Master's thesis Defence date: 27.11.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sistema za destilaciju na kakvoću destilata od jabuke Prce, Matea Master's thesis Defence date: 06.11.2012. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobna populacija i antibakterijski učinak meda Atlaban, Nikolina Master's thesis Defence date: 28.09.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna Marojević, Ana Master's thesis Defence date: 14.03.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inhibicijski učinak derivata kumarina na aktivnost polifenol oksidaze Burić, Petar Master's thesis Defence date: 28.11.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina pripreme crnog, zelenog i žutog čaja na sadržaj polifenola i boju čajeva Šaravanja, Marija Master's thesis Defence date: 28.11.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka biljnih ekstrakata na stabilnost antocijana soka kupine Bilić, Blanka Master's thesis Defence date: 25.11.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina pripreme voćnih čajeva na sadržaj polifenola i boju čajeva Knežević, Ivana Master's thesis Defence date: 23.11.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine Adamović, Maja Master's thesis Defence date: 21.11.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija antocijana iz višnje i stabilnost ekstrakata tijekom skladištenja Oršolić, Martina Master's thesis Defence date: 11.11.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka Bijelić-Curkić, Marko Master's thesis Defence date: 19.09.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antibakterijski učinak eteričnih ulja timijana i čajevca Bešvir, Vedrana Master's thesis Defence date: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antifungalni učinak eteričnih ulja Cinnamomum cassia i Litsea cubeba na odabrane plijesni roda Penicillium pri aw 1 i 0,95 Nujić, Marija Master's thesis Defence date: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antifungalni učinak eteričnih ulja majčine dušice i čajevca Kovač, Maja Master's thesis Defence date: 31.05.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od maline Mikičić, Fabijan Master's thesis Defence date: 16.02.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova Klenkar, Jelena Master's thesis Defence date: 13.01.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od jagoda Jakiša, Anita Master's thesis Defence date: 20.12.2010. Function: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom šećera i hidrokoloida Čović, Marina Master's thesis Defence date: 14.12.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inhibicija patogenih bakterija fermentiranim jakovim mlijekom Palfi, Marija Master's thesis Defence date: 06.12.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina Juričak, Vlatka Master's thesis Defence date: 29.11.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i klorogenske kiseline na stabilnost antocijana u soku kupine tijekom skladištenja Jakšić, Kristijan Master's thesis Defence date: 06.10.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prihvatljivost meda bagrema, medljikovca i nadomjeska za med Jakupić, Željka Master's thesis Defence date: 16.02.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antibakterijski učinak eteričnih ulja Allium tuberosum i Litsea cubeba Happ, Marina Master's thesis Defence date: 13.11.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle Rak, Sandra Master's thesis Defence date: 24.07.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioksidativni kapacitet i udio polifenola kestenovog meda Berlančić, Tanja Master's thesis Defence date: 17.07.2009. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj toplinskog tretmana na fizikalno-kemijske karakteristike i antioksidativni kapacitet meda Bagarić, Blanka Master's thesis Defence date: 17.07.2009. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Stanković, Ivana Master's thesis Defence date: 30.04.2009. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije Marić, Martina Master's thesis Defence date: 19.03.2009. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prihvatljivost jela od batata kod djece predškolske i školske dobi Boban, Katica Professional thesis Defence date: 05.02.2009. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nela Nedić Tiban (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records