Marija Badanjak Sabolović (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (12)
Karakterizacija keksa s dodatkom kore bundeve Puškadija, Valentina Master's thesis Defence date: 17.12.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Vakuum sušenje kore avokada: utjecaj uvjeta sušenja na fizikalno-kemijska svojstva Muratagić, Ejla Master's thesis Defence date: 22.03.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva kore bundeve sušene hibridnim i vakuum sušenjem Lučić, Matea Master's thesis Defence date: 19.12.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa sušenja na određena fizikalno-kemijska svojstva kore avokada Krpan, Ana Master's thesis Defence date: 22.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Funkcionalna svojstva sjemenke avokada Garašić, Anja Undergraduate thesis Defence date: 14.07.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sadržaj akrilamida u različitim vrstama kruha nakon tostiranja Stanković, Ana Master's thesis Defence date: 28.10.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa sušenja na antioksidacijsku aktivnost bundeve Ligutić, Petra Undergraduate thesis Defence date: 15.07.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta i sigurnost sous vide pripremljenog mesa Dizdarić, Dina Undergraduate thesis Defence date: 09.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća Bašić, Lana Undergraduate thesis Defence date: 09.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioksidacijska aktivnost ekstrakata dobivenih visokonaponskim električnim pražnjenjem - plazmom Čombor, Marko Undergraduate thesis Defence date: 19.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Akrilamidi u pekarskim proizvodima Beljan, Sabrina Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Akrilamidi u prženim proizvodima Gunjača, Marija Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (12)
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz začinske paprike primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Šimunović, Anamaria Master's thesis Defence date: 30.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tehnika završne toplinske obrade na kvalitetu trodimenzijski ispisanog bezglutenskog snack proizvoda Obad, Karla Master's thesis Defence date: 23.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj inovativnog fermentiranog bademovog napitka primjenom specijalnih vege starter kultura uz dodatak različitih hidrokoloida Cvetko, Maja Master's thesis Defence date: 18.07.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda povrća primjenom predtretmana pulsirajućega električnoga polja Kalčić, Petra Master's thesis Defence date: 17.07.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u kvalitativnoj analizi hedonističke i utilitarističke hrane Baterl, Paula Master's thesis Defence date: 05.06.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj veličine plodova jagode (Fragaria ananassa × Duch.) na bioaktivni sastav i antioksidacijski potencijal Šoštarić, Ines Master's thesis Defence date: 05.04.2024. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvučnog predtretmana na kemijski sastav hibridno osušene hokkaido bundeve Šturlan, Maja Master's thesis Defence date: 20.12.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje fermentacije bademovog napitka primjenom različitih starter kultura uz dodatak hidrokoloida i okare Đula, Mia Master's thesis Defence date: 27.10.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj konvekcijskog sušenja na kemijski sastav bundeve Šošo, Lea Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje fermentacije kokosovog napitka te određivanje fizikalno – kemijskih i senzorskih svojstava Mustapić, Ksenija Master's thesis Defence date: 21.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kemijski sastav bundeve i njenih nusproizvoda Staničić, Tea Master's thesis Defence date: 19.05.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
“Opći upitnik o prehrani“ – kvalitativna analiza i procjena znanja u studentskoj populaciji Blažinčić, Anamaria Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: